胃酸过多,少食多餐一定要吃淀粉类食物吗? 胃酸过多能吃淀粉类食物吗
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胃酸,在这里有两种意义,一是胃液中的胃酸;二是胃酸过多的症状,即胃泛酸;胃液中的胃酸(0.2%~0.4%的盐酸),杀死食物里的细菌,确保胃和肠道的安全,同时增加胃蛋白酶的活性,帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用,正常胃液呈酸性,空腹时为20~100ml,超过100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量,如分泌过多,就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。胃酸过多宜食含碱成分的食物,如乳类、血、酱油,菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;而少食含酸的食物,如豆类、花生、油脂食品等。
淀粉类食物通常会转化成糖类,会产生很多酸性代谢产物。
淀粉消化速度快,因此胃排空也快,对于胃酸多的人来说会加重空腹时胃的酸负荷。所以要少吃淀粉。
生活上还要好好调养,禁食生冷,如凉拌菜、可乐、雪碧、及碳酸饮料;辛辣食品如生的葱、姜、蒜及韭菜、蒜苗、辣椒、柿子椒;不易消化的食物如油炸食品、粘性食品、过于油腻的食品。
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