怎样把冰糖捣碎 怎样捣碎冰糖
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微波炉加热协助打碎块状老冰糖方式：把老冰糖放进微波炉加热，调为中高火，依据老冰糖块的尺寸，加温10~15秒左右；取出老冰糖，用力轻轻地一掰，就都碎了。特别提示：1、生鸡蛋尺寸的老冰糖，中高火加温10秒，比生鸡蛋大的，15秒就可以了。时间千万不要过长，不然就化了。2、假如家里的微波炉加热是旧式的，没有时间显示屏，那需要自身看中时间。3、如今许多微波炉加热全是温控开关的，不可以调火力点尺寸，但是一般这类微波炉加热默认设置的是“中高火”或“高火”，详细情况也要依据自己微波炉加热的“性子”定冰糖最好是透明的，这样的冰糖是最好的，并且这样的冰糖纯净，杂质少，口味清甜。当然在选购大块大块冰糖时，选那些微黄的自然结晶的塔冰，虽然月洁白说明加工的过程越复杂，但是太精的冰糖却不用代表是最好的冰糖。
1、用干净的纸包好,用刀敲碎。
2、拿榔头敲。
3、用布包好,从高处往低处扔。
4、放在蒜臼,就是捣蒜泥用的器皿里,用捣蒜锤捣碎。
5、放到热锅里溶化,变成糖浆后,放到有小格的容器中冷却,变成小块。
6、用粉刺针,或者尖利的东西就行,放平大块的冰糖,然后找中间位置,就像订针子一样用锤子轻轻一击,完全碎成小块,而且几乎无粉末,不会浪费。
买那个捣蒜缸，用捣蒜缸，一点儿一点儿的倒背就能捣碎了。先把冰糖用刀背给它着喽，睡一点儿小块儿，然后放在捣蒜缸里头就能给它捣碎了。
冰糖大块的用刀背敲一下，然后用粉碎机给它粉碎，也就是食品料理机就可以做到，效果非常好，
，把冰糖打碎的方法，不是用手弄碎，最好的办法是用破壁一机把它打碎是最好的方法，最快捷的
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