有什么美食是你觉得冬日一定要吃的？ 你认为冬天，最应该品尝的美食是什么？
\u51ac\u5929\u4e86\uff0c\u9664\u4e86\u706b\u9505\u8fd8\u6709\u54ea\u4e9b\u8ba9\u4eba\u7231\u4e0d\u91ca\u53e3\u7684\u7f8e\u98df\uff1f\u7ed9\u5927\u5bb6\u4ecb\u7ecd\u51e0\u79cd\u975e\u5e38\u9002\u5408\u5728\u51ac\u5929\u5403\u7684\u7f8e\u98df\uff0c\u5e2e\u5927\u5bb6\u6696\u6696\u80c3\uff01
1.\u70e4\u7ea2\u85af
\u70e4\u7ea2\u85af\u662f\u5317\u65b9\u6700\u5e38\u89c1\u7684\u5c0f\u5403\u4e4b\u4e00\uff0c\u901a\u5e38\u7ea2\u85af\u7684\u90fd\u662f\u9ec4\u6f84\u6f84\u7684\u3002\u5c0f\u7f16\u6bcf\u5929\u665a\u4e0a\u653e\u5b66\uff0c\u90fd\u80fd\u770b\u89c1\u5fae\u5f31\u706f\u5149\u4e0b\uff0c\u4e00\u8f86\u6446\u6ee1\u70e4\u7ea2\u85af\u7684\u5c0f\u8f66\uff0c\u5192\u7740\u817e\u817e\u7684\u70ed\u6c14\u3002\u90a3\u79cd\u611f\u89c9\u771f\u7684\u5f88\u6e29\u6696\uff0c\u5f53\u7136\uff0c\u70e4\u7ea2\u85af\u7684\u5473\u9053\u66f4\u6e29\u6696\uff0c\u5f88\u70eb\uff0c\u4f46\u662f\u5f88\u751c\u3002
2.\u7cd6\u7092\u6817\u5b50
\u7cd6\u7092\u6817\u5b50\u6700\u597d\u4e5f\u8981\u8d81\u70ed\u5403\uff0c\u6700\u597d\u662f\u521a\u521a\u51fa\u9505\u90a3\u79cd\uff0c\u56e0\u4e3a\u53ea\u6709\u8fd9\u79cd\u6817\u5b50\u7684\u76ae\u624d\u662f\u6700\u597d\u5265\u7684\uff0c\u800c\u4e14\u8868\u9762\u7684\u7cd6\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u51dd\u7ed3\u3002\u4e0d\u8fc7\u5403\u7cd6\u7092\u6817\u5b50\u8981\u6709\u8282\u5236\u54e6\uff01\u56e0\u4e3a\u6817\u5b50\u7684\u70ed\u91cf\u6bd4\u8f83\u9ad8\u3002
4.\u7f8a\u8089\u6c64
\u51ac\u5929\u559d\u7f8a\u8089\u6c64\u57fa\u672c\u4e0a\u5df2\u7ecf\u6210\u4e3a\u6211\u4eec\u56fd\u5bb6\u7684\u4e00\u79cd\u60ef\u4f8b\u4e86\uff0c\u5927\u5bb6\u90fd\u77e5\u9053\u51ac\u5929\u5e94\u8be5\u559d\u7f8a\u8089\u6c64\u8865\u4e00\u8865\u3002\u53ef\u4ee5\u4e13\u95e8\u53bb\u4e00\u4e0b\u7f8a\u8089\u6c64\u5e97\uff0c\u4e0d\u4ec5\u53ef\u4ee5\u559d\u6c64\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5403\u7f8a\u8089\u3002\u4e5f\u53ef\u4ee5\u53bb\u4e00\u4e9b\u65e9\u9910\u5e97\u5403\uff0c\u8fd9\u6837\u867d\u7136\u53ea\u6709\u7f8a\u8089\u6c64\uff0c\u4f46\u662f\u53ef\u4ee5\u5f80\u91cc\u9762\u653e\u5f88\u591a\u7684\u6ce1\u998d\u54e6\uff01\u6bcf\u5929\u65e9\u4e0a\u6765\u4e00\u7897\uff0c\u6574\u4e2a\u51ac\u5929\u7edd\u5bf9\u90fd\u662f\u6e29\u6696\u7684\u3002
