怎样开一家水果店 怎么开水果店
\u600e\u6837\u5f00\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u5f00\u597d\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u8981\u6ce8\u610f\u4ee5\u4e0b\u51e0\u70b9\uff1a
1\u3001\u6709\u5229\u7684\u5730\u7406\u4f4d\u7f6e\uff1a
\u5f00\u597d\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u6700\u4e3b\u8981\u7684\u5c31\u662f\u5e97\u94fa\u7684\u9009\u5740\uff0c\u9009\u5740\u8981\u9009\u62e9\u4eba\u6d41\u91cf\u5927\uff0c\u9700\u6c42\u91cf\u5927\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u6bd4\u5982\uff1a\u533b\u9662\u95e8\u53e3\u3001\u706b\u8f66\u7ad9\u3001\u5b66\u751f\u516c\u5bd3\u3001\u5c45\u6c11\u533a\u7b49\uff0c\u5360\u636e\u6709\u5229\u5730\u6bb5\u6709\u5229\u4f4d\u7f6e\uff0c\u5c31\u5148\u80dc\u4e86\u4e00\u6b65\u3002
2\u3001\u5e97\u540d\u5e97\u9762\u4e0e\u4f17\u4e0d\u540c\uff1a
\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u5e97\u94fa\u88c5\u4fee\u8981\u4e0e\u4f17\u4e0d\u540c\uff0c\u5728\u81ea\u5df1\u7684\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u65c1\u8fb9\uff0c\u5bf9\u8fc7\u4e5f\u8bb8\u8fd8\u4f1a\u6709\u5f88\u591a\u7684\u6c34\u679c\u5e97\uff0c\u5982\u4f55\u8ba9\u81ea\u5df1\u7684\u6c34\u679c\u5e97\u663e\u773c\u4e00\u70b9\uff0c\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u540d\u5b57\u662f\u5176\u4e2d\u4e00\u4e2a\u91cd\u8981\u56e0\u7d20\uff0c\u7136\u540e\u662f\u5e97\u94fa\u88c5\u4fee\uff0c\u8981\u5438\u5f15\u4eba\uff0c\u80fd\u628a\u987e\u5ba2\u5438\u5f15\u8fc7\u6765\uff0c\u624d\u6709\u8d2d\u4e70\u7684\u673a\u4f1a\u3002\u540d\u5b57\u4e0d\u8981\u76f4\u63a5\u7528\u81ea\u5df1\u7684\u540d\u5b57\u547d\u540d\uff0c\u663e\u5f97\u751f\u786c\uff0c\u8fd8\u6ca1\u6709\u7528\u81ea\u5df1\u7684\u4f53\u578b\u547d\u540d\u597d\u70b9\uff0c\u6bd4\u5982\u80d6\u5927\u5a76\u6c34\u679c\u5e97\uff0c\u4eb2\u5207\u8fd8\u81ea\u7136\uff0c\u5e97\u9762\u53ef\u4ee5\u8bbe\u8ba1\u8272\u5f69\u642d\u914d\u5408\u7406\uff0c\u6709\u4e2a\u6027\uff0c\u6709\u97f5\u5473\uff0c\u8ba9\u4eba\u6709\u597d\u5947\u5fc3\u3002
3\u3001\u73af\u5883\u6d01\u51c0\u8212\u9002\uff1a
\u6c34\u679c\u5e97\u5185\u4e00\u5b9a\u8981\u73af\u5883\u6d01\u51c0\uff0c\u7ed9\u4eba\u4e00\u79cd\u8212\u9002\u611f\uff0c\u867d\u7136\u5e97\u94fa\u4e0d\u5927\uff0c\u4f46\u8ba9\u4eba\u611f\u89c9\u5f88\u7cbe\u81f4\uff0c\u5e03\u5c40\u5408\u7406\uff0c\u8fd8\u80fd\u95fb\u5230\u74dc\u679c\u98d8\u9999\u7684\u5473\u9053\uff0c\u8ba9\u4eba\u5fc3\u65f7\u795e\u6021\uff0c\u5fc3\u60c5\u5f88\u8212\u7545\uff0c\u5f88\u6e05\u65b0\uff0c\u4e0d\u540c\u6446\u653e\u7684\u6c34\u679c\u4e4b\u95f4\u8981\u7559\u6709\u8db3\u591f\u7684\u7a7a\u95f4\uff0c\u5c0f\u9053\uff0c\u8ba9\u4eba\u4fbf\u4e0e\u6311\u9009\u3002
