小寒节气有什么习俗？
明日小寒，别忘老传统，做到“吃3样、喝3样”，顺时迎新过好年小寒，是冬季一个特别的节气。人们常戏称“小寒时处二三九，天寒地冻抖三抖”，因此每个人都把自己裹得严严实实的，生怕吹到冷风。
早在古时候，古人们便把节气变化与饮食相结合，小寒节气也有着独特的饮食风俗。大家在小寒期间除了要注意身体的保暖，老传统也不能丢，“吃3样、喝3样”，顺时而食，方能平安过年。
【吃3样】
1.菜饭
在小寒这天，菜饭是南方很多地区饭桌上最常出现的美食，特别是江苏南京一带。菜饭就是将菜跟饭混合在一起，不过由于地区不同，菜饭中的食材也各不相同，各具风味。
大家若有时间，可以做一碗家常的菜饭。将青菜、腊肠粒、香肠片等食材入锅炒制，翻炒一会。随后把菜和米一起放入电饭煲，加入适量水和少许盐，等半个小时，菜饭就可以出锅。米饭粒粒清爽，透着青菜和腊肠的香味，营养又美味。
2.糕点
糕点类食物也是小寒前后时兴的食物，一些南方地区喜欢吃糯米糕、年糕等来驱寒。而在东北，甄糕则是小寒节气的限定美食，历史悠久，又蕴含着美好的祝愿。
若是怕吃起来粘牙，不妨尝尝七度方五黑糕。它用粗粮食材代替糯米等，营养更足，黑芝麻、黑米等谷物经过多重加工，吃起来更放心好消化，口感温润细腻，一点也不干噎。
七度方五黑糕外层沾满熟的糯米粉，回味微甜，吃起来软糯不上火，松软的质地中带着嚼劲，口口芝香，不会粘牙，麦芽糖醇提味，味道甜而不腻，好吃无负担。
3.黄芽菜
说起小寒节气的应季蔬菜，自然不能缺少黄芽菜。黄芽菜是大白菜的一种，多在秋季种植冬季收获，小寒期间的黄芽菜是最为鲜嫩的时候。据古籍记载，旧时东北某些地区就有小寒吃黄芽菜的习惯。
如今冬季虽然能看到各种新鲜的蔬菜，但也不要错过黄芽菜哦。可以将黄芽菜拌着吃，清爽可口，也可以将它与肉或者粉条炒着吃，清脆中带着肉香。
【喝3样】
1.红糖姜汤
老人常说“小寒姜汤来一碗，浑身上下都舒坦”，在冷到发抖的数九寒天，早上喝一碗温热的姜汤想必是最为直观的驱寒妙招，没一会儿就能觉得身子变得暖洋洋的，驱寒又暖胃。
如果觉得自己熬煮麻烦，也可以舀一勺七度方怀糖膏，用勺子在热水中搅拌化开。三下五除二便能调好一碗色泽红润、姜味浓郁的红糖姜汤，好喝又不辣口，更适合大部分人的口味。
七度方怀糖膏中的食材经过层层筛选，怀姜经过烘焙不上火，搭配大枣、红糖和蜂蜜等，经过多重熬煮，制成层次丰富、鲜亮醇厚的怀糖膏，玻璃罐包装，易存放好拿取。
2.羊肉汤
都说“冬吃羊肉赛人参”，其实很多地区小寒时候也有喝羊肉汤的传统。羊肉营养丰富，既可以防御风寒，又能滋补身体。“小寒羊肉，大寒萝卜”，若是怕上火，还可以在炖羊肉的时候往里添些冬瓜、萝卜等蔬菜，给汤提鲜味的同时又不会上火。
熬羊肉汤前，最好用一点油将焯过水的羊肉炒一小会儿。随后添入清水，煮羊汤最重要的就是火候，先开大火煮，二十分钟后再转小火。其次，还要注意不要加太多重口味的调料，保证羊肉的原汁原味。
3.豆浆
除了羊肉汤，豆浆也是小寒时节的“时尚”饮品。天寒地冻，不少人都手脚冰凉，早晨起床来一杯暖意融融的黑豆浆，就可以助身体快速回暖，暖胃又暖心。
选择领先研磨技术，三川归黑豆浆粉在微米技术和研磨工艺之下，粉质更加细腻。而且不含乱七八糟的添加剂和香精，三分甜度更清爽，也不会破坏黑豆的醇香口感和营养价值。
特地选择分装设计，让三川归黑豆浆粉体积小巧更轻便。开袋即可冲饮，搅拌均匀后趁热饮用，豆浆细腻程度堪比现磨，口感顺滑豆渣也少，还能闻到几丝米香。
小贴士：明日就是小寒啦！大家在驱寒保暖的同时，也要适当的开窗通风，增加室内空气流通的频率。另外一定要记得老传统，坚持做到“吃3样、喝3样”，顺利迎接兔年的到来。
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