百香果外皮发霉能吃吗 百香果为什么容易发霉?

1. 百香果外皮发霉后不宜食用。这是因为发霉的水果表面可能生长了青霉，它们产生的展青霉素会对人体健康造成不利影响，包括胃肠道功能紊乱和肾脏水肿等问题。
2. 水果容易发霉的原因是因为微生物在适宜的温度和湿度条件下能够生长繁殖。百香果若在保存时密封不当或存放时间过长，微生物的生长将导致水果发霉。
3. 发霉的水果中可能含有多种微生物产生的毒素，这些毒素对身体有害，因此发霉的水果应避免食用。
4. 为了保持百香果的新鲜，不宜将其完全密封保存。可以将其放入冰箱保鲜，但不宜冷冻，并应尽量保持果实的通风干燥，以延长其保鲜期并减少变质的可能性。
5. 百香果含有高量的膳食纤维，主要以果胶形式存在，这能增加饱腹感，并对消化吸收功能有促进作用，有助于正常排便，对缓解便秘有益。
6. 尽管百香果纤维含量高，但并不含有能直接帮助消化吸收的成分。膳食纤维分为可溶性和不可溶性，而百香果中的果胶主要是可溶性膳食纤维，对缓解便秘的效果相对较弱。
7. 百香果不仅纤维含量高，还富含维生素C，拥有独特的风味和口感，是一种营养价值不错的水果。

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