4\u3001\u7269\u7f8e\u4ef7\u5ec9\u8d28\u91cf\u6709\u4fdd\u8bc1\uff1a
\u6c34\u679c\u5e97\u5fc5\u987b\u4fdd\u8bc1\u6c34\u679c\u65b0\u9c9c\u53e3\u611f\u597d\uff0c\u6240\u4ee5\u8fdb\u8d27\u4e0d\u80fd\u8d2a\u4fbf\u5b9c\uff0c\u8fdb\u4e00\u4e9b\u4e0d\u597d\u7684\u6c34\u679c\uff0c\u8fd8\u6709\u4ef7\u683c\u65b9\u9762\uff0c\u6709\u4e9b\u6c34\u679c\u4ef7\u683c\u8981\u4f4e\u4e8e\u5176\u5b83\u6c34\u679c\u5e97\u7684\uff0c\u4f46\u4e0d\u662f\u5168\u90e8\u6c34\u679c\u90fd\u8981\u4f4e\uff0c\u907f\u514d\u6076\u6027\u7ade\u4e89\uff0c\u90e8\u5206\u6c34\u679c\u4ef7\u683c\u4f4e\uff0c\u662f\u4e3a\u4e86\u5438\u5f15\u987e\u5ba2\u3002
\u62d3\u5c55\u8d44\u6599\uff1a/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4b226a84d8e26cffc1f171683"target="_blank"title="\u70b9\u51fb\u67e5\u770b\u5927\u56fe"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4b226a84d8e26cffc1f171683?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4b226a84d8e26cffc1f171683"/>
\u5f00\u597d\u6c34\u679c\u5e97\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a
1\u3001\u6ce8\u610f\u5929\u6c14\u3002\u6c34\u679c\u4ea7\u5730\u7684\u5929\u6c14\u53d8\u5316\u5bf9\u6c34\u679c\u7684\u4ef7\u683c\u5f71\u54cd\u5f88\u5927\uff0c\u5e94\u5b63\u6c34\u679c\u7684\u6d88\u8d39\u4e5f\u8ddf\u5929\u6c14\u606f\u606f\u76f8\u5173\uff0c\u6bd4\u5982\u4e0b\u5927\u96e8\u4e86\uff0c\u897f\u74dc\u7684\u9500\u91cf\u80af\u5b9a\u4f1a\u4e0b\u964d\u3002
2\u3001\u6c34\u679c\u6446\u653e\u3002\u6446\u653e\u7684\u6709\u5c42\u6b21\u611f\u4f1a\u5438\u5f15\u6d88\u8d39\u8005\u7684\u6ce8\u610f\uff0c\u91cd\u8981\u7684\u662f\u6839\u636e\u6c34\u679c\u7684\u5bb9\u6613\u8150\u70c2\u7a0b\u5ea6\u6446\u653e\uff0c\u9632\u6b62\u5806\u53e0\u635f\u574f\u3002\u4e5f\u8981\u65b9\u4fbf\u5ba2\u6237\u6311\u9009\u3002
3\u3001\u5e93\u5b58\u7ba1\u7406\u3002\u8fd9\u4e2a\u51e0\u4e4e\u51b3\u5b9a\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u6210\u8d25\uff0c\u975e\u5e38\u91cd\u8981\u3002\u8fdb\u8d27\u5f53\u7136\u662f\u9009\u62e9\u70ed\u9500\u7684\u6c34\u679c\uff0c\u8981\u6839\u636e\u81ea\u5bb6\u5e97\u94fa\u7684\u7ecf\u8425\u6570\u636e\u53bb\u51b3\u5b9a\u8fdb\u8d27\uff0c\u6bd4\u5982\u6628\u5929\u54ea\u79cd\u6c34\u679c\u9500\u552e\u4e86\u591a\u5c11\uff0c\u6211\u4eec\u53ef\u4ee5\u9884\u4f30\u4e00\u4e0b\u4eca\u5929\u7684\u9500\u91cf\uff0c\u6216\u8005\u662f\u4e0a\u5468\u540c\u671f\u6c34\u679c\u7684\u9500\u91cf\uff0c\u9884\u4f30\u4eca\u5929\u7684\u9500\u91cf\uff0c\u8fd9\u6837\u5c31\u4e0d\u4f1a\u4ea7\u751f\u6ede\u9500\u3002
