做菜房啤酒刺激吗
不刺激哦。在做菜的时候放啤酒可以提鲜或者去腥的作用。
啤酒中有大量CO2，可以松软结缔组织，如肉类，更入味。啤酒还可以提味减少油腻感促消化等。用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。
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