红楼梦有一回贾母吃饭竟然没了米饭，这是寓意贾府真的快衰落了吗？
贾府作为功勋贵族，他们家庭条件是非常优越的，在府内很多人的饮食也是非常好，比如刘姥姥进入大观园的时候，自己见到贾府的人能做出像茄鲞这样的菜，按照凤姐她们所说的做法，这一道菜就需要用很多鸡来搭配，可以说是非常奢侈了。
可贾府即便过去再辉煌，也终结是有衰败的时候，在发展的过程中，贾府也就渐渐走向了末路，书中有很多的细节都体现了这点，比如有一次贾母在晚宴的时候，自己吃稀饭之后，看到周围的人吃得都是白米饭，贾府里面的主食都是非常高贵的，比如贾母她吃得就是红稻米。
其他人吃得食物不好也就算了，更尴尬的是，贾母还看到负责添饭的下人怀里捧得米饭是下人吃的饭，在《红楼梦》就记载：贾母问道：“你怎么昏了，盛这个饭来给你奶奶。”那人道：“老太太的饭吃完了，今日添了一位姑娘，所以短了些。”这就非常明显了，虽然贾母对待底下的人还算宽厚，在贾府的这些下人，待遇也有很不错的，但主家与下人之间肯定是要被区分开来的，像这样的宴会，就肯定不能让主家的太太小姐们吃下人的饭食，尤其是贾府这么重视面子的人家，当然不会随意犯下这种错误。
王夫人出来帮忙打圆场，王夫人表示今年的时节不好，府内的一些田庄没有按时上交米，想要吃之前的细米是有些不现实的。这样的说辞，当然是不能糊弄贾母的，她倒是没有直接点出来，还与其他人说起了笑话，算是将这段不愉快的对话给圆了下来。
可贾母她掌家这么长时间，肯定是明白家里的这些变故，她作为家长是不能随意说出这些丧气话的，在家里处于低谷的情况下，还是应该鼓励大家走出困境。可实际上，从这段就已经能看出贾府是真的处在衰败的情况，之前府内已经有很多的细节体现过，贾府是存在着严重入不敷出的情况，他们的收入明显是不如之前那么好。
贾府开支非常大，不仅需要很多收入，还需要变卖府中的一些财产，这样才能让贾府支撑下去。而贾家确实是缺乏一些善于理家的人，凤姐持家的时候，自己也犯下不少的错误，况且他们这些理家的人私心都太重了，凤姐自己动用家里的钱财在外面赚取外快，这就会影响到府内的收入。
他们这些人隐匿的财产才是大头，像这些隐藏财产的情况，在贾府中应该也是很常见的。这次的宴会是发生在抄检大观园之后，当时贾府正处在内乱中，而粳米在米饭中肯定是最高贵的，之前刘姥姥来府上，临走的时候贾母还送给她两斗御田粳米，这种米饭用来熬粥非常合适，贾府的这些女眷和宝玉一样，吃饭的时候都比较喜欢粥食。
那个时候可以看出，贾府还有着一定的底子，起码这种米饭供应是不成问题的。后来宁府还出现了一次田庄上贡的情节，在稻米中是“御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石。”贾府在这段时间里面，到底是经历了些什么呢？其实在中秋晚宴上，餐桌座位没有办法坐满，远处传来悲凉的笛音，这些都在暗示着贾府已经渐渐要衰亡。
贾府在收入方面，除了各类人员上下其手，隐匿财产之外，他们的基础物资来源就存在着问题，由于气候不好，田庄不断歉收，这也能看出贾府对于底下的这些田庄打理是存在着一些问题，正是由于不好好照顾田庄产业，他们家族的收入才会持续走低。像贾府这样的人家，又不能公开去经商，他们在内部不仅要供养这么一大家子，还要应对宫里，以及其他地方人员的勒索，这样下去他们有座金山都会搬空。
红楼梦里贾母吃饭竟然没了米饭正是寓意着贾府真的快没落了，平时贾母吃的都是红稻米有一回贾府来了个尤氏，没有贾母吃的红稻米粥了，只有普通米饭。贾母又命鸳鸯来陪吃。贾母见尤氏吃的仍是普通米饭。又问说怎么不盛我的饭？丫头们回道“今日添了位姑娘，所以短了些”。
是的，贾府这种人家养了上百口人，当时气候不好，庄稼欠收。附上当家的人吃里扒外，还得应对宫里，自然会衰败。
是的。从这段细节就能看出贾府真的处在衰败的情况，贾府存在着严重入不敷出的情况。
这个确实是的，因为像贾府这么有钱不可能不存储粮食，这就是一个极大的线索。
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