4\u3001\u6b21\u54c1\u5904\u7406\u3002\u56e0\u4e3a\u6c34\u679c\u5f88\u5bb9\u6613\u635f\u574f\uff0c\u6240\u4ee5\u6b21\u54c1\u7684\u5904\u7406\u529e\u6cd5\u5c31\u5f88\u91cd\u8981\u4e86\uff0c\u53ef\u4ee5\u6253\u5305\u7279\u4ef7\u5356\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u69a8\u6c41\u6216\u8005\u505a\u6210\u6c99\u62c9\u5356\u6389\u3002
5\u3001\u6536\u94f6\u7cfb\u7edf\u3002\u5f88\u591a\u5e97\u94fa\u90fd\u662f\u53ea\u8981\u4e00\u4e2a\u7535\u5b50\u79e4\u5c31\u5f00\u4e1a\u4e86\uff0c\u662f\u8282\u7701\u4e86\u6210\u672c\uff0c\u4f46\u662f\u6570\u636e\u65e0\u6cd5\u6c89\u6dc0\u4e0b\u6765\uff0c\u5e97\u94fa\u5f00\u4e86\u5f88\u4e45\u4e5f\u6ca1\u79ef\u7d2f\u5230\u771f\u6b63\u7684\u7ecf\u9a8c\uff0c\u4e0d\u80fd\u8be6\u7ec6\u7684\u4e86\u89e3\u5e97\u94fa\u7684\u4e3b\u529b\u6d88\u8d39\u7fa4\u4f53\u548c\u6d88\u8d39\u4e60\u60ef\uff0c\u54ea\u4e9b\u4ea7\u54c1\u597d\u5356\uff0c\u54ea\u4e9b\u4ea7\u54c1\u5229\u6da6\u9ad8\uff0c\u627e\u51fa\u5e97\u94fa\u7684\u6838\u5fc3\u4ea7\u54c1\u3002
\u5f00\u597d\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u8981\u6ce8\u610f\u4ee5\u4e0b\u51e0\u70b9\uff1a
1\u3001\u6709\u5229\u7684\u5730\u7406\u4f4d\u7f6e\uff1a
\u5f00\u597d\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u6700\u4e3b\u8981\u7684\u5c31\u662f\u5e97\u94fa\u7684\u9009\u5740\uff0c\u9009\u5740\u8981\u9009\u62e9\u4eba\u6d41\u91cf\u5927\uff0c\u9700\u6c42\u91cf\u5927\u7684\u5730\u65b9\uff0c\u6bd4\u5982\uff1a\u533b\u9662\u95e8\u53e3\u3001\u706b\u8f66\u7ad9\u3001\u5b66\u751f\u516c\u5bd3\u3001\u5c45\u6c11\u533a\u7b49\uff0c\u5360\u636e\u6709\u5229\u5730\u6bb5\u6709\u5229\u4f4d\u7f6e\uff0c\u5c31\u5148\u80dc\u4e86\u4e00\u6b65\u3002
2\u3001\u5e97\u540d\u5e97\u9762\u4e0e\u4f17\u4e0d\u540c\uff1a
\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u5e97\u94fa\u88c5\u4fee\u8981\u4e0e\u4f17\u4e0d\u540c\uff0c\u5728\u81ea\u5df1\u7684\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u65c1\u8fb9\uff0c\u5bf9\u8fc7\u4e5f\u8bb8\u8fd8\u4f1a\u6709\u5f88\u591a\u7684\u6c34\u679c\u5e97\uff0c\u5982\u4f55\u8ba9\u81ea\u5df1\u7684\u6c34\u679c\u5e97\u663e\u773c\u4e00\u70b9\uff0c\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u540d\u5b57\u662f\u5176\u4e2d\u4e00\u4e2a\u91cd\u8981\u56e0\u7d20\uff0c\u7136\u540e\u662f\u5e97\u94fa\u88c5\u4fee\uff0c\u8981\u5438\u5f15\u4eba\uff0c\u80fd\u628a\u987e\u5ba2\u5438\u5f15\u8fc7\u6765\uff0c\u624d\u6709\u8d2d\u4e70\u7684\u673a\u4f1a\u3002\u540d\u5b57\u4e0d\u8981\u76f4\u63a5\u7528\u81ea\u5df1\u7684\u540d\u5b57\u547d\u540d\uff0c\u663e\u5f97\u751f\u786c\uff0c\u8fd8\u6ca1\u6709\u7528\u81ea\u5df1\u7684\u4f53\u578b\u547d\u540d\u597d\u70b9\uff0c\u6bd4\u5982\u80d6\u5927\u5a76\u6c34\u679c\u5e97\uff0c\u4eb2\u5207\u8fd8\u81ea\u7136\uff0c\u5e97\u9762\u53ef\u4ee5\u8bbe\u8ba1\u8272\u5f69\u642d\u914d\u5408\u7406\uff0c\u6709\u4e2a\u6027\uff0c\u6709\u97f5\u5473\uff0c\u8ba9\u4eba\u6709\u597d\u5947\u5fc3\u3002
