我们都喜欢喝茶，中国上下五千年的茶文化你知道多少？
中国是茶的故乡，茶是中国的韵味。中国上下五千年的历史，也是中国茶文化萌生发展的历史。世界上有很多人喝茶，但是最懂茶文化的民族，还是中华民族，毕竟，这里是茶文化的起源地，也是茶文化的故乡，这里还住着许多喝茶、爱茶、懂茶的人。
作为开门七件事，柴米油盐酱醋茶之一，饮茶在中国是十分普遍的事情。在古代中国，茶就一直与人们的生活息息相关，到唐代茶圣陆羽的茶经问世以后，中国茶文化正式出现在历史舞台上，它深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等多个领域，成为中华民族物质文化生活不可分割的一部分。
不过，种茶、饮茶不等于有了茶文化，它只是茶文化形成的前提条件，茶文化的核心，在于人文精神和文化内涵。在上下五千年的发展历程当中，中国茶文化从无到有，从萌生到发展，几经演变，这段历程，本就是中华文化的重要财富，值得我们去了解。
起源
中国是世界上最早发现、利用和栽培中国茶树的国家，中国也是世界茶道的宗主国，这一点是不容置疑的。茶被人类发现和利用，至今已有四五千年的历史，而最早利用茶的，便是中华民族的始祖。
传说中神农氏为了给百姓治病，不惜以身犯险，亲身验证各种草木的药性，“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”（《神农本草经》）上古传说的真实性有待商榷，但是透过这些传说和记载我们可以看出，在上古时期，人们就已经开始重视茶的药理作用。
当然，这时候的茶更多的是用于药用价值，还不是一种日常引用的饮料。日常生活中时常饮茶的习惯，应该来源于巴蜀人。在古代，巴蜀地区多“烟瘴”，容易让人郁积瘴气，患上热毒。巴蜀人后来发现，茶有清热解毒、除瘴气的功效，所以他们常常喝茶，久服成习，以至于将茶当做一种日常饮料。《竺国游记》当中就曾记载：“番民以茶为生，缺之必病。”
秦人入蜀以后，茶逐渐被带向全国，人们对于茶越来越重视，“茶”（cha）音正式诞生。郭璞注《尔雅·释木》“槚”云：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”
萌芽
饮茶是茶文化诞生的基础，没有日常饮茶的实践活动，茶文化也不可能诞生。不过，关于中国从何时开始饮茶，一直没有定论，各种说法莫衷一是。古籍记载，中国人在很早的时候就已经发现了茶，西汉已有饮茶之事的记载，东汉华佗《食经》就说：“苦茶久食，益意思”记
可以看出，连名医华佗也已经注意到茶的“意思”，人们不再拘泥于茶的药理作用，有一部分人平时也喜欢饮茶。这正是中国茶文化的萌芽。
确立
魏晋以后，随着文人饮茶日益兴起，有关茶的诗词歌赋不断问世，茶不再仅是一种饮料，它开始作为一种文化形式和载体，起着一定的精神和社会作用。
在晋朝，茶被赋予了重要的精神和价值追求。当时门阀世族已经形成，他们把持朝政，富可敌国，争相炫富，不论是官员还是士子，都以浮夸斗富为荣。针对这种情况，陆纳、桓温等有识之士提出“养廉”、“朴素”的价值倡导，并以茶代酒，表明自己的心志。
南齐武皇帝不喜奢侈浪费，他留下遗诏，自己的葬礼一切从简，不准铺张浪费，不要以三牲为祭品，只放些干饭、果饼和茶饭就可以了。武皇帝还说，“天下贵贱，咸同此制”。
