为什么中国人老百姓都喜欢吃“猪头肉”？ 美国的美食有什么
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Buffalo Wings\u5c06\u9e21\u7fc5\u653e\u5230\u6cb9\u4e2d\u70b8\u81f3\u7126\u8106\uff0c\u6cbe\u7740\u7194\u5316\u4e86\u7684Blue cheese\u4e00\u8d77\u5403\uff0c\u5176\u653e\u5728\u76d8\u5e95\u7684\u852c\u83dc\uff0c\u56e0\u5438\u6536\u4e86\u9e21\u7fc5\u4e0a\u6389\u4e0b\u7684\u6cb9\uff0c\u518d\u666e\u901a\u7684\u852c\u83dc\u4e5f\u53d8\u7f8e\u5473\u4e86\u3002\u8fd9\u9053\u83dc\u65e2\u4e0d\u6cb9\u817b\uff0c\u53c8\u5f88\u6709\u53e3\u611f\u3002
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S'mores\u5728\u7f8e\u56fd\u975e\u5e38\u6d41\u884c\u3002\u5176\u997c\u5e72\u7528\u7684\u662f\u82f1\u56fd\u7684Graham crackers\uff0c\u5982\u679c\u662f\u5355\u7eaf\u7684\u997c\u5e72\u7684\u8bdd\uff0c\u7f8e\u56fd\u662f\u6ca1\u4ec0\u4e48\u4eba\u5403\u7684\u3002
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其实不止是猪头，我们也发现中国人蛮喜欢“头”菜的，鸭头，鱼头，秃头，而猪头就是猪头部的肉，猪脑皮，猪耳朵等，这个地方的肉吃起来味道很好，很富有口感，脆脆的很香，而且肥而不腻，而对于猪头肉中国更喜欢“卤”这个做法，然后切片凉拌，或者直接食用，猪头肉不仅味道特别独特，也具有一定的营养价值，他含有比较丰富的蛋白质。
而且，经常吃猪头肉也能够在一定程度上缓解贫血的情况，其实，猪头肉看起来比较简单，而如果想要做的入味好吃的话，做法也是比较复杂的，猪头肉用火枪或者刮毛刀剔除干净毛，在制作卤水，放入卤菜料包（花椒，白芷，桂皮，八角，草果，香叶等）放入冰糖，食用盐，老抽，味精进行长时间炖煮，在捞出切片进行凉拌就制作完成。
对于中国人来说，将猪头肉作为下酒菜来招待客人也是相当不错的，而且，相比于其他下酒菜来说，猪头肉的价格也是比较合适的，这也就成为中国人喜欢吃猪头肉的主要原因之一我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃猪头肉的儿，猪头肉吃起来确实也是特别的好吃的变成在我们的日常生活中，有很多的人也都是会把猪头肉用做下酒菜来吃的，吃上一些猪头肉再喝上一口小酒，真的也是非常的惬意的，
不过对于很多的外国人来说，在看到中国人吃猪头肉的时候也都是表示非常的接受不了的，而在国外人们都是会把猪头肉，猪尾巴，猪蹄等一些部位当做边角料的，所以有很多的人外国人都是认为猪头肉是不会吃的，而这真的是一种很奇怪的食材。
这个很正常的，中国人不仅喜欢吃猪头肉，还喜欢吃猪蹄儿，猪内脏、猪耳朵、猪大肠等等。这些东西外国人都是不吃的，外国人只吃肉。我觉得外国人在这点上就不如中国人会吃，像猪头肉里面有脆骨、有筋，还有肥肉，有瘦肉，还有猪皮，吃起来非常劲道，而且还特别香。
猪头上的肉比猪身上的肉更活更嫩，吃起来口感更好。不仅仅是猪，像牛、羊等牲畜，中国人也不会放过它们头上的肉的。而且这些牲畜头上的肉的价格比身上的肉的价格还要更贵，因为量少需要的人又多，所以价格自然也就高。
还有一点就是中国有一个传统节日叫龙抬头，在龙抬头这天大部分中国人都要吃猪头肉的。吃猪头肉能帮助获得好运气，所以从传统节日这点来分析猪头肉也更受欢迎。
但最重要的原因就是因为猪头肉好吃，如果不好吃，可能只在传统节日这天吃，别的时候都不会吃的。就是因为肉质很香，所以大家才喜欢吃它。
我们这边的猪头肉一般都是买现成的熟食来做，因为猪头肉不好自己在家处理，需要浪费很多的功夫。所以就直接买外面的熟食来吃感觉更方便。买好的猪头肉需要准备一些香菜和陈醋，先把猪头肉切成小块，或者直接切成片也可以。
把切好的猪头肉摆在盘中，然后把香菜切成碎末。切好的香菜撒在猪头肉上，然后再往里倒一些醋拌匀。如果喜欢吃辣的，可以起锅烧油做一点辣椒油，直接倒在猪头肉上吃起来会更香。吃猪头肉的时候感觉很奇妙，有的时候能吃到脆骨，有的时候能吃到很多瘦肉，让人充满了期待。
在我们东北这边一盘猪头肉搭配二两白酒是最好的了，再做一个拍黄瓜，这样搭配在一起吃起来真的很美。
因为猪头肉的营养价值是非常高的，所以说大家都是很喜欢的。
因为相对于其他肉来说，猪肉还是比较香的，并且猪头肉更好吃。
猪头上有淋巴腺、唾液腺、甲状腺、泪腺、粘液腺(分泌鼻涕)、腮腺、扁桃腺等多种腺体，皮脂腺、汗腺也比其他部位多。偶尔吃点即可，常吃肯定不好。
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