3\u3001\u73af\u5883\u6d01\u51c0\u8212\u9002\uff1a
\u6c34\u679c\u5e97\u5185\u4e00\u5b9a\u8981\u73af\u5883\u6d01\u51c0\uff0c\u7ed9\u4eba\u4e00\u79cd\u8212\u9002\u611f\uff0c\u867d\u7136\u5e97\u94fa\u4e0d\u5927\uff0c\u4f46\u8ba9\u4eba\u611f\u89c9\u5f88\u7cbe\u81f4\uff0c\u5e03\u5c40\u5408\u7406\uff0c\u8fd8\u80fd\u95fb\u5230\u74dc\u679c\u98d8\u9999\u7684\u5473\u9053\uff0c\u8ba9\u4eba\u5fc3\u65f7\u795e\u6021\uff0c\u5fc3\u60c5\u5f88\u8212\u7545\uff0c\u5f88\u6e05\u65b0\uff0c\u4e0d\u540c\u6446\u653e\u7684\u6c34\u679c\u4e4b\u95f4\u8981\u7559\u6709\u8db3\u591f\u7684\u7a7a\u95f4\uff0c\u5c0f\u9053\uff0c\u8ba9\u4eba\u4fbf\u4e0e\u6311\u9009\u3002
4\u3001\u7269\u7f8e\u4ef7\u5ec9\u8d28\u91cf\u6709\u4fdd\u8bc1\uff1a
\u6c34\u679c\u5e97\u5fc5\u987b\u4fdd\u8bc1\u6c34\u679c\u65b0\u9c9c\u53e3\u611f\u597d\uff0c\u6240\u4ee5\u8fdb\u8d27\u4e0d\u80fd\u8d2a\u4fbf\u5b9c\uff0c\u8fdb\u4e00\u4e9b\u4e0d\u597d\u7684\u6c34\u679c\uff0c\u8fd8\u6709\u4ef7\u683c\u65b9\u9762\uff0c\u6709\u4e9b\u6c34\u679c\u4ef7\u683c\u8981\u4f4e\u4e8e\u5176\u5b83\u6c34\u679c\u5e97\u7684\uff0c\u4f46\u4e0d\u662f\u5168\u90e8\u6c34\u679c\u90fd\u8981\u4f4e\uff0c\u907f\u514d\u6076\u6027\u7ade\u4e89\uff0c\u90e8\u5206\u6c34\u679c\u4ef7\u683c\u4f4e\uff0c\u662f\u4e3a\u4e86\u5438\u5f15\u987e\u5ba2\u3002
\u62d3\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u5f00\u597d\u6c34\u679c\u5e97\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879\uff1a
1\u3001\u6ce8\u610f\u5929\u6c14\u3002\u6c34\u679c\u4ea7\u5730\u7684\u5929\u6c14\u53d8\u5316\u5bf9\u6c34\u679c\u7684\u4ef7\u683c\u5f71\u54cd\u5f88\u5927\uff0c\u5e94\u5b63\u6c34\u679c\u7684\u6d88\u8d39\u4e5f\u8ddf\u5929\u6c14\u606f\u606f\u76f8\u5173\uff0c\u6bd4\u5982\u4e0b\u5927\u96e8\u4e86\uff0c\u897f\u74dc\u7684\u9500\u91cf\u80af\u5b9a\u4f1a\u4e0b\u964d\u3002
2\u3001\u6c34\u679c\u6446\u653e\u3002\u6446\u653e\u7684\u6709\u5c42\u6b21\u611f\u4f1a\u5438\u5f15\u6d88\u8d39\u8005\u7684\u6ce8\u610f\uff0c\u91cd\u8981\u7684\u662f\u6839\u636e\u6c34\u679c\u7684\u5bb9\u6613\u8150\u70c2\u7a0b\u5ea6\u6446\u653e\uff0c\u9632\u6b62\u5806\u53e0\u635f\u574f\u3002\u4e5f\u8981\u65b9\u4fbf\u5ba2\u6237\u6311\u9009\u3002
