虾是什么季节的最好吃? 皮皮虾哪个季节吃最好？
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\u6912\u76d0\u6fd1\u5c3f\u867e
\u4e3b\u6599:\u867e\u59d1(\u4e00\u65a4)
\u8c03\u6599:\u5c0f\u8471(\u4e00\u6839)\u3001\u849c\u84c9(\u534a\u9897)\u3001\u6912\u76d0\u7c89(\u4e00\u52fa)\u3001\u6599\u9152(\u4e00\u52fa)
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3\u3001\u635e\u8d77\u5907\u7528\u3002
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\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u5c06\u867e\u722c\u5b50\u5237\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u653e\u5165\u6de1\u76d0\u6c34\u4e2d\u9759\u7f6e1\u5c0f\u65f6\uff0c\u4f7f\u5176\u5410\u51c0\u8179\u5185\u6742\u8d28\u3002
2\u3001\u9505\u7f6e\u706b\u4e0a\u6cb9\u70e7\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u82b1\u6912\u70b8\u7cca\uff0c\u53d6\u82b1\u6912\u6cb9\u3002
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4\u3001\u9505\u4e2d\u52a0\u8db3\u91cf\u6e05\u6c34\uff0c\u52a0\u5165\u59dc\u5757\u3001\u767d\u91521\u5c0f\u52fa\u70e7\u6cb8\u3002
5\u3001\u4e0b\u5165\u867e\u722c\u5b50\u712f\u719f\uff0c\u635e\u51fa\u3002
6\u3001\u968f\u5373\u653e\u5165\u51b0\u6c34\u4e2d\u51b7\u5374\uff0c\u6446\u5165\u76d8\u4e2d\uff0c\u8638\u98df\u59dc\u6c41\u5373\u53ef\u3002
\u8089\u6c34\u76ae\u76ae\u867e
\u4e3b\u6599\uff1a\u76ae\u76ae\u867e(750\u514b)
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\u505a\u6cd5\uff1a
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3\u3001\u9505\u4e2d\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u6e05\u6c34\uff0c\u653e\u5165\u7626\u8089\uff0c\u5927\u706b\u628a\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u8f6c\u5c0f\u706b\u716e10\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002
4\u3001\u8f7b\u8f7b\u5012\u5165\u76ae\u76ae\u867e\u3002
5\u3001\u52a0\u5165\u59dc\u4e1d\uff0c\u8c03\u51652\u8336\u52fa\u98df\u76d0\u3002
6\u3001\u518d\u6b21\u716e\u5f00\u4ee5\u540e\uff0c\u7ee7\u7eed\u716e3\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u3002
\u849c\u9999\u76ae\u76ae\u867e
\u98df\u6750\uff1a\u76ae\u76ae\u867e(500g)\u3001\u82b1\u6912(10g)\u3001\u849c(10g)\u3001\u59dc(5g)\u3001\u9999\u83dc(1\u5c0f\u628a)\u3001\u76d0(\u5c11\u8bb8)
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u76ae\u76ae\u867e\u5237\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\u63a7\u5e72
2\u3001\u82b1\u6912\u51b2\u6d17\u4e00\u4e0b\uff0c\u59dc\u849c\u3001\u9999\u83dc\u5207\u788e
3\u3001\u9505\u91cc\u70ed\u6cb9\uff0c\u7206\u9999\u82b1\u6912\uff0c\u968f\u540e\u76db\u51fa
4\u3001\u63a5\u7740\u7206\u9999\u59dc\u849c
5\u3001\u968f\u540e\u653e\u76ae\u76ae\u867e\u62cc\u7092
6\u3001\u7092\u81f3\u76ae\u76ae\u867e\u53d8\u8272\u540e\u5151\u5165\u6e05\u6c34\uff0c\u7116\u716e\u4e00\u4f1a
7\u3001\u63a5\u7740\u5927\u706b\u7ffb\u7092\u5e76\u6536\u6c41
8\u3001\u6536\u6c41\u5230\u5e72\u540e\u8c03\u5165\u9002\u91cf\u76d0\uff0c\u6492\u4e0a\u9999\u83dc\u5373\u53ef
\u5c0f\u7a8d\u95e8\uff1a
\u82b1\u6912\u5bb9\u6613\u7cca\uff0c\u7206\u9999\u540e\u9700\u7acb\u523b\u76db\u51fa\uff0c\u7559\u5176\u9999\u5473\u5373\u53ef
虾是一年四季都有，但我们冬天吃的都是冰鲜虾，只有春天以后，河虾才能上市，但吃虾的最好季节是在夏末秋初，因为这个时候虾是最有营养的，而且比较肥美。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾籽非常好
禁忌
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾皮和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
虾的美食
【1】、干烧虾仁
虾仁用盐和淀粉洗干净，控净水分，按上浆法上浆，备用，锅里下油，将虾仁滑熟，捞出来，虾仁在油锅里一变色，就好了。
锅里少放点油，下入豆瓣酱和番茄酱，比例大概1：3，喜欢吃辣的就稍微多放点豆瓣酱，多放糖，放白醋和少许盐，味精，胡椒粉，加入一勺水或汤，烧开后，放虾仁，多放点葱花，勾芡，先别急着出锅，淋点刚才滑虾仁用的热油，稍微大火烧一下，就好了
【2】、虾仁鸡片
1. 鸡肉洗净后切大的三角形（这个形状可以随心意）片成薄鸡片
2. 虾肉去皮去沙线洗净后剁成泥加0.5g盐、15g料酒、0.5g胡椒粉拌匀；鸡肉也用同等量的盐，料酒，胡椒粉抓匀腌一下，
3. 鸡胸肉上裹上一层粉芡，
4. 把虾泥均匀涂抹的鸡片上。
5. 锅上火8成热油温把鸡片下锅，
6. 炸成金黄色即可炸制好的鸡片滤一下油就可以了。
【3】、虾仁蒸蛋
鸡蛋打散，放入大碗里，最好是铁的，放盐，胡椒粉，放鸡蛋1。5倍的30多度的水，或汤，搅拌均匀，放笼屉或蒸锅里，盖不要盖严，大火蒸5分钟，这时候，稍微有点凝固，视火力大小，水的多少而异，打开盖子，摆上上好浆的虾仁，再蒸5分钟左右，插进去筷子，不倒，就好了。
虾在夏秋季节最好吃，因为这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
吃虾注意事项：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。4食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
鲜虾最好吃。当市场上不再有鲜虾的时候，就是过了吃虾的季节了。比方说现在市场上都是卖冻虾了。
龙虾体内矿物质含量达1.6%,经常食用可保持神经、肌肉的兴奋性。龙虾的缺点是胆固醇高,吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。
虾的话春秋冬季都可以吃的呢，因为是钙流失比较多的季节，针对自己的生活条件和看看什么时间段适合的呢~
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