胃酸过多，少食多餐一定要吃淀粉类食物吗？ 胃酸过多能吃淀粉类食物吗
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胃酸，在这里有两种意义，一是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为20~100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；而少食含酸的食物，如豆类、花生、油脂食品等。
淀粉类食物通常会转化成糖类，会产生很多酸性代谢产物。
淀粉消化速度快，因此胃排空也快，对于胃酸多的人来说会加重空腹时胃的酸负荷。所以要少吃淀粉。
生活上还要好好调养，禁食生冷，如凉拌菜、可乐、雪碧、及碳酸饮料；辛辣食品如生的葱、姜、蒜及韭菜、蒜苗、辣椒、柿子椒；不易消化的食物如油炸食品、粘性食品、过于油腻的食品。
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