3\u3001\u5e93\u5b58\u7ba1\u7406\u3002\u8fd9\u4e2a\u51e0\u4e4e\u51b3\u5b9a\u4e00\u5bb6\u6c34\u679c\u5e97\u7684\u6210\u8d25\uff0c\u975e\u5e38\u91cd\u8981\u3002\u8fdb\u8d27\u5f53\u7136\u662f\u9009\u62e9\u70ed\u9500\u7684\u6c34\u679c\uff0c\u8981\u6839\u636e\u81ea\u5bb6\u5e97\u94fa\u7684\u7ecf\u8425\u6570\u636e\u53bb\u51b3\u5b9a\u8fdb\u8d27\uff0c\u6bd4\u5982\u6628\u5929\u54ea\u79cd\u6c34\u679c\u9500\u552e\u4e86\u591a\u5c11\uff0c\u6211\u4eec\u53ef\u4ee5\u9884\u4f30\u4e00\u4e0b\u4eca\u5929\u7684\u9500\u91cf\uff0c\u6216\u8005\u662f\u4e0a\u5468\u540c\u671f\u6c34\u679c\u7684\u9500\u91cf\uff0c\u9884\u4f30\u4eca\u5929\u7684\u9500\u91cf\uff0c\u8fd9\u6837\u5c31\u4e0d\u4f1a\u4ea7\u751f\u6ede\u9500\u3002
4\u3001\u6b21\u54c1\u5904\u7406\u3002\u56e0\u4e3a\u6c34\u679c\u5f88\u5bb9\u6613\u635f\u574f\uff0c\u6240\u4ee5\u6b21\u54c1\u7684\u5904\u7406\u529e\u6cd5\u5c31\u5f88\u91cd\u8981\u4e86\uff0c\u53ef\u4ee5\u6253\u5305\u7279\u4ef7\u5356\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u69a8\u6c41\u6216\u8005\u505a\u6210\u6c99\u62c9\u5356\u6389\u3002
5\u3001\u6536\u94f6\u7cfb\u7edf\u3002\u5f88\u591a\u5e97\u94fa\u90fd\u662f\u53ea\u8981\u4e00\u4e2a\u7535\u5b50\u79e4\u5c31\u5f00\u4e1a\u4e86\uff0c\u662f\u8282\u7701\u4e86\u6210\u672c\uff0c\u4f46\u662f\u6570\u636e\u65e0\u6cd5\u6c89\u6dc0\u4e0b\u6765\uff0c\u5e97\u94fa\u5f00\u4e86\u5f88\u4e45\u4e5f\u6ca1\u79ef\u7d2f\u5230\u771f\u6b63\u7684\u7ecf\u9a8c\uff0c\u4e0d\u80fd\u8be6\u7ec6\u7684\u4e86\u89e3\u5e97\u94fa\u7684\u4e3b\u529b\u6d88\u8d39\u7fa4\u4f53\u548c\u6d88\u8d39\u4e60\u60ef\uff0c\u54ea\u4e9b\u4ea7\u54c1\u597d\u5356\uff0c\u54ea\u4e9b\u4ea7\u54c1\u5229\u6da6\u9ad8\uff0c\u627e\u51fa\u5e97\u94fa\u7684\u6838\u5fc3\u4ea7\u54c1\u3002
开好一家水果店要注意以下几点：
1、有利的地理位置：
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。
2、店名店面与众不同：
水果店的店铺装修要与众不同，在自己的水果店的旁边，对过也许还会有很多的水果店，如何让自己的水果店显眼一点，水果店的名字是其中一个重要因素，然后是店铺装修，要吸引人，能把顾客吸引过来，才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名，显得生硬，还没有用自己的体型命名好点，比如胖大婶水果店，亲切还自然，店面可以设计色彩搭配合理，有个性，有韵味，让人有好奇心。
3、环境洁净舒适：
水果店内一定要环境洁净，给人一种舒适感，虽然店铺不大，但让人感觉很精致，布局合理，还能闻到瓜果飘香的味道，让人心旷神怡，心情很舒畅，很清新，不同摆放的水果之间要留有足够的空间，小道，让人便与挑选。
4、物美价廉质量有保证：
水果店必须保证水果新鲜口感好，所以进货不能贪便宜，进一些不好的水果，还有价格方面，有些水果价格要低于其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免恶性竞争，部分水果价格低，是为了吸引顾客。
拓展资料：
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4b226a84d8e26cffc1f171683"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4b226a84d8e26cffc1f171683?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4b226a84d8e26cffc1f171683"/>
开好水果店注意事项：
1、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大，应季水果的消费也跟天气息息相关，比如下大雨了，西瓜的销量肯定会下降。
2、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意，重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放，防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。