不论是陆纳、桓温等人以茶倡导“养廉”、“节俭”，还是南齐武皇帝以“茶”作为祭品，都说明茶不再仅是一种清热解毒、提神解渴的饮料，不管是主动还是被动，它都已经进入了精神和文化领域，寄托着人们的思想。
随着佛教兴起，道教兴盛，饮茶又与宗教活动联系起来。道家认为，茶可以帮助修炼“内丹”，升清降浊，达到长生不老；在佛家看来，茶可以帮助禅定入静。姑且不论茶是否真的有这些功效，佛道两家客观上确实促进了茶文化内涵的丰富和发展。
到隋朝时，饮茶不再只是上层社会的事情，由于茶的成本并不算高，下层百姓也可以饮茶，社会中形成全民饮茶的习惯。同时，这时的饮茶也不仅是局限于茶的药理作用，这也就代表着到这时，中国茶文化已经正式确立。
发扬至今
当然，隋朝时全民饮茶，大多数人还是奔着茶对于身体的益处去的。直到780年，陆羽著《茶经》，中国茶道文化终于发扬光大。《茶经》中概括了茶的自然和人文科学双重内容，它还探讨了饮茶艺术，并将儒、道、佛三教的文化精神内涵融入饮茶当中。
在陆羽的《茶经》问世以后，茶书大量问世，比如《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。文人们崇尚饮茶，大量关于茶的文学作品也纷纷诞生，仅古诗词一项，总数就在2000首以上。我们熟悉的杜甫、白居易、范仲淹等人都是品茶行家，他们客观上也带动了中国茶文化的发展。
此后，中国茶文化经历了宋代的“宫廷化”、“文人化”，元代的“简约化”，到明清时，茶文化已经十分繁荣。直到现在，茶对于中国人来说依旧是不可或缺的一部分，茶文化对于全世界都产生了重要影响。不论是英国茶文化、韩国茶文化，还是日本的茶道，都起源于中国。
中国茶文化的历史发展进程，不仅是茶的从无到有，也是中华民族上下五千年精神文化的发展，它蕴含了中华民族的人文结晶，这才是中华茶文化最珍贵的地方。
倒茶七分满，喝茶不能皱眉。倒茶的先后秩序，先尊后卑，先老后少。
个人觉得，既然是一种文化就不是一两句能说明白的，我所了解的是陆羽编写了茶经，泡茶的水山水为上，江水为中，井水为下。还有许多茶文化值得我们去深入研究。
当客人来我们家里时，倒茶不可以倒满，倒满了就意味着你在赶人家走，表示不欢迎人家。
绛旓細涓崕涓婁笅浜斿崈骞锛屾湁杩囨椂浠ｇ殑鍙樺寲锛屾湁杩囨湞浠ｇ殑鏇磋凯锛屼篃鏈夎繃鏂版棫鐨勬窐姹帮紝鍙滆尪鈥濈殑鏂囧寲鍗村惫绔嬭嚦浠娿傛埅姝2021骞锛屼腑鍥鐨勫瀹舵埛鎴凤紝鏃犺鏄传绌凤紝杩樻槸瀵屾湁锛屾垨鏄皬搴凤紝姣忓鎴栧鎴栧皯閮芥湁閭ｄ箞浜涚弽钘忕殑鈥滆尪鈥濓紝浠栦滑鏈夌殑琚敤鏉ュ緟瀹紝鏈夌殑琚暀涓嬭嚜楗紝杩樻湁鐨勬槸鑰佷汉浠父鍠濈殑鍏荤敓鑼讹紝浠栦滑鍚勬湁鍚勭殑鐢ㄩ斻傚湪鍠...
绛旓細浣滀负涓涓湁涓婁笅浜斿崈骞鍘嗗彶鐨勫浗瀹锛屼腑鍥鏈涓嶇己鐨勫氨鏄鐝嶅紓瀹濄傝屼粖澶╁皬缂栬浠嬬粛缁欏ぇ瀹剁殑瀹濊礉灏辨棩鐓х豢鑼躲備綔涓轰笁澶ф捣缁胯尪鍩庡競涔嬩竴鏃ョ収鍑轰骇鐨勭豢鑼讹紝鏃ョ収缁胯尪宸茬粡鎴愪簡寰堝鍠濊尪鐨勪汉閮戒細閫夋嫨灏濊瘯鐨勪竴娆剧豢鑼躲傞偅涔堬紝閫佺ぜ鐨勫ソ閫夋嫨鈥斺旀棩鐓х豢鑼剁ぜ鐩掕浠锋牸鍙堝浣曞憿?鐩墠锛屾櫘閫氱殑鏃ョ収缁胯尪绀肩洅寰堟櫘閬嶏紝绉嶇被涔熷緢澶氥傚叧浜...
