春天了，饮食记得春养肝，多吃哪几样才能健康一整年呢？
春天正是养肝的好季节，这时候要多吃几种蔬菜。有茼蒿菜，菠菜，香椿芽，莴笋，蚕豆。
茼蒿菜。
茼蒿菜里面含有的营养丰富，常吃对肝有好处，对皮肤也有好处，还可以提高身体免疫力。茼蒿有特殊的气味，所以有些不喜欢吃茼蒿。可以用茼蒿炒鸡蛋，茼蒿炒肉，茼蒿炖豆腐，茼蒿放汤等等。茼蒿焯水蘸酱吃也非常好，熬上一些粥，吃点蘸酱菜，非常爽口，非常美味。
菠菜。
春天正是吃菠菜的时候，本地菠菜很便宜，很嫩，做法也非常多。菠菜含钙，能补铁，常吃菠菜对身体好，对肝脏好。菠菜里面含有很多草酸，所以在制作之前，一定要对菠菜进行焯水。可以用菠菜炒鸡蛋，菠菜炒肉，可以用菠菜包饺子，包包子，菠菜炖粉条，我喜欢把菠菜焯水，攥干水分，炸点鸡蛋酱，用菠菜蘸鸡蛋酱吃。
香椿芽。
春天很多人喜欢吃香椿芽，香椿芽是这个季节所特有的蔬菜。香椿芽里面含有丰富的维生素，通常时可以保护肝脏，可以提高身体免疫力。香椿芽的制作方法也有很多种，香椿芽切碎放在鸡蛋里，搅碎放入一些盐，锅里放油烧热，放入鸡蛋和香椿芽，把它们炒熟就可以了。还可以凉拌香椿芽，用香椿芽炒肉也可以，用香椿芽炒豆腐，味道都非常鲜美。
莴笋。
春天吃莴笋味道很清新，莴笋稍微有一些苦味，可以焯水。焯水的时候时间不要长，捞出来控干水分，可以放一些辣椒进行素炒，也可以制作莴笋炒肉片。经常吃莴笋，可以提高免疫力，也可以去火增加食欲。
蚕豆。
蚕豆的营养非常丰富，含有蛋白质和维生素等，经常吃就可以保护肝脏，还可以降低胆固醇。可以煮五香蚕豆，可以炸蚕豆，可以制作葱香蚕豆等。用蚕豆制作的美食下酒，味道非常好，很多人喜欢吃蚕豆，越吃越香。春天要多吃蔬菜，多吃水果，补充身体所需的营养和水分。
应该多吃香椿，豌豆芽，胡萝卜，菠菜，荠菜，这几种菜是春天的应季蔬菜，营养价值非常的高，可以起到很好的养肝作用。
鸡蛋，牛肉，羊肉，木耳，鱼肉，鸡肉，牛肉，多吃这些食物可以健康一整年。
可以多吃羊肉，多吃牛肉，多吃鱼肉，多吃虾肉，多吃蔬菜。
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