求一款适合老人吃的月饼? 老人适合吃什么月饼

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老人家可以吃凰上凰的奶黄流心月饼,红豆沙月饼,凤梨味月饼,香橙味的月饼,双黄莲蓉味的月饼,都比较绵密细腻,甜而不腻,适合老人和小孩的口味!



适合老年人的月饼种类目前市面上的普通月饼其实都不太适合老年人吃,因为月饼的制作过程中,油、糖都是不可少的配料,特别是油脂类,有些情况下,月饼的面团调制,要靠油来调和。老年人吃的月饼,应该从新型健康月饼中选择,比如代糖的木糖醇月饼,这种吃起来也是甜甜的,但其中并没有太多的糖分,甜味多是使用木糖醇的结果。
在没有健康月饼的前提下,老年人吃还可以考虑酥皮月饼。虽然酥皮的制作有折酥,油和面这些环节,但这种月饼经过烤制后,其中的油脂含量相对会减少一些,另酥皮月饼往往个体较小,不容易出现吃多的情况。最后说适合老年人的最佳选择,冰皮月饼,选五仁或是咸味的,这样可以进一步减少糖分的摄入。冰皮月饼的制作是不需要烤制的,这也是月饼皮中的油脂含量大大下降,冰皮是由糯米粉配澄粉来制作的,最终冰皮呈现出的冰透效果,更多的原因是澄粉的存在,而油只是起到润泽保持饼皮不裂的效果。
所以,冰皮月饼中用到的油脂相对很少。推荐购买当地面包店中的,因为是现做现卖,可以更新鲜。反正,今年香港大班冰皮月饼应该是足够冰了,标准的自作孽……适合老年人的月饼吃法尽管一再注意,选择月饼品种的时候低油低糖等等多方考虑了,但月饼始终是糕点类,它再怎么讲究再怎么健康,对老年人而言,也不会比水果蔬菜更好消化。所以吃月饼还要方法得当。晚上不要吃月饼,如果要吃,建议放在早上或是下午茶中食用,晚上吃月饼,容易导致老人晚上消化负担过重。

适合老人吃的月饼应该是广式的,品类多,并且很软不硬。



求一款适合老人吃的月饼?
答案:老人牙齿不好,可以选择功德林,苏式月饼和南台月,而且南台月属于手工月饼,适合牙口不好的老人!

老人可吃广式月饼,豆沙的,黑芝麻的,都不错。

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