奶茶店的目标市场？ 开奶茶店市场范围与市场定位
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1.学生消费群体。现在很多奶茶店都是把学生群体作为主流额目标用户人群进而定位奶茶店的市场。因为学生们比较倾向选择价廉物美的奶茶，所以奶茶店的产品价格要比较实惠，选择要丰富，可以实行薄利多销的营销策略，通过增加店面来消费的客流量，从而让奶茶店更好地发展。2.小资消费群体。对于小资消费群体，一般都是都市白领，工薪阶层，比较讲究小资情调。所以奶茶店的经营者要花点心思在店面环境的设计上，产品也要更有特色。
3.高端消费群体。如果奶茶店的目标客户是高端人群，那么环境是需要非常注重的，环境要宽敞私密。相应的，产品的口感、包装方面也要讲究档次感。这样的奶茶店顾客群体不需要很大，但是一定提供好的服务体验，才能留住更多的回头客。
现目前，饮品的市场还是非常火爆的，特别是奶茶，奶茶利润空间很可观，关键是看你怎么运营，要找对师傅学习，做好口感，就剩运营了，选择学校时，最好选择有创就业推荐的。
如果你是想从事这个行业或者是开店，我建议你到专业的学校学习，当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间还不如去学校集中性的学习，学出来的东西更专业，也更省时！出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
看是做什么定位的奶茶店。不同的定位有不同的市场。动漫奶茶店 艾奇の茶，就是奶茶店结合动漫元素，让奶茶更有特色，也更容易吸引顾客，学生啊年轻人的都会喜欢。
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