粽子的做法 端午节学习怎样包粽子 粽子的做法和包法 端午节学习怎样包粽子
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2\u3001\u5c06\u7cef\u7c73\u6d17\u51c0\u3002
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10\u3001\u628a\u5305\u597d\u7684\u7cbd\u5b50\u7528\u6c34\u6ca1\u8fc7\uff0c\u7528\u5927\u706b\u716e\u6cb8\uff0c\u6539\u5c0f\u706b\u716e2\u5c0f\u65f6\u5373\u53ef\u3002
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\u5305\u7cbd\u5b50\u7684\u7cbd\u53f6\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u712f\uff0c\u7528\u751f\u7684\u66f4\u6e05\u9999\u3002\u5305\u7684\u65f6\u5019\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u7ebf\u624e\u7d27\u3002\u4e0d\u7136\u5bb9\u6613\u716e\u6563\u3002
食谱热量：3601.5(大卡)
主料
糯米1000g
方法/步骤
1
准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2
将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3
准备好.豆沙、蜜枣 、棉线等材料
4
取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选
5
折出一个三角，放一勺米，再放豆沙或蜜枣，然后再放一勺米用手压实米，粽叶从上往下折叠，叠成三角形
6
用棉线绑结实，粽子就包好啦。
7
将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好
8
粽子煮好了，香喷喷的可以吃了！
END
注意事项
包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米
米要提前浸泡，泡的时候要分开，不然黑米会给糯米染色的
包这种粽子米不能放的太满，要留出来粽叶折叠的部分，半厘米左右即可
将粽子全部包好之后，将其放入锅内，锅底最好放个小篦子，让粽子呆在篦子上面，等水份熬干之后，粽子就不会泡在水里了
主料
苇叶
2扎
糯米
1/2盆
辅料
包针
1根
水
适量
步骤
1.准备好包针。
2.苇叶卷成漏斗状
3.放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。
4.把它稍捏扁。
5.把上面的叶子盖过来，把米盖住 。
6.把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住。
7.重新拿起一根叶子，贴在粽子的旁边。
8.围着边缘再绕一遍，防止米漏出。
9.看看这边绕过来了。
10.拿起针，在粽子的中间插下去，插到对过，再把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
11.叶子的尾部要长这样利于穿过
12.完成了。
蜜红豆枧水粽子 材料：糯米280克，蜜红豆半杯，枧水50克，（枧水25克～煮），硼砂2克，粽叶40叶，粽绳1串 洗净的粽叶20叶，粽绳1串 做法 做法： 1. 将糯米洗净后加水浸过夜 2. 将浸过夜的糯米沥干后，加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀，后停放2小时 3.把蜜红豆做成小球状 4. 取2片粽叶相叠后折成杓状，填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆，然后又加多一汤匙枧水米，再将粽叶折合成内空状的粽型后，以粽绳绑好备用 5. 锅中加水煮开，然后加入枧水25克搅拌均匀，放入红豆枧水粽(水必须该过粽子）加盖煮3小时（中间如果水变少了可以自行添加热水），好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
食材用料
糯米2000克；相克食物
粽叶50片
马莲草50根
蜜枣600克
包粽子的做法
1.糯米洗净浸泡24小时备用
2.粽叶浸泡洗净备用
3.马莲草浸泡洗净备用
4.蜜枣备用
5.粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子
6.包好后用马莲草捆绑
7.每一个都这样操作
8.高压锅锅底铺粽叶
9.然后把粽子摆入锅中，加入水，水要漠过粽子一点，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅，高压锅冒气小火30分钟，关火自然排气，静置2小时即可
10.香喷喷的粽子就可以享用了
用手机看这道菜做法
小贴士
糯米如果泡发得当，泡的时间越长越好，这样煮出的粽子特别糯。
