有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法 厨房小白也会做的懒人焖饭,都有哪些?

\u6709\u54ea\u4e9b\u7b80\u5355\u53c8\u7f8e\u5473\uff0c\u9002\u5408\u61d2\u4eba\u7684\u505a\u996d\u65b9\u6cd5\uff1f

\u4e00\u3001\u7535\u996d\u9505\u2014\u2014\u505a\u996d\u795e\u5668\uff0c\u505a\u996d\u4e2d\u7684\u6218\u6597\u673a
\u7ec8\u6781\u653b\u7565\uff1a\u4ee5\u4e0b\u8fd9\u4e9b\u642d\u914d\u65b9\u6cd5\u662f\u771f\u5f97\u8d85\u7f8e\u5473\uff0c\u505a\u8d77\u6765\u53c8\u8d85\u7b80\u5355\uff0c\u53ef\u80fd\u6709\u4e9b\u642d\u914d\u65b9\u6cd5\u88ab\u6211\u9057\u6f0f\u4e86\uff0c\u6211\u8bb0\u8d77\u518d\u6162\u6162\u589e\u52a0\uff01
\u5982\u679c\u4f60\u5b9e\u5728\u61d2\u5f97\u4e0d\u884c\u4e0d\u884c\u7684\uff0c\u4ee5\u4e0b\u6240\u6709\u7684\u505a\u6cd5\u90fd\u53ef\u4ee5\u8fd9\u4e48\u505a\u2014\u2014\u6d17\u597d\u7c73\u5c31\u653e\u4e0b\u6240\u6709\u7684\u4e3b\u6599\u8f85\u6599(\u914d\u6599\u7684\u8bdd\uff0c\u5176\u5b9e\u52a0\u76d0\u6216\u9171\u6cb9\u5c31\u591f\u5473\u4e86)\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u6c34\uff0c\u6309\u4e0b\u716e\u996d\u952e\uff0c\u716e\u597d\u653e\u8471\u82b1\u9999\u83dc\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002~\u597d\u5403\u7a0b\u5ea63\u9897\u661f~
\u5982\u679c\u4f60\u4e0d\u662f\u61d2\u5230\u4eba\u795e\u5171\u6124\uff0c\u90a3\u5c31\u8981\u6709\u70b9\u8bb2\u7a76\u4e86\u3002\u6d17\u597d\u7c73\uff0c\u50cf\u9ec4\u74dc\u3001\u571f\u8c46\u3001\u6392\u9aa8\u3001\u9e21\u8089\u7b49\u8fd9\u4e9b\u96be\u719f\u7684\u5148\u653e\u4e0b\u4e0e\u7c73\u996d\u4e00\u8d77\u716e\uff0c\u7b49\u5230\u7c73\u996d\u5df2\u7ecf\u716e\u597d\u65f6\u518d\u653e\u5176\u4ed6\u914d\u83dc\uff0c\u518d\u7116\u4e2a10\u5206\u949f\u5c31\u53ef\u4ee5\u5f00\u5403\u5566\u3002~\u597d\u5403\u7a0b\u5ea64\u9897\u661f~
\u5982\u679c\u4f60\u8fd8\u80fd\u518d\u591a\u5c11\u52e4\u594b\u70b9\uff0c\u5c31\u6309\u7167\u4e0b\u9762\u7684\u505a\u6cd5\uff0c\u80af\u5b9a\u662f\u6700\u597d\u5403\u7684\u3002~\u597d\u5403\u7a0b\u5ea65\u9897\u661f~
\u5bf9\u4e86\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u7528\u7535\u996d\u9505\u505a\u5404\u79cd\u7ca5\u5404\u79cd\u9762\u7172\u5404\u79cd\u6c64\uff0c\u5168\u80fd\u554a\uff0c\u7535\u996d\u9505\u7b80\u76f4\u662f\u795e\u5668\uff0c\u505a\u996d\u4e2d\u7684\u6218\u6597\u673a\uff01\uff01\uff01
1\u3001\u9e21\u8089\u996d
\u4e3b\u6599\uff1a\u9e21\u7fc5\u4e2d\u3001\u7c73\u996d
\u8f85\u6599\uff1a\u59dc\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u76d0\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u82b1\u751f\u98df\u7528\u6cb9\u3001\u869d\u6cb9\u3001\u6599\u9152\u3001\u5ae9\u8089\u7c89
\u505a\u6cd5\uff1a
\u539f\u6599\u6d17\u51c0\u5907\u7528\u3002\u9e21\u4e2d\u7fc5\u780d\u6210\u5c0f\u5757\uff0c\u59dc\u5207\u788e\uff0c\u653e\u5728\u76d8\u4e2d\uff1b
\u52a0\u5165\u59dc\u788e\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u6599\u9152\u3001\u76d0\u3001\u5ae9\u8089\u7c89\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u869d\u6cb9\u3001\u82b1\u751f\u6cb9\u62cc\u5300\uff0c\u814c\u523610\u5206\u949f\uff1b
\u6d17\u7c73\uff0c\u5012\u5165\u7535\u996d\u9505\u80c6\u5185\uff0c\u6c34\u91cf\u5c31\u548c\u5e73\u65f6\u716e\u996d\u4e00\u6837\u5373\u53ef\uff1b
\u814c\u5236\u597d\u7684\u9e21\u8089\u5e73\u94fa\u5728\u7c73\u9762\u4e0a\uff0c\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\uff0c\u6309\u4e0b\u716e\u996d\u952e\uff1b
\u5f85\u996d\u716e\u597d\u4e86\uff0c\u6253\u5f00\u62cc\u5300\uff0c\u9999\u55b7\u55b7\u7684\u9e21\u8089\u996d\u5c31\u505a\u597d\u5566\uff01(\u5982\u679c\u559c\u6b22\u5403\u8fa3\u7684\uff0c\u53ef\u4ee5\u52a0\u70b9\u8fa3\u6912\u9171)

