你都吃过哪些野菜,吃这些野菜都有哪些好处? 野菜有哪些,野菜图片大全及名字,野菜都有哪些品种

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\u3000

第一种,苦麻菜,婆婆丁,羊妈妈等这类野菜。

可能每个地方叫的名字有所不同,我们河北这面都是这样叫的,可能和家庭有很大关系,我的父亲就超级爱吃那种山菜,野菜,去山上去地里自己挖,回来洗干净,配上东北大酱,真的是美味级了,而且这类野菜有的可能有点苦,所以还有去火的功效,并且纯天然,无污染,吃了都说好。

第二种,蕨菜。

蕨菜可以开水煮烫后直接当凉菜沾一些小料吃,还可以做成做成馅包饺子,包包子,或者做成棒子面大馅,因为这类野菜营养丰富,纯天然,富含一些其它食物中没有的营养,并且比较稀少,所以可能会比较贵,而且这种野菜只能在相应的时令节日才能采摘到,物以稀为贵,所以农村还好,可以自己去采摘,在大城市如果想吃这类食物,就只能去超市买,而且比较贵。



在农村长大的我,可是吃过很多野味的哦!当然也少不了,野菜啦。这些野菜都是营养价值特别的丰富,对人体也特别的有益。那时还会和小伙伴们一起去采摘呢!有些野菜,现在也很少见了。

野芹菜,别名水芹菜。它是一般生长在农村那种水坝两边的。是我们常见的营养蔬菜之一,而且还物美价廉。野芹菜中含有酸性的降压成分,所以它有降压的作用。它还有镇静的作用,因为从野芹菜中还可以分离出一种碱性的成分,具有安神,安定情绪,消除烦躁的作用。它还是高纤维食物,有利于肠胃的蠕动,具有抗癌防癌的作用,但是野芹菜男生不要多吃,它有杀精的作用。

马齿苋,别名猫耳朵。它一般都是长在菜地里的。它有两种品种,一种是比较酸的红色茎的,一种是不酸青色茎的。马齿苋是一种高蛋白,低碳水化合物,营养丰富的蔬菜。它可以降血糖,因为马齿苋中含有去甲肾上腺素,这种激素会促进胰岛素的分泌,进而调节人体的新陈代谢。它还有抗衰抗癌作用,马齿苋中含有纯天然的抗氧化剂——胡萝卜素;它还含有微量元素——硒,硒是可以防癌和扛癌的,而且还可以提高人体的免疫力呢。



我们这里有一种野菜,叫做甜菜,其实他就是不够硬,只不过我们会把它捡回来之后用水抄一下,然后再用油盐酱醋,调制一下,味道就会非常的好吃。另外,因为他的里面还有一些植物奶的成分。所以营养价值也是非常高的。

这些野菜每次都会在夏天的时候长满在农民伯伯的庄稼里面。所以我们每次都会在早晨的时候,去采集这些野菜。既能够吃到好吃的野菜,还帮农民伯伯除了杂草。可谓是一举两得。

而且这些野菜也有非常好的祛火作用。有些是在炎炎的夏日,经常会出现上火中暑的现象。有时候我妈妈就会把这些野菜熬成汁。然后让我们喝,这些野菜汤有非常好的去火作用。

还有一种野菜,如果晒干的话就会像海带一样。这样每次都会在夏天的时候把它采集来晒干,等到冬天的时候吃。

可以用它来做饺子吃。先把它用水泡开之后,然后切碎。再炒一些鸡蛋。把它们拌在一起之后还可以再加些虾皮,这样既有蔬菜的营养,而且还有鸡蛋的蛋白质,另外还有虾皮里面的钙质,营养非常的全面。

我妈妈每次都会包很多的饺子,然后在他们出去的时候就让我自己煮饺子吃。这些野菜不但营养丰富,口感还非常的好吃。



我的奶奶很喜欢吃有一种苦苦的野菜以及一种蕨类植物。

因为从小就跟在她身边,所以她常常会怂恿我吃一点这些蔬菜,说是营养价值很高,但说实话,我觉得特别难吃。毕竟那个时候我还只是小孩子,真心吃不了这些苦苦的又一点口感都没有的野菜。

所以每次我看到奶奶吃得津津有味的时候,其实我是更不能理解的。我不能理解为什么这么苦的东西她可以吃得这么开心,那种野菜的苦味就和苦瓜差不多。那些爱吃苦的人在我看来真的是非常了不起的人,我奶奶在小时候的我看来就是这样一个了不起的人。

小时候看她做过很多我看起来像这些野菜一样苦的事情,可她一点也不会叫苦。

一个女人该有多强大才会这样?就好像心里有一口气一直在心里顶着似的。她努力地不让自己把这口气吐出来,所以坚持到了现在。

我很久没有吃那些野菜了,但突然很想再吃一口我奶奶做的苦苦的野菜。



,车轱辘菜,中药的一种吃着滑溜溜的,煲汤,凉拌都可以

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