3、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败，非常重要。进货当然是选择热销的水果，要根据自家店铺的经营数据去决定进货，比如昨天哪种水果销售了多少，我们可以预估一下今天的销量，或者是上周同期水果的销量，预估今天的销量，这样就不会产生滞销。
4、次品处理。因为水果很容易损坏，所以次品的处理办法就很重要了，可以打包特价卖，也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。
5、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了，是节省了成本，但是数据无法沉淀下来，店铺开了很久也没积累到真正的经验，不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯，哪些产品好卖，哪些产品利润高，找出店铺的核心产品。
开水果店一般是这样的流程：
第一步 选址环境调研
调研走访周围环境，是觉得盘下一间店铺的首要步骤。
例如，某菜市场是某街道最活跃菜市场，附近2公里距离范围的人都会来此买菜。
而这个街道是一个老居民区，管辖范围内有16个居民委员会，常住人口6万多人。
附近有电力公司、家具大卖场和百多家餐饮、服装等小店，附近仅仅有两家超市，体量不大，竞争力度也不是特别强。
整体看下来，在菜市场附近已经有了五家水果店、四家固定水果摊、三四家流动水果摊、十来个挑筐流动水果贩的情况下，水果生意仍旧没有完全饱和。
看环境主要是要预估一下客流与水果店的饱和情况，只要在卖水果需求没有完全饱和的情况下，去开水果店才能有一席之地，不过要特别注意的是，如果旁边一家水果店都没有，要特别警惕，很多人觉得没有竞争，开店后生意会很好，但是很可能别人在这边开了，但是都开不好，关门倒闭了。
反而在旁边有一些水果店会更好一些，别人已经在尝试着吃螃蟹了，就不用担心没有螃蟹吃了。
在开水果店前，对环境要有清晰的判断，同时要对自己的定位要清晰。
当考虑要做什么样的水果店时，就要去找到适合水果店的客户在哪里，水果店的定位与客户要相互匹配。
首先要看看水果店附件的客户是什么样的。
如果不知道怎么去了解周围的环境，可以尝试以下方式。
一，看周围区域是居民区还是商务区。
二、如果是居民区，看常住客流的年龄段，是成熟的小区还是租户区，小区的相对的房价是高还是低，从这些大致可以看出周围居民的消费水平了。举个例子，如果水果店开在租户区，而租房的都是小年轻，然后水果店也就只能定位低端走量模式。
三。如果是商务区，开一家水果店，靠客流来维持有点难度，这个时候可以尝试去做企业的生意，客户就是公司。比如食堂，公司日常福利等，如果具备这些资源或条件，在商务区去做水果生意会顺利很多。
四、看周围开店的档次，可以到周围都走走，如果周围的店铺都是比较低端的，去这里开一家水果店，自然也要顺应大环境，只能开低端的了。这里说的店铺不是水果店，而是其他类型的店面，如果大家开的店档次都不高，你去开一家高端店，逆势而为，非常不可取，毕竟这是多少前辈倒下后留下的胜利者才会坚持把店开着。
五、一定要看看周围到底有多少家水果店，现在大部分水果店都是相互把对方给熬关门的，如果已经有很多家了，就赶紧远离吧。
只有将环境摸熟了一遍后，才能给自己的水果店进行定位，才能思考后面的经营策略，否则方向错了，一切努力都白费。
就像一只找水喝的乌鸦，它飞向了沙漠的深处，不管怎么努力，最后都找不到一滴水。
第二步 选定店面位置，准备开店资金
如果开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元。
买两台冰柜要3000元左右;进货和周转资金1万元左右。
人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用，开水果店前，选址很关键，确定店面位置后，把店租这个大头谈妥后，其他的资金占的比例不会太大了。
第三步 店铺装修及货柜采购
一般店铺简单装修一下就行，需要花一定时间及精力去找一下货柜，风幕柜这些必要的物料。
第四步 办理相关的手续
一、证件：
1、卫生许可证
2、卫生经营许可证
3、工商营业执照
4、税务登记证
二、办理个体户营业执照。
办营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张。
三、办理《税务登记证》，拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
身份证、健康证和身份证复印件4份（最好多准备几份，办理各种证件都需要用到）。
四、需要准备的资料:
1、身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份)
2、半寸标准彩色近照8张
3、工商执照申请书1份
4、租房协议复印件2份
第五步 水果进货采购开业
首期进的水果，主要讲究低风险。用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、高档水果才能有更多利润。高档水果最好等生意稳定下来，进一步了解附近居民需求后再决定是否销售。
更多开水果店经验，请点击水果店早读课。专注水果店行业人员经验交流学习，分享 / 经验 / 知识 / 思考，欢迎加入一起交流。
推荐阅读：从零开始学开水果店
绛旓細1銆佹湁鍒╃殑鍦扮悊浣嶇疆锛氬紑濂戒竴瀹舵按鏋滃簵鏈涓昏鐨勫氨鏄簵閾虹殑閫夊潃锛岄夊潃瑕侀夋嫨浜烘祦閲忓ぇ锛岄渶姹傞噺澶х殑鍦版柟锛屾瘮濡傦細鍖婚櫌闂ㄥ彛銆佺伀杞︾珯銆佸鐢熷叕瀵撱佸眳姘戝尯绛夛紝鍗犳嵁鏈夊埄鍦版鏈夊埄浣嶇疆锛屽氨鍏堣儨浜嗕竴姝ャ2銆佸簵鍚嶅簵闈笌浼椾笉鍚岋細姘存灉搴楃殑搴楅摵瑁呬慨瑕佷笌浼椾笉鍚岋紝鍦ㄨ嚜宸辩殑姘存灉搴楃殑鏃佽竟锛屽杩囦篃璁歌繕浼氭湁寰堝鐨勬按鏋滃簵锛屽浣...