2\u3001\u756a\u8304\u706b\u817f\u996d
\u4e3b\u6599\uff1a\u756a\u8304\u3001\u8c4c\u8c46\u3001\u706b\u817f\u3001\u80e1\u841d\u535c(\u4e5f\u53ef\u4e0d\u653e)
\u8f85\u6599\uff1a\u7389\u7c73(\u4e5f\u53ef\u4e0d\u653e)\u3001\u82b1\u751f\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u5927\u7c73\u3001\u9999\u83dc
\u505a\u6cd5\uff1a
\u5927\u7c73\u6d17\u51c0\u52a0\u6c34\uff0c\u6bd4\u5e73\u65f6\u5c11\u52a0\u4e00\u70b9\u6c34\uff0c\u653e\u5165\u4e00\u53ea\u6d17\u51c0\u7684\u756a\u8304\uff0c\u5c11\u8bb8\u8c4c\u8c46\u3001\u706b\u817f\u4e01\u3001\u80e1\u841d\u535c\u4e01\u3001\u7389\u7c73\uff0c\u51e0\u6ef4\u82b1\u751f\u6cb9\uff0c\u518d\u6492\u4e9b\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u5c31\u884c\u4e86\uff1b
\u76d6\u9505\u716e\u719f\u540e\u7684\u6837\u5b50\uff0c\u53ef\u4ee5\u5148\u628a\u756a\u8304\u53bb\u76ae\u540e\u518d\u6405\u62cc\uff0c\u6700\u540e\u518d\u52a0\u70b9\u9999\u83dc(\u4e0d\u559c\u6b22\u5403\u4e5f\u53ef\u4e0d\u52a0)\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u5f00\u5403\u4e86\u3002\u7279\u7b80\u5355\u3002

\u4e00\u3001\u3010\u7ea2\u70e7\u8089\u7116\u996d\u3011\u539f\u6599\uff1a\u4e94\u82b1\u80891\u5757\u3001\u9a6c\u94c3\u85af1\u53ea\u3001\u5706\u84711\u53ea\u3001\u7c73\u996d1\u9505
\u8c03\u5473\u54c1\uff1a\u751f\u62bd\u3001\u76d0\u3001\u6cb9\u3001\u7c73\u9152\u3001\u6728\u85af\u6dc0\u7c89\u3001\u51b7\u6c34

