杨枝甘露椰奶爆有料一杯几种原料
芒果和柚子是杨枝甘露中的主要配料，这两种水果都富含维生素，对人体健康非常有益。芒果和柚子不仅味道鲜美，还具有多种功效，如抗菌消炎、止渴润燥、预防心脑血管疾病、降血糖以及使皮肤水润柔嫩等。因此，无论是孩子还是孕妇，食用杨枝甘露都是非常有利的。除了芒果和柚子，杨枝甘露的配料还包括椰浆、奶油和西米。这些配料的加入丰富了甜品的口感和香味，使其更加浓郁、滋润、细滑且Q弹。整体上，杨枝甘露给人的感觉是浓郁香滑中带着清新活泼，甜而不腻，美味又解暑。在炎热的夏天，享用一杯杨枝甘露，绝对不负其“甘露”的美誉。
杨枝甘露的制作材料包括芒果泥340克、糖浆30克（煮好的一半量）、煮熟西米100克、椰浆50克、动物鲜奶油25克和糖浆30克（煮好的一半量）。
以下是杨枝甘露的制作步骤：
1. 煮西米的方法：
- 在锅中加入2杯500ml清水，煮沸后加入西米，用中小火煮15分钟，期间不时搅拌以防止糊锅。
- 煮15分钟后，西米变透明但中心仍有小白点。熄火，盖上锅盖焖10分钟至西米全透明。
- 用滤网捞出西米，用凉开水冲洗一遍，放凉备用。
2. 制作果泥的方法：
- 将砂糖和清水煮至砂糖融化，放凉成糖浆水。
- 取100克煮熟的西米，加入椰浆、淡奶油和1/2煮好的糖浆水（30克）。
- 拌匀西米和液体，避免结块，密封放入冰箱冷藏备用。
- 切下芒果的三分之一，挖出果肉。将部分芒果切块，西柚剖出果粒备用。
- 将340克芒果肉和1/2糖浆水放入搅拌机搅拌成泥，倒入容器密封冷藏。
- 食用时，取芒果泥铺在杯底2/3满，加入1/3量的西米椰浆汁，表面撒上芒果粒和西柚粒。食用时拌匀。
杨枝甘露的做法小贴士：
- 选择成熟的金黄色芒果，味道更香甜。
- 西柚肉细嫩，剖开时要小心。如果找不到西柚，可以尝试普通的蜜柚或香橙。
- 糖浆可以一次煮多些，需要时随时使用。冷饮的糖量要足够，常温时可能觉得太甜，但冷藏后甜度会降低。
杨枝甘露自1984年由香港利苑酒家首创以来，因其出色的味道和丰富的口感而深受喜爱，被誉为甜品中的贵族。在家DIY这款有着悠久历史和良好口碑的甜品，会是一件非常有成就感的事情。喜欢的朋友们可以按照图文教程，亲自动手制作。
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