莲藕的功效与作用 有何禁忌 莲藕中具有清热凉血，止痛止泻，健脾开胃的功效，有哪些注意事项...
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5. \u751f\u85d5\u4e0d\u9002\u5408\u813e\u865a\u3001\u80c3\u5bd2\u3001\u8179\u6cfb\u8005\u98df\u7528\u3002\u751f\u83b2\u85d5\u7684\u6027\u8d28\u6bd4\u8f83\u51b7\u3002\u5982\u679c\u8eab\u4f53\u53c8\u70ed\u53c8\u751f\u6c14\uff0c\u5403\u751f\u85d5\u7247\u5bf9\u8eab\u4f53\u6709\u597d\u5904\u3002\u4f46\u5bf9\u4e8e\u813e\u80c3\u4e0d\u597d\uff0c\u5bb9\u6613\u8179\u6cfb\u7684\u4eba\u6765\u8bf4\uff0c\u751f\u5403\u83b2\u85d5\u4f1a\u52a0\u91cd\u80a0\u80c3\u7684\u8d1f\u62c5\uff0c\u96be\u4ee5\u6d88\u5316\uff0c\u8fdb\u800c\u5bb9\u6613\u52a0\u91cd\u611f\u5192\u3002
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一、功效作用：
1、清热解暑。藕生性属寒，具有清热解暑的功效。
2、通便健胃。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。
3、益血生肌。藕中含有大量营养物质，富含铁，钙等元素，还富含很高的植物蛋白，能有效地提高人体的免疫力，长期食用有益于身体健康。
二、相关禁忌：
藕生性偏寒，尤其是对于产妇而言，不宜过早食用，另外就是对于一些脾胃消化不好的人，生吃藕不利于消化，反而会导致弊端的产生。
扩展资料：
中国人讲究一个中庸之道，就是说，凡事都要有一个度，太过了不好，太少了也不好，讲究的是中间的一个度。就拿饮食来说，一种食材也有它的一个最佳食用度，有的就适合少吃，吃多了反而会带来不良的反应，量变到一定程度就会引起质变，可能原本对身体有益的食物，吃的太多了反而对身体有害。
食物还讲究一个搭配食用，有的食物之间的成分也许会相互发生反应，产生一些有害的物质。平时注意饮食的搭配，谨防食物中毒以及慢性中毒。
参考资料来：人民网—莲藕好处这么多，但这类人不建议吃
莲藕的功效和食用禁忌分别是：
一、功效：
1、清热凉血：
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
3、益血生肌：
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
二、食用禁忌：
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。
3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
参考资料来源：百度百科—莲藕
参考资料来源：人民网—藕怎么样吃最健康 食用时应注意以下禁忌
莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾。
但是需要注意的是，藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般产后1～2周再吃藕比较适宜。藕生吃清脆爽口，但碍脾胃，消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
扩展资料：
莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。
做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。
参考资料来源：人民网——莲藕生吃和熟吃 功效各不同
功效与作用：益血生肌、抗衰老、清热凉血，止血散瘀、美容祛痘、通便止泻、健脾开胃
吃莲藕的禁忌1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕2、忌用铁锅烹饪莲藕3、切过的藕不宜直接存放
4、大豆与莲藕不宜同吃5、产妇不宜太早吃莲藕6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
扩展阅读：莲藕对女人的妇科功效 ... 女人吃藕的好处和害处 ... 打通血栓最好的蔬菜 ... 四种人不宜吃藕 ... 莲藕对女人的卵巢功能 ... 女人多吃莲藕的好处 ... 女人为什么要吃莲藕 ... 几种人不适合吃莲藕 ... 为什么说女人要多吃藕 ...
