炸猪肉丸子怎么掌握油温？
油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火，具体做法如下：
1、准备材料：猪肉馅：500克、马蹄：200克、油：300毫升、鸡蛋：一个、黄酒：20毫升、盐：5克。
2、把马蹄拍碎后再剁成细末
3、猪肉馅里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒
4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性
5、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下
6、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性
7、热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜
8、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球
9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火
10、炸至颜色金黄后捞起出锅即可
绛旓細鏉傚織琛ㄩ潰棰滆壊姣旇緝娣憋紝鑰屼笖鏀惧湪婕忓嫼閲岄潰鏅冨姩锛屽彲浠ュ惉鍒板懠鍛煎暒鍟︾殑澹伴煶锛屽氨璇佹槑鑲変父宸茬粡鐐搁鐐哥啛浜 灏忔彁绀猴細鍦ㄥ埗浣滆繖绉嶇尓鑲変父鐨勬椂鍊欙紝澶у涓瀹氳璁颁綇浠ヤ笂鍑犱釜瑕佺偣锛岀尓鑲夌殑閫夋嫨锛岃倝棣呯殑璋冩枡锛娌规俯鐨勯珮浣庯紝杩欎笁姝ユ槸鍒朵綔鐚倝涓稿ソ鍚冪殑鍏抽敭锛岀浉淇″ぇ瀹剁湅鍒拌繖閲岄兘搴旇宸茬粡鐔熸倝鎺屾彙鐐哥尓鑲変父鐨勮鐐瑰拰鎶宸т簡锛屾湁鏃堕棿鐨勮瘽...
绛旓細鑰屼笖鍛抽亾濂芥瀬浜嗐傚濡鐐哥尓鑲変父瀛锛鎺屾彙浜嗗洓涓妧宸э紝鐐稿嚭鏉ョ殑涓稿瓙澶栭叆閲屽 鐐哥尓鑲変父瀛愪篃鏄湁鎶宸х殑锛屼笉鏄偢鐨勫お鑰佺劍锛岀偢鍑烘潵鐨勭尓鑲変父瀛愰叆鑴嗘湁鍤煎姴灏辨槸鍚堟牸鐨勶紝鎯崇偢鍑鸿繖涔堝ソ鍚冪殑鐚倝涓稿瓙锛岄渶瑕佷竴浜涙妧宸э紝鐜板湪鎶婂濡堢偢鐚倝涓稿瓙鐨勬柟娉曞垎浜粰澶у锛屽彧瑕佹帉鎻″洓涓妧宸э紝鐐稿嚭鏉ョ殑涓稿瓙鏄閰ラ噷瀚┿傝倝涓哥殑閫夋嫨涔...
绛旓細瀹跺父娌圭偢鑲変父瀛鐨勫仛娉曡瑙 涓銆佹潗鏂欏噯澶囷細鐚倝娉500鍏嬶紝楦¤泲2鍙紝棣欒弴閫傞噺鍒囨湯锛岀洂銆侀叡娌广侀浮绮俱佺硸銆佹穩绮夈佹枡閰掋佷簲棣欑矇銆佽懕濮滄湯绛夎皟鏂欍備簩銆佸埗浣滄祦绋嬶細1. 灏嗙尓鑲夋偿銆侀鑿囨湯涓庢墍鏈夎皟鏂欐湞涓涓柟鍚戞悈鎷屽潎鍖锛岃厡鍒剁墖鍒汇2. 璧烽攨鐑ф补锛屽緟娌规俯鐑ц嚦涓皬鐑紙绾︿簲鎴愮儹锛夛紝鏀惧叆鍒朵綔濂界殑灏忚倝涓革紝涓皬鐏參...
绛旓細浠ヤ笂灏辨槸鍏充簬浠婃棩缁欏ぇ瀹跺垎浜殑鐐镐父瀛鐨勫叿浣撴柟娉曚簡锛屾渶缁堟荤粨涓涓嬪叧閿傜涓锛氭媽棣呮椂姘磋眴鑵愬拰鐚倝姣斾緥涓瀹氳鎺屾彙锛岃眴鑵愭槸鐚倝鐨勪簩鍊嶃傜浜岋細鏈ㄨ柉娣绮夈佺敓楦¤泲銆佺偢楦¤９绮夈佽嫃鎵撻兘闇瑕佹坊鍔犱父瀛愰閲岃竟锛屽仛鍑烘潵鐨勪父瀛愭墠鏇村ソ鍚冦傜涓夛細鐐镐父瀛愭椂娓╁害涓瀹氳鎺屾彙锛岀洿鍒娌规俯鍏垚鐑互鍚庡啀涓嬩父瀛愶紝涓稿瓙涓嬫棭浜嗕細鏇...
绛旓細2銆鐚倝缁炴垚鑲夐锛屽姞鍏ヤ袱涓殧澶滈澶存悈鎴愮鏈紝鍊掑叆鑲夐閲岄潰锛岀劧鍚庣敤鎵嬩笉鎶撴媽鍧囧寑銆傚掑叆钁卞姘存悈鍖锛屽姞鍏ラ傞噺鐩愩13棣欍佽儭妞掔矇锛屽啀鎵撳叆涓や釜楦¤泲鎶撴媽鍧囧寑锛屽啀鍔犲叆涓澶у嫼鐜夌背娣绮夈侀潰绮夊啀娆＄敤鎵嬫姄鎷屽潎鍖锛屾渶鍚庡姞鍏ュ皯璁哥殑椋熺敤娌规悈鍖銆3銆侀攨涓姞鍏ラ傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛娌规俯鍥涙垚鐑笅鍏ユ尋濂界殑涓稿瓙锛屽紑涓伀鎶婂畠鐐鑷...
