求烧烤配料
\u70e7\u70e4\u914d\u6599\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f 一、烤牛肉串：以一斤牛肉计1、配料：盐1-2克、味精5克、、五香粉5克、元葱末姜各4克、白糖1克、鸡蛋1个、淀粉少许、香油1克；2、先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其他香料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次；3、按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撒上孜然、辣椒粉。
二、羊肉串：以一斤计：
1、配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱姜末各4克、特香1号5克、鸡蛋1个、淀粉少量，腌制、穿串、烤制方法同上。
三、烤鸡肉串：以鸡胸肉一斤计
盐2克、料酒5克、五香粉3克、咖喱粉6克、白糖1克、鸡精20克、胡椒粉5克、沙姜粉6克、香葱粉5克、家乐鸡粉5克淀粉30-40克、鸡蛋1个、腌制、穿串、烤制方法同上。以上配方仅供参考，能否做出美味的烧烤，不能确定，你可以选择专业烧烤培训机构来帮助您开设烧烤店。
胡椒粉、辣椒粉/油、香油、蒜泥、醋、酱油、番茄酱、沙拉酱、孜然粉/粒/面。
孜然 辣椒
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