小米含糖量多少呢?
小米的含糖量较高，平均每100克含有0.76克糖分。其升糖指数为61，略低于大米。正常人食用小米粥能够有效补充所需的营养成分。小米中的淀粉含量较高，每100克含有大约70克淀粉。适量食用小米可以促进新陈代谢，提供能量，并有助于肠道蠕动，加快体内废物的排出。然而，过量食用可能导致短时间内血糖水平升高。在选购小米时，可以采取以下几个技巧：
1. 闻气味：购买时，若小米有异味、霉变气息、酸臭味或不正常的气味，应避免选购。
2. 观察米粒大小：优质小米的米粒均匀大小，颜色通常为乳白、黄色或金黄色，色泽分布均匀。
3. 检查表面：小米表面应具有光泽，无碎渣，碎米少，且无虫害，米粒清洁无尘埃。
4. 闻味道：优质小米应有清香味，无其他异味。选购时，可闻其气味以判断是否为优质小米。
以上信息参考自百度百科-小米。
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