海底捞亏损近10亿 股价却“任性”创历史新高

1. 海底捞2020年上半年的财报显示，集团实现营收97.6亿元，相比去年同期下降16.5%。净利润由去年同期的9.12亿元大幅下滑至-9.65亿元，降幅超过200%。亏损主要原因是疫情导致门店客流量显著减少。
2. 具体业务方面，海底捞餐厅业务收入同比减少19.2%，在总营收中的占比下降3.2%。公司解释称，由于疫情的影响，门店客流量减少，导致上半年平均翻台率从2019年同期的4.8次/天降至3.3次/天，尽管如此，人均消费却从104.4元上升到了112.8元。
3. 尽管堂食业务受到冲击，海底捞的外卖业务和调味品及食材销售业务却实现了显著增长。外卖业务营收同比增长124%，在总营收中的占比从1.6%提升至4.2%；调味品及食材销售业务收入增长3.76%，贡献了1.9%的总营收。
4. 海底捞亏损的消息登上热搜，但其股价却逆势上涨。8月27日收盘时，海底捞股价上涨8.63%，报49.7港元，市值达到2634亿港元，创下历史新高。
5. 业内人士指出，随着餐饮行业下半年进入旺季，头部餐饮企业如海底捞能够享受资本的红利，这是正常的市场现象。与此同时，中小餐饮企业则面临“关店潮”。大型龙头餐饮企业凭借品牌、资金、供应链和抗风险能力的优势，在疫情期间仍能持续扩张，而中小餐饮企业则难以望其项背。

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