绛旓細姘存灉鏄棩甯告秷璐瑰搧锛屾秷璐圭兢浣撴洿涓昏鐨勬槸鍋氶キ鐨勫ぇ鐖峰ぇ濡堬紝鎵浠ュ紑搴楃殑閫夊潃搴旇鏄潬杩戝眳姘戜綇瀹呭尯锛屾垨鑰呮瘮杈冨ぇ鐨勫叕浜よ溅绔锛屽鏋滄槸涓绾垮煄甯傦紝鏈濂介檮杩戞湁鍋滆溅鍦恒傚綋鐒讹紝鏈濂介伩寮绔炰簤瀵规墜锛屽鏋滈檮杩戞湁鑲夐摵锛岄奔搴楋紝鍒欐洿濂斤紝鏂逛究椤惧涓绔欏紡璐綈椋熺墿銆2銆佹按鏋滃簵瑁呬慨鍙婂姙璇 涓鑸潵璇翠竴涓畝鍗曠殑瑁呴グ灏辫冻澶熶簡濡傛灉鍔犵洘浜...
绛旓細1銆佸鍚戝ソ鐨勬按鏋滃簵涓讳氦娴 澶у閮芥槸鍗栨按鏋滐紝妯′豢閿閲忔渶楂樼殑涓瀹跺簵锛屽湪姝ゅ熀纭涓婁笉鏂殑浼樺寲銆傚鏋滆嚜宸辨湁寮姘存灉搴楃殑鎯虫硶锛涓瀹氳涓撴敞鍘诲涔锛屾姇鍏ヤ竴浜涙椂闂村幓鐪嬬湅寮姘存灉搴楄鍑嗗鍝簺涓滆タ銆傛按鏋滃簵涓嶈绛夌潃鐢熸剰涓婇棬锛屾湁鏃跺欎篃瑕佷富鍔ㄥ嚭鍑銆傛瘮濡鎵句竴浜涗紒涓氬鎴疯皥锛岀粰浠栦滑鎻愪緵涓撻棬鐨勪紭鎯锛屾瘮濡9鎶橈紝8鎶橈紝鍙鑳...
绛旓細鍏舵搴楁嫑涓婅鎶㈢溂涓浜鏈濂借兘澶熼珮绔ぇ姘斾笂妗ｆ璧拌繘鍘荤殑绗竴鍗拌薄锛灏辨湁绉嶅鑷冲褰掔殑鎰熻姘存灉鐨勯檲鍒楄楗辨弧锛屽悐椤剁殑鐏厜瑕佺洿灏勫湪鏌滃彴涓婄殑姘存灉锛屽姝ゆ墠鑳界粰浜轰竴绉嶈壊褰╁ず浜虹惓鐞呮弧鐩眰娆″垎鏄庣殑鎰熻锛屽仛濂借繖浜涙偍鐨勬按鏋滃簵鎵嶈兘缁欎汉鏇村姞鑸掗傜殑璐墿鐜銆4銆佸憳宸ョ鐞嗚涓庢儏鎰熺粨鍚 搴楅摵鎯宠闀夸箙鍙戝睍灏辫鏈夌浉搴旂殑绠＄悊鍒跺害...
绛旓細1銆佽閫夊ソ寮姘存灉搴鐨勫簵鍧 鍗栨按鏋滐紝鍦ㄥ摢閲屽崠寰堥噸瑕侊紝绌蜂埂鍍诲￥銆佺妱瑙掓棶鏃殑鑷劧鏄病浠涔堜汉鍏夐【銆傚鏋滃钩鏃跺湪澶栧杞浆灏变細鍙戠幇姘存灉搴椾竴鑸兘浼氬紑鍦ㄤ汉娴侀噺姣旇緝澶х殑鍦版柟锛屽鍖婚櫌銆佽溅绔欍佸晢鍦恒佸皬鍖虹瓑鍛ㄨ竟锛屾垨鑰呮槸浜ら氭灑绾界偣闄勮繎銆傛墍浠ュ湪鑰冭檻搴楀潃鏃跺敖閲忛夋嫨鍦ㄤ汉娴侀噺澶э紝澶у鏈夋棩甯歌喘鐗╅渶姹傜殑鍦版柟锛屽綋鐒惰繖浜涘湴鏂规埧绉...