1.\u7cd6\u73af\uff1a\u8fd9\u79cd\u7cd6\u73af\u662f\u7528\u7cef\u7c73\u7c89\u505a\u51fa\u6765\u7684\uff0c\u7528\u7247\u7cd6\u71ac\u6210\u7684\u7cd6\u6d46\u52a0\u4e0a\u9ed1\u829d\u9ebb\u518d\u8ddf\u7cef\u7c73\u7c89\u548c\u5728\u4e00\u8d77\uff0c\u6413\u6210\u957f\u6761\u518d\u7c98\u6210\u597d\u770b\u7684\u82b1\u578b\uff0c\u4e0b\u9505\u70b8\u51fa\u6765\u7684\uff0c\u4ee5\u5f80\u53ea\u6709\u5728\u5bb6\u91cc\u6709\u4eba\u7ed3\u5a5a\uff0c\u751f\u5c0f\u5b69\u5b50\uff0c\u6216\u662f\u4f4f\u65b0\u623f\uff0c\u6709\u559c\u4e8b\u7684\u65f6\u5019\u624d\u53ef\u624d\u4f1a\u505a\u8fd9\u79cd\u7cd6\u73af\uff0c\u4e5f\u6709\u7684\u4eba\u559c\u6b22\u5728\u9022\u5e74\u8fc7\u8282\u7684\u65f6\u5019\u505a\u4e0a\u4e00\u4e9b\uff0c\u7528\u6765\u9001\u793c\u6216\u56de\u793c\uff0c\u73b0\u5982\u4eca\u53ea\u8981\u662f\u5230\u51ac\u5929\u4e86\uff0c\u8857\u5934\u4e0a\u5356\u8fd9\u79cd\u5c0f\u5403\u7684\u5c31\u7279\u522b\u591a\uff0c\u5927\u591a\u4eba\u90fd\u4e0d\u559c\u6b22\u52a8\u624b\uff0c\u4e70\u6765\u5403\u73b0\u6210\u7684\uff0c\u5b83\u7684\u53e3\u611f\u662f\u751c\u751c\u8106\u8106\u7684\uff0c\u8d8a\u56bc\u8d8a\u9999\uff0c\u800c\u4e14\u5bd3\u610f\u5e73\u5b89\u5409\u7965\uff0c\u6240\u4ee5\u6df1\u53d7\u4eba\u4eec\u7684\u559c\u6b22\u3002
2.\u7ea2\u85af\u7247\uff1a\u6bcf\u5e74\u971c\u964d\u540e\u7ea2\u85af\u5927\u91cf\u4e0a\u5e02\uff0c\u9664\u4e86\u7528\u5b83\u6652\u7ea2\u85af\u5e72\uff0c\u4e5f\u559c\u6b22\u505a\u6210\u8fd9\u79cd\u8584\u8584\u8106\u8106\u7684\u7ea2\u85af\u7247\uff0c\u5b83\u7684\u53e3\u611f\u8ddf\u85af\u7247\u6709\u7684\u4e00\u62fc\uff0c\u53ea\u662f\u66f4\u52a0\u751c\uff0c\u66f4\u52a0\u7684\u8106\uff0c\u54ac\u4e00\u53e3\u6ee1\u5634\u4f59\u9999\uff0c\u5b83\u662f\u662f\u7528\u7ea2\u85af\u5207\u6210\u8584\u8584\u7684\u7247\u72b6\uff0c\u4e0b\u9505\u70b8\u81f3\u9165\u8106\uff0c\u7136\u540e\u518d\u88f9\u4e00\u5c42\u7cd6\u6d46\u505a\u6210\u7684\uff0c\u8857\u8fb9\u5c0f\u5e97\u6446\u6ee1\u4e86\u4e00\u5927\u888b\u4e00\u5927\u888b\u7684\u7ea2\u85af\u7247\uff0c\u6bd4\u6c34\u679c\u8fd8\u8981\u53d7\u6b22\u8fce\uff0c10\u5757\u94b1\u4e00\u65a4\u5f88\u662f\u62a2\u624b\uff0c\u7528\u6765\u54c4\u5c0f\u5b69\u5b50\u518d\u5408\u9002\u4e0d\u8fc7\u5566\u3002