绛旓細绗4姝ワ紝鐚倝棣呬腑鍐嶆鍔犲叆灏戣鐨勬穩绮夛紝椋熺敤鐩愶紝鐢熸娊锛岀劧鍚庣敤绛峰瓙鎼呮媽鍧囧寑鍚庯紝銆傛渶鍚庡皢鎼呮媽濂界殑鑲夐锛岀敤鍕哄瓙鎴栫敤鎵嬬殑铏庡彛澶勫洟鍑轰竴涓釜鐨勫皬鑲変父銆傜5姝ワ紝璧烽攨鐑ф补锛岄攨涓掑叆閫傞噺鐨勯鐢ㄦ补锛屽皢娌规俯鐑ц嚦5鎴愮儹鏃躲傚紑濮嬪皢鍋氬ソ鐨涓稿瓙涓嬪叆娌归攨涓繘琛鐐鍒讹紝涓稿瓙琛ㄩ潰鐐歌嚦寰粍鑹叉椂锛屾崬鍑烘潵鎺ф补澶囩敤銆傜户缁皢...
绛旓細鍏ㄩ儴鐐稿ソ鍚庯紝鍐嶅鐐镐竴娆″嵆鍙鐐歌倝涓稿瓙缇庡懗锛屾渶鍏堝緱瑕佸師鏉愭枡鏂伴矞锛岃繖闇瑕佷粠鑲変父瀛愮殑鍑归櫡澶勫垰寮濮嬶紝鍏ㄩ儴鐢ㄤ簬鐐镐父瀛鐨勯锛岄兘灏藉彲鑳芥槸鏈鏂伴矞鐨勶紝渚挎槸灏藉彲鑳藉垏纰庯紝鍏呰冻娣峰拰锛屾渶鍏抽敭鐨勬槸瑕佷緷鎹湰浜虹殑鍙ｆ劅鏉ユ斁璋冨懗鍝侊紝鏈濂芥槸鏀句竴鐐瑰皬钁辫姳锛岄偅鏍风偢璧锋潵棣欎竴鐐广傜偢鑲変父瀛愮殑鏃跺欒娉ㄦ剰娌规俯鐨勬补娓╀笉瑕佸お楂橈紝涔...
绛旓細鐐糕滅尓鑲変父瀛愨濓紝鎺屾彙鍝簺鎶宸э紝鐐稿嚭鏉ョ殑涓稿瓙澶栭叆閲屽锛熺尓鑲変父瀛愭槸涓閬撶壒鑹茬殑瀹跺父灏忕倰锛屽渾婧滄簻涓稿瓙浠ｈ〃鐫闃栧鍥㈠渾鐨勭編婊★紝鍥犳杩囧勾杩囪妭鏃讹紝寰堝瀹跺涵鐨勯キ妗屼笂閮戒細鍙戠敓杩欓亾鑿滐紝澶栭叆閲屽鐨勯潪甯稿ソ鍚冿紝杩欓亾鐚倝涓稿瓙涓鐩存槸鎴戠殑鏈鐖憋紝閮芥槸鑰佸鐨勫甯歌彍锛屾瘡涓娆¤佸鐐哥尓鑲変父瀛鏃讹紝鎴戦兘浼氬湪涓鏃佺湅瑙侊紝鐐稿ソ涔嬪悗鎴...
绛旓細6. 鍊掑叆鑹叉媺娌癸紝澶х伀鐑х儹鑷充竷鍒嗙儹銆傛斁鍏ヤ竴涓皬鑲変父瀛璇娌规俯锛屼父瀛愭斁鍏ュ悗婊氭簠璇存槑娌规俯鍚堥傦紝杞腑鐏紝杩呴熸斁鍏ヨ倝涓稿瓙銆7. 椤虹潃閿呮梺杈逛竴涓釜鏀惧叆鑲変父瀛愶紝涓嶈鐢ㄩ攨閾茬炕锛屽彲鐢ㄧ绛疯交杞诲垝锛岄槻姝㈣倝涓稿瓙绮樺湪涓璧枫傞鑹插彉娣卞悗鍗冲彲澶瑰嚭銆8. 鐐濂界殑鑲変父瀛愭帶娌瑰嚭閿呫傝繖浜涜倝涓稿瓙澶栭叆閲屽锛岄潪甯搁矞缇庛傚鏋滃喎閫...
绛旓細鐐镐父瀛愶紒浣滀负骞村楗叾涓殑涓閬撹彍锛屽叾涓殑瀵撴剰闈炲父澶э紒瀵撴剰鐫锛屼竴瀹朵汉鍏朵箰铻嶈瀺锛屽洟鍥㈠渾鍦嗭紝瀹朵汉榻愬績鐨勮娉曪紒鏍规嵁鍦版柟涔犱織鐨勪笉鍚岋紝鐐稿埗鐨勪父瀛愪篃涓嶇浉鍚岋紒鎴戜滑鍖楁柟杩囧勾姣旇緝甯歌鐨勯兘鏈夛紝鍦扮摐涓稿瓙.钀濆崪涓濅父瀛.鑻规灉涓稿瓙.鑰佹澘楸间父瀛.鑼勪父瀛.鑲変父瀛绛夛紒鐐镐父瀛愭补娓涓鑸兘瑕佹帶鍒跺湪鍏崄鑷充竷鍗佸害锛屽鏋滄补娓╅珮杩囪繖涓...