绛旓細鑼讹紝涓鐗囧皬灏忕殑鍙跺瓙锛岀┛瓒涓崕涓婁笅浜斿崈骞鏉ュ埌浣犻潰鍓嶏紝杩樻槸涓鏍风殑鍛抽亾锛岃繕鏄啛鎮夌殑鎰熻銆傝繖涓鏉鍛筹紝璁╀綘闂溂蹇樺嵈韬竟鐨勬诞韬侊紝浠夸經鍦ㄤ笌鍙や汉鍏卞搧銆傛棫浜鸿櫧宸蹭笉鍦紝浠栦滑韬笂鐨勬枃姘斿ⅷ楠ㄣ侀闆呰瘲棰傚嵈闅忕潃鑼堕琚巻鍙查仐鐣欙紝涓鏉澂鑼堕噷钘忕潃绌胯秺鐨勯挜鍖欙紝鎵撳紑鐨勬晠浜嬩綍灏濅笉鏄竴娆℃梾琛屻鎴戜滑鍘诲崥鐗╅鎰熷彈鍘嗗彶锛屽幓...
绛旓細缁胯尪锛屾槸鏄ュぉ閲屾祿缂╃殑绮惧崕锛佺豢鑼跺仴搴峰湪蹇妭濂忕殑鐢熸椿涓紝楂樺帇銆佷簹鍋ュ悍鐨勪汉缇ゆ棩瓒嬫槑鏄撅紝鑰岀豢鑼舵槸涓嶅彂閰鑼讹紝鍚勭鍔熻兘鎬ф垚浠借淇濆瓨寰楁渶瀹屾暣锛屽洜姝ゆ湁鏋佸ソ鐨勪繚鍋ュ姛鏁堬紝鏇磋兘淇冭繘浜虹殑韬績鍋ュ悍銆傜豢鑼讹紝鏄槬澶╅噷鍋ュ悍鐨勫瘑鐮侊紒缁胯尪浼犳壙鎴戝浗鐨勮尪鏂囧寲婧愯繙娴侀暱锛涓婁笅浜斿崈骞锛岃尪楗枃鍖栦綔涓轰笢鏂规枃鏄庣殑璞″緛锛屾洿宸叉牴妞嶄簬浼犵粺...
绛旓細灏忕紪鐮佸瓧杈涜嫤锛屽悇浣嶇湅瀹樻病鏈夌炕涓椤佃涓绗斿氨鐪嬪埌涓婁笅浜斿崈骞鐨勭殗甯濅滑涓庤尪鐨勮仈绯伙紝灏忕紪鍙槸涓椤典竴椤靛湴缈伙紝涓绗斾竴绗斿湴鍐欏憪锛佸鏋滄湁浠涔堝嚭鍏ョ殑锛岃繕璇峰ぇ瀹惰璋咃紝鍘嗗彶鏈氨闅捐瘎璇村閿欙紝涓绗戣岃繃渚垮ソ銆傚鏋滀綘涔熺煡閬撲竴浜涚殗甯濆鑼剁棿杩风殑灏忔晠浜嬶紝涔熷彲浠ュ憡璇鎴戜滑锛涓璧峰涔狅紝涓璧峰彉寮哄槢锛佹枃瀛楀弬鑰冮檲瀹楁噵銆涓浗...
绛旓細涓浗鏄竴涓绌剁ぜ浠殑姘戞棌锛屼篃琚笘鐣岃獕涓虹ぜ浠箣閭︺涓浗涓婁笅浜斿崈骞鎵娴佷紶涓嬫潵寰堝鐨勬枃鍖栵紝閰掓枃鍖栧拰鑼舵枃鍖栧氨鏄叾涓竴绉嶆枃鍖栫殑浼犳壙銆傛垜鐩镐俊寰堝浜洪兘鍚繃杩欐牱涓鍙ヨ瘽锛屽彨鍋氭弧鏉厭鍗婃澂鑼讹紝杩欎篃褰㈠浜嗕笢瀹跺浜庡浜虹殑涓绉嶇儹鎯呯▼搴︺傚鏋滆缁欎汉鍊掗厭鍊掑崐鏉殑璇濓紝杩欏湪鎴戠湅鏉ユ槸涓绉嶇粷瀵逛笉鍙楁杩庣殑鎬佸害锛屼綔涓哄浜...
