香味四溢的哪几道家常菜，荤素搭配，美味简单营养好，香到流口水？
辣椒油孜然粉拌茄柳
原材料：长茄子2根、青椒1个、红萝卜15克、圆葱15克、蒜头4瓣、香莱2棵、油辣子2勺、盐3克、糖4克、鸡精粉2克、芝麻油、孜然粉2克作法：1.长茄子清洗去蒂，切小条，在茄条上均匀的拌上一层木薯淀粉。2.把裹起来木薯淀粉的茄条放进锅里炸至两面金黄。3.胡萝卜切丝、洋葱切丝、青椒切成丝、蒜切蒜末、香莱切一大段，和茄柳放到一起，加盟2炒勺油辣子、白砂糖、盐、鸡精粉、芝麻油、孜然粉，翻拌就可以。
蒜香番茄炒土豆片
原材料：马铃薯1个、西红柿1个。蒜头4瓣、香莱、盐1/2茶勺。作法：1.土豆去皮，切成片放进清清水中。2.西红柿洗干净后去蒂，切成小块。3.大蒜去皮，切成薄片预留。4.香莱洗干净后，弄成1cm长段。5.锅里放入油，放进一半的大蒜炒香，放进土豆片炒至土豆块变为半透明。6.放进西红柿块，炒成西红柿变松出汤后，放进盐炒匀。7.关火后放进香莱段，和另一半的大蒜片煸炒两下起锅就可以。
小炒鸡块
食物：鸡翅1只；柿椒大半个；红萝卜大半个；葱；姜；小辣椒；麻椒；生抽酱油、老抽王作法：鸡翅1只剁碎一小块。锅中放水，倒进少量米酒，凉水立即放进黑椒鸡块，水滚沸之后略微煮一下，把黑椒鸡块中的鲜血逼出来。捞起来黑椒鸡块，用清水清理几次。红萝卜切片。锅中添加冷水，放进少量盐，放进胡萝卜煮到去生才行，捞起来预留。
炒菜锅倒进食用油，湿热时放进麻椒、小辣椒、葱、姜炒出香味。倒进黑椒鸡块，添加适量米酒、老抽王、盐、炸香的花生仁，爆锅一会。若想鸡脯肉进味，必须翻炒的时间也稍长一些。黑椒鸡块炒之后，盛起锅内。在炒菜锅里加少量食用油，油烧后，倒进切成小块的柿椒、煮过的红萝卜，加适量的盐、生抽酱油，略微炒一下。再放入炒过的黑椒鸡块，爆锅一下就可以出锅了。一盘喷香的小炒鸡块，就能上菜了。
蒜蓉蒸长茄子
原材料:长茄子，蒜，盐，味精，香油作法:1.长茄子清洗，切割成圆柱型，放到碟上；2.上洒蒜末，用猛火蒸10min；3.取下碟，放盐、味精、香油搅拌均匀就可以
吃起来非常像，而且看起来很有食欲的，这些食物就是拔丝红薯。西红柿炒鸡蛋，红烧肉，糖醋里脊，糖醋排骨。
麻婆豆腐，红烧排骨，水煮肉，红烧茄子，干煸豆角，这几道家常菜都是非常美味的，做起来非常简单，即使是小白也可以做得很好。
1.土豆炒面，2.甜酸虎皮鹌鹑蛋，3.辣炒莲藕，4.三杯绿竹笋，5.酱爆肉丁，6.蒜薹炒腊，7.干锅鸡腿菇，8.黄金土豆丝饼。
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