荷叶上的水珠为什么不滚下来？
荷叶表面因为存在着微小的微结构，使得水珠无法轻易滑落。荷叶表面有一层微细的气体气泡，这些气泡会使水珠悬浮在叶片表面，类似于许多微小气垫，从而降低了摩擦力，使得水珠不易滚下来。此外，荷叶表面也含有特殊的亲水性蜡质物质，使得水珠更容易保持在叶片表面，形成了独特的自洁效果。荷叶表面的微观结构使得水珠可以在其上停留而不滚下来。荷叶表面有微小的凸起，这些凸起让水珠接触到的表面积变小，形成了一种特殊的疏水效应，使水珠几乎不与叶面接触，而是被支撑在微小的空气柱之上，从而能够保持稳定。这种性质称为“莲叶效应”。
荷叶表面有一层腊质，对水的表面张力变小，而水的内部张力相对较大，所以就聚来成了一个个的小团，就是小露珠。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠源儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面。
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
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