\u6d41\u7a0b\uff1a1\u3001\u4e94\u82b1\u8089\u5207\u4e00\u5c0f\u5757\uff0c\u6dfb\u52a0\u9002\u91cf\u7c73\u9152\u548c\u6728\u85af\u6dc0\u7c89\u6293\u5300\u9884\u7559\uff0c\u5706\u8471\u3001\u571f\u8c46\u5207\u4e01;
2\u3001\u9505\u4e2d\u653e\u8fdb\u9002\u5f53\u6cb9\uff0c\u5c06\u8089\u7c92\u5012\u4e0b\u6765\u7092\u81f3\u53d8\u8272\uff0c\u76db\u51fa\u9884\u7559;
3\u3001\u5012\u8fdb\u5706\u8471\u4e01\u7206\u9505;
4\u3001\u7206\u950515\u5206\u949f\u4e0a\u4e0b\uff0c\u76f4\u5230\u663e\u8457\u53d8\u8272\u3001\u53d8\u5c0f;
5\u3001\u6dfb\u52a0\u571f\u8c46\u4e01\u548c\u7092\u597d\u7684\u8089\u7c92;
6\u3001\u7a0d\u5fae\u7ffb\u7092\u540e\u6dfb\u52a0\u751f\u62bd;
7\u3001\u7ffb\u7092\u5300\u79f0\uff0c\u6dfb\u52a0\u9002\u91cf\u76d0;
8\u3001\u6dfb\u52a0\u6dd8\u597d\u7684\u7a3b\u7c73;
9\u3001\u7ffb\u5300;
10\u3001\u5c06\u5176\u5012\u8fdb\u7535\u996d\u9505\u4e2d\u5e73\u6574;
11\u3001\u6dfb\u52a0\u51b7\u6c34\uff0c\u7a0d\u7a0d\u9ad8\u4e8e\u98df\u7269;
12\u3001\u8fd0\u884c\u505a\u996d\u7a0b\u5e8f\u6d41\u7a0b\uff0c\u8fdb\u884c\u3002
\u4e8c\u3001\u3010\u4ec0\u9526\u6d77\u9c9c\u996d\u3011\u539f\u6599\uff1a\u8089\u3001\u867e\uff0c\u9752\u83dc\u548c\u83cc\u7c7b

\u6d41\u7a0b\uff1a1\u3001\u5168\u90e8\u539f\u6599\u6eda\u5200\u5757\u9884\u7559\u3002\u65b0\u9c9c\u867e\u524a\u76ae\u6311\u6389\u662f\u7ebf\uff0c\u7528\u7c73\u9152\u814c\u6e0d\u5341\u5206\u949f\uff0c\u9e21\u80f8\u812f\u6dfb\u52a0\u751f\u62bd\u9171\u6cb9\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u7c89\u814c\u6e0d\u5341\u5206\u949f
2\u3001\u83dc\u9505\u70ed\u653e\u5165\u690d\u7269\u6cb9\u70e7\u81f3\u516b\u6210\u70ed\uff0c\u653e\u8fdb\u9e21\u4e01\u7206\u9505\u81f3\u53d8\u8272
3\u3001\u653e\u8fdb\u5927\u849c\u3001\u5706\u8471\uff0c\u7092\u5ae9\uff0c\u6dfb\u52a0\u82b9\u83dc\u4e01\u3001\u8fa3\u6912\u4e01\u3001\u756a\u8304\u4e01\u3001\u8611\u83c7\u4e01\u7ffb\u7092\uff0c\u52a0\u5c11\u91cf\u751f\u62bd\u63d0
4\u3001\u6dfb\u52a0\u756a\u8304\u6c99\u53f8\u7092\u5300\uff0c\u8fd9\u65f6\u53ef\u4e00\u5e76\u6dfb\u52a0\u5c11\u91cf\u76d0
5\u3001\u6dfb\u52a0\u63d0\u65e9\u6ce1\u597d\u7684\u7a3b\u7c73\u7ffb\u7092\u5300\u79f0
6\u3001\u5012\u8fdb\u70eb\u6c34\uff0c\u6405\u62cc\uff0c\u8f6c\u6587\u706b\uff0c\u52a0\u9501\u76d6\uff0c\u711615\u5206\u949f\u540e\u6dfb\u52a0\u63d0\u65e9\u814c\u6e0d\u597d\u7684\u9c9c\u867e\u518d\u6b21\u76d6\u76d6\u71165-7\u5206\u949f\u3002(\u670d\u7528\u524d\u53ef\u6dfb\u52a0\u82b9\u83b1\u788e\u88c5\u9970\u8bbe\u8ba1\u3002)
\u4e09\u3001\u3010\u6392\u9aa8\u996d\u3011\u539f\u6599\uff1a\u65b0\u9c9c\u6392\u9aa8\uff0c\u51b7\u51bb\u7684\u9752\u8c46\u548c\u82de\u7c73\uff0c\u4e00\u822c\u7c73\u548c\u6abd\u7c73\u53c2\u534a