绛旓細1銆侀夊潃 鏂版墜寮姘存灉搴锛岄夊潃涓虹涓瑕佺礌锛屽鏍°佸尰闄佸ぇ鍨嬬ぞ鍖恒佸叕浜ょ珯鍙般佸湴閾佸彛銆侀粍閲戝晢鍦堢瓑浣嶇疆閮藉彲浠ラ夋嫨锛岄夋嫨鍦ㄤ粈涔堟牱鐨勪綅缃氨鍘荤粡钀ヤ粈涔堟牱鐨勪骇鍝併傚尰闄侀粍閲戝晢鍦堟洿閫傚悎涓浜涘寘瑁呯簿缇庣殑楂樻。姘存灉锛涘鏍￠檮杩戠殑姘存灉搴楅渶瑕佹洿娉ㄦ剰渚垮埄杩欎竴鐐癸紝搴楀唴涓嶈澶嫢鎸わ紝璐拱姘存灉鏂逛究锛屽彲浠ョ敤濉戞枡鐩掑瓙鍖呰鍑哄敭锛涘叕浜...
绛旓細1銆侀夋嫨鍚堥傚簵闈紝绻佸崕鍦版绉熼噾澶吹鍋忚繙鐨勪汉灏戯紝寤鸿閫夋嫨灏忓尯銆佸鏍°佸尰闄㈤檮杩戯紝浜哄绉熼噾涔熶笉浼氬お璐点2銆佸紑搴楃绫诲叏闈炲父閲嶈锛岃鍒汉涓娆″湪搴楅噷涔板叏锛屽惁鍒欎拱杩欐病鏈変拱閭ｆ病鏈夊氨鍒板埆浜哄鍘讳拱浜嗐3銆寮姘存灉搴鎵斿潖鐨勬按鏋滄槸鍦ㄦ墍闅惧厤锛岃鑸嶅緱鍦ㄨ繖鏂归潰鎶曞叆涓嶅お鏂伴矞鐨勫彲浠ユ寫鍑烘潵渚垮疁鍗栥4銆佷笉涓瀹氳淇殑璞崕...
绛旓細1銆佷粠浼楀績鐞 鍒汉閮藉湪涔伴偅鎴戜篃鍘讳拱涓涓锛屼笉鐒舵樉寰楁垜澶惤浼嶅お涓嶅悎缇や簡锛岃屼笖澶у閮藉湪涔扮殑涓滆タ搴旇涔熶笉浼氬樊鍒板摢閲屽幓銆傛墍浠ュ簵涓绘绘槸榧撳姳椤惧鍦ㄧ綉搴椾粯娆炬潵鎻愬崌鑷繁閿閲忔暟鎹紝璁╅【瀹㈠繊涓嶄綇鐐硅繘鍘荤湅涓鐪嬶紝涓轰粈涔堣繖瀹剁殑閿閲忚繖涔堥珮锛岄偅涔堝浜轰拱鏄笉鏄剰鍛崇潃杩欏鐨勪笢瑗挎瘮杈冨ソ銆姘存灉搴缁忓父鍋氭椿鍔ㄥ苟璁╄嚜宸辩殑鏈嶅姟...
绛旓細姘存灉鏄棩甯告秷璐瑰搧锛屾秷璐圭兢浣撴洿涓昏鐨勬槸鍋氶キ鐨勫ぇ鐖峰ぇ濡堬紝鎵浠ュ紑搴楃殑閫夊潃搴旇鏄潬杩戝眳姘戜綇瀹呭尯锛屾垨鑰呮瘮杈冨ぇ鐨勫叕浜よ溅绔锛屽鏋滄槸涓绾垮煄甯傦紝鏈濂介檮杩戞湁鍋滆溅鍦恒傚綋鐒讹紝鏈濂介伩寮绔炰簤瀵规墜锛屽鏋滈檮杩戞湁鑲夐摵锛岄奔搴楋紝鍒欐洿濂斤紝鏂逛究椤惧涓绔欏紡璐綈椋熺墿銆2銆佹按鏋滃簵瑁呬慨鍙婂姙璇 涓鑸潵璇翠竴涓畝鍗曠殑瑁呴グ灏辫冻澶熶簡濡傛灉鍔犵洘浜...
绛旓細灏辨棤娉曞鐞嗐傚缓璁喘涔颁竴浜涗竴娆℃х洅瀛愶紝鐢ㄩ忔槑绾稿寘瑁咃紝骞惰涓嬩綆浠峰嚭鍞備綘鎵鏈夌殑涓滆タ閮芥槸浣犵殑閭诲眳銆傚鏋滀綘娆洪獥浠栦滑涓涓ゆ锛屼粬浠氨涓嶄細鍐嶆潵浜嗐備互涓婂氨鏄叧浜姘存灉搴楁庢牱寮鐨勭浉鍏冲唴瀹逛粙缁嶄簡锛屽彟澶栬鏈涓涓鎳傚緱钀ラ攢鐞嗗康鐨勭鐞嗚咃紝杩欐牱搴楅噷鐨勪笉绠℃槸鍛樺伐鍒嗛厤杩樻槸鐗╁搧鐨勬憜璁鹃兘鍙互杈惧埌浜曚簳鏈夋潯銆
