食品安全问题的根本原因究竟是什么
原因主要有三个方面：一是我国国民的食品安全意识薄弱。事件发生后，人们往往不会深入思考其深层次原因，缺乏长远眼光，存在“事不关己高高挂起”的心态。此外，社会转型时期人们的功利主义思想较为严重。
二是行业潜规则、行业诚信危机和社会责任缺失。例如，三鹿奶粉中的三聚氰胺早在一年前就在美国的宠物食品中被发现。美国禁止在宠物食品中添加的三聚氰胺，却被我国知名企业添加到婴儿奶粉中。这已不再是单个企业的问题，而是整个行业的诚信危机和社会责任问题。
三是政府监管问题，这是最根本的原因。首先是免检机制，自2000年推出以来，其初衷是好的，但在2008年9月17日被废止之前，发生了许多违背初衷的事件，暴露出监管漏洞和不完善。尽管国外也有免检机制，但相对成熟且监管严格，对违反规定的企业处罚严厉。而我国的免检机制实际上并未真正实施检查。
此外，我国食品安全相关法律不完善，跟不上社会发展的步伐。法律难以执行，违法成本低，导致一些人为了追求暴力而冒险。
最后，我国改革开放30年来，政府将大量精力投入到经济发展上，将许多基本职能转嫁给人民，民生方面存在不足，这也是食品安全问题屡次发生的必然原因。同时，违法成本低、地方保护主义等因素也加剧了食品安全问题。
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