\u6d41\u7a0b\uff1a1\u3001\u6392\u9aa8\u6ce1\u6d78\u534a\u5c0f\u65f6\u4e0a\u4e0b\u6e05\u6d17\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\uff0c\u52a0\u751c\u9762\u9171(\u53ef\u6362\u4e3a\u559c\u7231\u7684\u968f\u610f\u53e3\u611f\u6392\u9aa8\u9171\u6216\u849c\u84c9\u8fa3\u9171\uff0c\u8fa3\u9171\u8fd9\u79cd)\uff0c\u7c73\u9152\uff0c\u751f\u62bd\u9171\u6cb9\uff0c\u8001\u62bd\u738b\uff0c\u76d0\u548c\u7cd6\u7ffb\u62cc\uff0c\u814c\u6e0d1\u513f\u65f6\u4ee5\u4e0a(\u53ef\u4ee5\u62cc\u7684\u7a0d\u54b8\u4e00\u70b9\uff0c\u7531\u4e8e\u540e\u8fb9\u8fd8\u9700\u8981\u52a0\u7c73\u4e00\u8d77\u716e)
2\u3001\u814c\u8fc7\u7684\u6392\u9aa8\u548c\u6e05\u6d17\u7684\u7c73\u5165\u7535\u996d\u9505\uff0c\u653e\u6c34\u540e\u716e(\u53ef\u4ee5\u6bd4\u5e73\u5e38\u505a\u996d\u65f6\u5c11\u52a0\u4e00\u4e9b\u6c34\uff0c\u6211\u8ba4\u4e3a\u90a3\u6837\u7684\u7c73\u996d\u7a0d\u786c\u4e9b\u624d\u7f8e\u5473)
3\u3001\u9752\u8c46\u548c\u82de\u7c73\u5165\u6cb8\u6c34\u9505\u712f\u6570\u5206\u949f\u540e\uff0c\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206
4\u3001\u6392\u9aa8\u996d\u716e\u597d\u540e\uff0c\u6253\u5f00\u8868\u76d6\u628a\u9752\u8c46\u548c\u82de\u7c73\u5230\u5728\u7c73\u996d\u4e0a\uff0c\u518d\u76d6\u7d27\u5916\u76d6\u7116\u6570\u5206\u949f\uff0c\u8ba9\u7c73\u996d\u548c\u9752\u8c46\uff0c\u82de\u7c73\u7684\u5473\u513f\u66f4\u7ed3\u5408
5\u3001\u4e00\u7897\u8bf1\u60d1\u7684\u6392\u9aa8\u996d\u5c31\u641e\u597d\u4e86

1.炒蛋,基本上很多菜都能拿来炒蛋,提鲜增味。

2.肉,肉和什么都可以搭配,各种蔬菜和肉搭,肉和肉搭,肉做丸子都可以。

3.酱,酱可以做炸酱面,拌面,只要提前把酱煮好放冰箱里,要用的时候把它放在煮好的面里面就可以了,炒菜的时候也能用,万物皆可加酱拌。

4.葱姜蒜,炒什么菜都能放进去调味。

最简单的就是各种清炒蔬菜了,你不想清炒就加点鸡蛋啊,加点肉啊,加点酱啊。只要你不炒糊,味道都不会太差的。




【肉末茄子】

所需材料:茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 植物油 适量、葱1段,姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙

做法:



1.食材备齐洗净,将茄子切成条,撒上少许盐拌匀腌制10分钟,到时间后将腌制出的水倒掉不要。

2.青椒切条,猪肉切末。



3.葱切葱花,蒜姜切末,碗内加入半碗水,盐,2汤匙生抽,1汤匙淀粉、搅拌均匀调成调料汁。

4.锅加油烧至7-8成热,下入腌好的茄条炸制。

5.茄条炸至茄边微红,捞出沥油待用。



6.将锅内油倒出,留少许油,下入肉末炒至变白,下入葱姜炒香。



7.下入青椒翻炒均匀。

8.下入炸好的茄条翻炒均匀。



9.淋入料汁,加热至汤汁粘稠,下入蒜末翻炒均匀即可,盛出装盘。

【家常肉末豆腐】

所需材料:北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量



1.准备好所需材料,豆腐最好选用北豆腐,北豆腐又称老豆腐、硬豆腐,用卤水做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白,非常嫩。而北豆腐则相对发黄,比较老。



2.把豆腐切成大小均匀的块。

3.猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

4.锅加水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮4-5分钟,捞出,放在冷水中投凉,在水中加一些盐,加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。多做焯水这一步,可以使豆腐让它不会散,而是很结实成型,做菜肴时豆腐不容易碎,还能去除豆腥味。有很多人省略了这一步,所以做出的豆腐不成形,容易碎。



5.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出红油,炒出酱香味,再下入姜末,蒜片,一半的葱花,翻炒均匀。



6.下入肉末小火翻炒,将肉末翻炒至颜色变白,淋入料酒和酱油,翻炒均匀,料酒可以去除猪肉的腥味。



7.淋入半碗水,加入少许盐,盐要少放,豆瓣酱比较咸,烧开,将豆腐烧制入味2-3分钟。



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