3.\u7206\u7c73\u82b1\uff1a\u8fd9\u79cd\u7206\u7c73\u82b1\u662f\u60a6\u60a6\u4ece\u5c0f\u5403\u5230\u5927\u7684\uff0c\u5c0f\u65f6\u5019\u53ea\u8981\u4e24\u6bdb\u94b1\u4e00\u5c0f\u5757\uff0c\u73b0\u5728\u4ef7\u683c\u6da8\u4e86\u597d\u51e0\u500d\u4e86\uff0c4\u5757\u94b1\u4e00\u6761\uff0c\u5b83\u540c\u6837\u4e5f\u662f\u7528\u5171\u7247\u7cd6\u71ac\u6210\u4e86\u7cd6\u6d46\uff0c\u518d\u628a\u7206\u7c73\u82b1\u7c98\u5408\u5728\u4e00\u8d77\uff0c\u5207\u6210\u6761\u72b6\u6216\u662f\u5757\u72b6\uff0c\u54ac\u4e00\u53e3\u9ecf\u9ecf\u7684\uff0c\u751c\u751c\u7684\uff0c\u4e2d\u95f4\u8fd8\u6709\u8106\u8106\u7684\u7206\u7c73\u82b1\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u7279\u7684\u8fc7\u763e\uff0c\u662f\u5c0f\u5b69\u5b50\u7684\u6700\u7231\uff0c\u5230\u73b0\u5728\u60a6\u60a6\u8fd8\u7ecf\u5e38\u63d0\u4e00\u5927\u888b\u56de\u6765\u653e\u5728\u96f6\u98df\u7bb1\u91cc\uff0c\u8ba9\u4ed6\u4eec\u60f3\u5403\u968f\u65f6\u5c31\u80fd\u5403\u5f97\u5230\u3002
4.\u522e\u76ae\uff1a\u8fd9\u662f\u4e00\u79cd\u7528\u5927\u7c73\u6d46\u505a\u51fa\u6765\u7684\u8584\u997c\uff0c\u5b83\u662f\u5148\u7528\u5927\u7c73\u7c89\u8c03\u6210\u7c73\u6d46\uff0c\u91cc\u9762\u653e\u7684\u662f\u5c11\u8bb8\u98df\u76d0\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u53e3\u611f\u5fae\u5fae\u5e26\u6709\u54b8\u5473\uff0c\u662f\u6570\u91cf\u4e0d\u591a\u7684\u54b8\u5c0f\u5403\uff0c\u518d\u7528\u7279\u5b9a\u7684\u5de5\u5177\u8200\u8d77\u9762\u7cca\uff0c\u4e2d\u5728\u6446\u5165\u9ec4\u8c46\u6216\u662f\u82b1\u751f\uff0c\u653e\u5165\u9505\u4e2d\u70b8\u81f3\u9165\u8106\uff0c\u5c31\u53d8\u6210\u8fd9\u79cd\u5706\u5706\u7684\u522e\u76ae\u4e86\uff0c\u7231\u5403\u7684\u4eba\u4e5f\u4e0d\u5c11\u3002
5.\u7cd6\u89d2\uff1a\u5982\u679c\u60a8\u6709\u7a7a\u6765\u6e56\u5357\u7684\u8bdd\uff0c\u53ef\u4ee5\u770b\u5230\u8fd9\u4e2a\u65f6\u5019\u5e02\u573a\u4e0a\u6700\u53d7\u6b22\u8fce\u7684\u5c31\u662f\u8fd9\u79cd\u5c0f\u7cd6\u89d2\u4e86\uff0c\u53e3\u611f\u9165\u9165\u8106\u8106\u7684\uff0c\u6709\u7684\u662f\u7528\u5c71\u836f