美人鱼怎么做好吃 请问豆瓣美人鱼怎么做才好吃？
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2.葱、姜、蒜切好备用
3.将鱼身上划上花刀，为了更入味
4.把醋、黄酒、酱油、白糖混合调成汁
5.锅里放油，放入姜、蒜炝锅
6.把鱼放入，稍微炸一下
7.倒入调好的酱汁
8.大火烧开
9.再转中火盖上锅盖焖10分钟
10.撒上葱花出锅即可
鱼的做法有很多种类的，主要是看你想学习什么种类呢，比如说糖醋鱼之类的呀，也是可以的呀。
糖醋鱼
材料
草鱼1条500克，精盐5克，香醋5克，白糖10克，番茄酱30克，生粉5克，味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植物油50克，料酒3克，姜末5克，葱末3克
做法
1.草鱼洗净，去鳞去内脏；肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味，再将鱼片拍上生粉。
2.平底锅油烧到7成热，将鱼片下锅炸至发黄，捞出沥干油；备用。
3.另起锅里放油，将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克，在锅里熬开，加入适量的水生粉勾芡，成粘稠红亮的芡汁；将鱼片倒入翻炒几下，翻匀后装盘即成。
我没有吃过，但是呢，我感觉啊，美人鱼的话应该是清蒸要好吃一点，美人嘛，不能那个太让人家那个用那些辛辣的东西去做那些麻辣的这些不好，清蒸清蒸美人鱼应该不错的，记得还先洗干净，然后再把鱼鳞给去掉，最后再把他的衣服脱光，爽。我没有吃过，但是呢，我感觉啊，美人鱼的话应该是清蒸要好吃一点，美人嘛，不能那个太让人家那个用那些辛辣的东西去做那些麻辣的这些不好，清蒸清蒸美人鱼应该不错的，记得还先洗干净，然后再把鱼鳞给去掉，最后再把他的衣服脱光，爽。我没有吃过，但是呢，我感觉啊，美人鱼的话应该是清蒸要好吃一点，美人嘛，不能那个太让人家那个用那些辛辣的东西去做那些麻辣的这些不好，清蒸清蒸美人鱼应该不错的，记得还先洗干净，然后再把鱼鳞给去掉，最后再把他的衣服脱光，爽。
鱼怎么做好吃
糖醋鱼
材料
草鱼1条500克，精盐5克，香醋5克，白糖10克，番茄酱30克，生粉5克，味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植物油50克，料酒3克，姜末5克，葱末3克
做法
1.草鱼洗净，去鳞去内脏；肉切片用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌入味，再将鱼片拍上生粉。
2.平底锅油烧到7成热，将鱼片下锅炸至发黄，捞出沥干油；备用。
3.另起锅里放油，将白糖、番茄酱、白醋、盐、水50克，在锅里熬开，加入适量的水生粉勾芡，成粘稠红亮的芡汁；将鱼片倒入翻炒几下，翻匀后装盘即成。
水煮鱼
材料
主料：草鱼1条约2斤、黄豆芽约半斤、生姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣适量、干辣椒10个、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒
腌鱼材料：姜数片、料酒少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉适量。
做法
1、草鱼处理干净，剔骨切片（也可以让鱼摊处理，你只需要告诉他做水煮鱼或酸菜鱼，他都会处理好交给你）放进大容器内加入腌鱼材料用手轻抓均匀腌制15分钟。
2、生姜切片，大蒜切片，小葱切段切末，干辣椒切段，备用。
3、热锅倒入适量油，待油温热起将黄豆芽下锅翻炒至断生，盛起装入大碗里。
4、再次起油锅，待油温八成热时放进姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣爆出香味儿，加入约700克清水（以刚没过鱼身就行）、八角，煮开。
5、放进鱼头鱼骨煮2分钟，轻轻放进鱼片再煮1分钟，起锅盛入装有豆芽的碗里。
6、将干辣椒段和白芝麻、小葱段、葱末撒在鱼的表面（喜好味重的可以适量加盐和干辣椒面）。
7、再次热锅加入约150克油，待油温九成热冒烟时关火，起锅将锅内所有热油都浇在碗里，沿着辣椒芝麻葱大面积的浇。
我没有吃过，但是呢，我感觉啊，美人鱼的话应该是清蒸要好吃一点，美人嘛，不能那个太让人家那个用那些辛辣的东西去做那些麻辣的这些不好，清蒸清蒸美人鱼应该不错的，记得还先洗干净，然后再把鱼鳞给去掉，最后再把他的衣服脱光，爽。
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