腊八粥的来历 腊八粥的来历
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传说很久以前，有一对老夫妇，膝下有两个儿子。
老两口非常勤快，一年到头面朝黄土背朝天，春耕夏锄秋收，兢兢业业饲弄着地里的庄稼，每年打下的粮食装满了家里大大小小的粮仓。
他们家院子里还有一棵大枣树，老两口精心培育，春天打药，夏天施肥，秋天收获。通红的枣子长满了树，结出的大枣又脆又甜，老两口从不舍得吃一口，攒起来拿到集市上去卖，总能卖个好价钱，小日子过得是富足安康。
老两口节衣缩食过日子，就是为了给两个儿子攒钱娶媳妇儿。
眼看儿子一天天长大，老两口已经是满头白发，老的有点走不动路了。老父亲临死前嘱咐哥俩好好种庄稼，打下粮食好卖钱；老母亲临死的时候嘱咐哥俩好好保养院子里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇儿。
老人在的时候不用督促，种庄稼、收枣勤快地过日子。现在二老不在了，小哥俩当家，哥哥看着粮仓里的粮食都要装不下了，就对弟弟说：“咱家这么多粮食够我俩吃上几年的了，每年都这么辛苦地干活，今年该歇一年了吧。”弟弟说：“反正咱家也不缺枣吃，今年就不给枣树打药施肥了。”
就这样哥俩是越来越懒，光知道一年一年吃喝玩乐。坐吃山空那还不快？没几年就把囤积的粮食吃完了，院子里的枣树呢，因为没有打药施肥，结的枣一年比一年少。
这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，哥俩想来想去，哥哥找了一把扫帚，弟弟拿来一个簸箕，到大小粮仓里，在仓底缝隙里仔细地找起来。
从这里扫出来一把黄米粒，从那里找出一把红豆，就这样扫出来的杂粮五谷虽然不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一起煮了起来。
红枣
煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，你看看我我看看你，本来富足的日子，才几年就败成现在这样，不由想起父母临死前说的话，哥俩抱头痛哭！
俩人尝到了懒的苦头，第二年开始勤快起来，向他们的父母一样，春耕秋收，踏踏实实的种地打粮。院子里的枣树也在哥俩的精心饲弄下，结出了累累硕果，没用几年又过上了好日子。
哥俩用打粮卖枣挣的钱娶上了媳妇儿，也有了后人。
为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤俭持家地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃五谷杂粮混在一起煮成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫这粥为“腊八粥”。
煮腊八粥的原料有：黄米、江米、白米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，用开水煮熟，外用染红桃仁儿、杏仁儿、瓜子、花生、松子、榛子及白糖、红糖、葡萄干、做点染。
现代人把吃腊八粥赋予了新的意义。除了有纪念、勤俭、开悟的意义外，还有温暖、圆满、吉祥、健康、营养、感恩、团圆等意义！
?腊八的由来 ??每年农历的腊月初八是腊八节，“腊”即“腊月”的意思，为什么农历十二月被称为“腊月”呢?史学研究者指出，在我国古代，“腊”本是一种祭礼，称“大腊”。在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。 ??其中的冬祀的规模最大，也最隆重。后来将冬祀称为“腊祭”。因此人们便把十二月称为“腊月”，将举行冬祭这一天称为“腊日”。腊日当时并不固定哪一天。到了汉代，才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”，并不吃腊八粥，只是祭祀诸神的日子。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”。人们借此祭祀祖先和天地神灵，并祈求丰收和吉祥。 ??腊八粥： ??我国自古以来就有喝腊八粥的习俗，从宋代开始，迄今已经有一千多年的历史了。每到腊月初八，举国上下都会做腊八粥来喝，一直到清朝，喝腊八粥的习俗是最为盛行的时期。一般来说，宫廷里，王公贵族都会下赐腊八粥给文武大臣和宫女侍从，在各地的寺庙里，佛家子弟会在街上进行“赊粥”的活动。在民间，各家各户也都会在这天团聚在一起做腊八粥，喝腊八粥，还会与亲朋好友互相赠送腊八粥。 ??腊八粥的来历： ??腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。 ??腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。腊八粥食材的比例通常为： ??蓬来米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生（黄豆）各占百分之五，豆腐（油豆腐）、油条占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。 ??所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鲜明。腊八粥
一腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，[1]也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
二最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
是朱元璋在腊月初八这天想吃小时候吃的一碗粥并命名的。
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
腊八粥有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等寓意。
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
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