酒水与酒吧管理内容提要
此著作依据我国旅游行业涉外星级酒店和酒吧的实际运营背景，详尽探讨了国内外酒水饮品的专业理论知识和具体服务操作技巧。它涵盖了广泛的领域，包括但不限于酿造酒、蒸馏酒、混配酒、无酒精饮料，以及酒吧管理的基础内容，强调了其实用性和科学性。本书设计目标明确，旨在为旅游高等职业教育中饭店管理、餐饮管理专业的学习者提供教材，同时也适用于涉外星级酒店、酒吧业以及茶艺馆的从业人员，特别是服务人员和管理人员，用以提升他们的专业技能和知识水平。无论是理论学习还是实操培训，都能在本书中找到适用的指导和参考。
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