绛旓細鎴戣寰椾涪浜猴紝浠栧氨杩欐牱榛橀粯鐨勬瘮鎴戦珮绔簡涓嶅皯鈥︹﹁繖閫艰鐨勫矀姝㈡槸楂樻繁锛岀畝鐩存槸鍑虹鍏ュ寲锛涓婁笅浜斿崈骞鍓嶆棤鍙や汉鍚庢棤鏉ヨ呫鎴戜滑灏辫繖涔堝枬浜嗕竴涓嬪崍鐨鑼讹紝姣忔瘡鍒颁簡鍐峰満鐨勬椂鍊欙紝浠栧氨娉¤尪銆備簬鏄亰鑱婅尪锛岃瘽棰樺氨杩欎箞鍙堣椤哄嚭鏉ワ紝涓鍒囬兘椤哄埄浜嗚澶氥傗︹﹁繖鏄釜濂戒笢瑗垮晩锛佺畝鐩存槸鍟嗕笟璋堝垽銆佹场濡炶嶅竻銆佸潙钂欐嫄楠楃殑涓嶄簩...
绛旓細鐜颁粖锛屽湪涓浗鐨勪竴浜涜尪鍖猴紝濡傜寤哄畾鏈熶妇琛岀殑鑼朵細澶т綋涓婁笌鏃ユ湰鑼堕亾鐩镐技銆傚涓浗鐨勫畨婧尪鑹轰笌鏃ユ湰鑼堕亾鐣ユ湁鐩镐技銆備腑鏃ヨ尪鏂囧寲鐨勫姣斾箣浣欙紝涓嶅厤鏈夎鎴戜滑鎬濊冪殑鍦版柟銆傝尪鍑轰簬涓浗锛鍏翠簬涓浗锛屼负浠涔堣繖鐏跨儌鐨勬枃鍖栫懓瀹濓紝鍦ㄨ繎涓鐧惧勾涓紝鍗存敼鍙樹簡瀹鍗冨勾鐨勫唴鍚簳钑淬傝瘯闂綋浠婃湁鍑犱嚎浜恒傚湪鍝佽尪鍓嶆矏娴存洿琛锛屽枬鑼涓嶈冻寮曡尪...
绛旓細鑼跺彾锛屾槸涓崕姘戞棌鏈涓哄枩鐖辩殑涓绉嶉ギ鍝侊紝浣鍠滄鍠濊尪鍚楋紵涓浗鏄尪鐨勬晠涔★紝鑼舵槸涓浗鐨勯煹鍛锛屼腑鍥戒笂涓嬩簲鍗冨勾鐨勫巻鍙蹭篃鏄涓浗鑼鏂囧寲钀岀敓鍙戝睍鐨勫巻鍙诧紝涓栫晫涓婃湁寰堝浜鍠濊尪锛浣嗘槸鏈鎳傝尪鏂囧寲鐨勬皯鏃忚繕鏄腑鍗庢皯鏃忥紝姣曠珶杩欓噷鏄疆鏂囧寲鐨勮捣婧愬湴锛屼篃鏄疆鏂囧寲鐨勬晠涔★紝杩欓噷杩樹綇鐫璁稿鍠濊尪銆鐖辫尪銆佹噦鑼剁殑浜恒#鐖变箰鍏荤敓...
绛旓細鍦ㄥ巻鍙蹭腑锛屽儚鎴戣杩扮殑浜哄疄鍦ㄥお澶氬お澶氾紝涓嶈繃鎴戜滑瑕佸悜鍘嗗彶涓殑璐や汉瀛︿範锛屽悜棰滅湡鍗垮涔犱笉鐣忓己鏆达紱鍚戦櫠娓婃槑瀛︿範锛屼笉涓轰簲鏂楃背鎶樿叞锛氬悜榄忓緛瀛︿範鐩磋█鍠勮皬锛氬悜鍖呮嫰瀛︿範澶у叕鏃犵锛涘悜閬撳悓瀛︿範鍒氭涓嶉樋锛氬悜閴寸湡瀛︿範涓嶆曡壈鑻︺傝繖鏈涓婁笅浜斿崈骞銆嬭杞戒簡鍙や唬璁稿鍙戠敓鐨勪簨锛岃浜嗚繖鏈功锛屾垜澧為暱浜嗕笉灏戠煡璇嗭紝浜嗚В浜嗚澶...
