香蕉中间黑心咋回事
氧化所致或霉变或者细菌感染引起的。香蕉心发黑一般是不能吃的，香蕉心发黑可能是氧化所致，也可能是霉变或者细菌感染引起的。香蕉心含有大量的多酚氧化酶，其容易催化香蕉中的酚类物质与氧气发生反应，使香蕉心变黑。
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