315什么碗不能用
使用劣质仿瓷碗确实可能对人体健康造成伤害，因为这些碗可能会释放出甲醛等有害物质，后者已被证实与癌症有关。若对家中的仿瓷餐具安全性有疑虑，可以通过将餐具放入沸水中煮30分钟的方式来检测。如果餐具出现变白、起泡、开裂或散发刺鼻气味，建议停止使用。在对比了价格差异显著的仿瓷碗后发现，约10元左右的仿瓷碗在盛装热水或热油时，与更昂贵的碗相比，甲醛的释放量差异不大，大约在0.03毫克左右。然而，一个售价仅3元左右的仿瓷碗在倒入热水时即开始释放甲醛，且在倒入热油后，不仅外观发生变化，甲醛的释放量更是超过标准的8倍。这说明不合格的仿瓷碗在高温下容易分解，从而释放出甲醛。
合格的仿瓷餐具通常由三聚氰胺和甲醛制成的高分子材料，即密胺树脂，这种材料相对较贵。因此，合格的仿瓷餐具价格通常不低。市场上的便宜仿瓷碗往往是由成本更低的脲醛树脂制成，这种材料制作的餐具存在安全风险。
电视节目中的实验显示，当使用低价仿瓷碗装载接近290度的高温热油时，检测到的甲醛释放量高达1.5mg/m³，远超国家规定的居室内空气中甲醛的最高容许浓度0.08mg/m³。即使是高价仿瓷碗，在盛装热油时也释放了甲醛，但其含量相对较低，为0.29mg/m³。
尽管仿瓷碗可能释放甲醛，但专家指出，只要正确使用，即使是合格的仿瓷餐具也是安全的。仿瓷餐具不宜用于存放热油或酸性强的饮料，不能用于微波炉或烤箱中加热，也不应直接放在火上加热。
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