\u505a\u6210\u51fa\u6765\u7684\uff0c\u6709\u7684\u662f\u7528\u7ea2\u85af\u505a\u51fa\u6765\u7684\uff0c\u4e2a\u5934\u5c0f\u5de7\u53ef\u7231\uff0c\u9020\u578b\u72ec\u7279\u975e\u5e38\u7684\u5438\u5f15\u4eba\uff0c\u5e02\u573a\u4e0a\u4e70\u83dc\u7684\u4eba\u90fd\u559c\u6b22\u63d0\u4e00\u888b\u56de\u53bb\uff0c\u95f2\u65f6\u7528\u6765\u89e3\u89e3\u998b\u3002
6.\u7c73\u70ae\uff1a\u8fd9\u79cd\u957f\u957f\u7684\u7a7a\u5fc3\u7c73\u70ae\u53ef\u662f\u51ac\u5b63\u91cc\u6700\u706b\u7684\u5c0f\u5403\uff0c\u60a6\u60a6\u770b\u5230\u4e0d\u5c11\u5730\u65b9\u4e5f\u6709\u7684\u5356\uff0c\u8fd8\u88ab\u8bc4\u4e3a\u4e86\u6700\u706b\u7684\u7f51\u7ea2\u5c0f\u5403\uff0c\u73b0\u5982\u4eca\u7684\u79cd\u7c7b\u4e5f\u8d8a\u6765\u8d8a\u591a\u4e86\uff0c\u6709\u7389\u7c73\u53e3\u5473\u7684\uff0c\u5927\u7c73\u53e3\u5473\u7684\uff0c\u9ed1\u7c73\u53e3\u5473\u7684\uff0c\u7eff\u8c46\u53e3\u5473\u7684\uff0c\u548c\u5176\u5b83\u51e0\u79cd\u96f6\u98df\u5c0f\u5403\u6446\u5728\u4e00\u8d77\u5462\uff0c\u53d7\u6b22\u8fce\u7684\u7a0b\u5ea6\u4e0d\u76f8\u4e0a\u4e0b\uff0c\u56e0\u4e3a\u5b83\u662f\u7a7a\u5fc3\u7684\uff0c\u5c0f\u5b69\u5b50\u6781\u559c\u6b22\u7528\u5b83\u5957\u5728\u624b\u6307\u5934\u4e0a\uff0c\u5c31\u50cf5\u4e2a\u957f\u957f\u7684\u624b\u6307\u7532\uff0c\u8fb9\u73a9\u8fb9\u5403\uff0c\u5feb\u4e50\u6781\u4e86\u3002
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火锅
先来一场火锅，才是开启过冬的最佳仪式感。无火锅，不冬天。我能想到最惬意的事，莫过于一群人围坐在一起吃火锅，把所有不顺利的事放在火锅里沸腾，心情一瞬间就治愈了。一锅汤底，各种食材，荤素搭配，美味无比。从四川重庆的牛油麻辣火锅，到老北京的铜锅，再到潮汕牛肉火锅，还有番茄锅、菌汤锅等等。一种火锅可以做出千百种滋味，让人流连忘返。
火锅的调味品是自行搭配的，所以方式比较自由，想怎么吃就怎么吃，十分受到现代年轻人的喜欢，而且大家挤坐在一起吃着冒着热气的火锅，不仅可以御寒暖胃，还能在桌子上增添大家的友谊，说到这里，有多少小伙伴已经跟小新一样心痒难耐，决定立马就去吃一顿火锅了？
羊肉汤
都说冬天是滋补的好时节，羊肉便是一些人寒冬腊月里必吃的美食。早起的上班族，天寒地冻，手脚冰凉，这时候喝上一口乳白鲜浓的羊肉汤，整个人都暖和起来了。
俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补”，其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，因此适当喝些羊肉汤对人的身体健康是有益处的。
粥
冬天，来碗热粥吧！冬天天气干燥，粥里水分含量高，可以通过喝粥来补充水分。对于肠胃不好的小伙伴们来说，粥也是绝佳的养胃食品。
如果你们觉得大米粥、小米粥吃腻了，那么香菇鸡肉粥、粟子小米粥、山药桂圆粥、红枣花生粥这几款超级健康的养生粥也是不错的选择。
烤红薯
冬天真是个奇妙的季节，总能把一些食物变得诱人无比，烤红薯就是一个。在寒风中行走的人们是无法抗拒烤红薯的香气的，才不管饿不饿，遇见就买。热乎乎的烤红薯捧在手上，香甜软糯的红心流进胃里，再冷的冬天也有了一丝温暖。
刚烤出来的红薯软软的，用手轻轻剥开外皮，红薯的热香气扑面而来，轻轻咬一口果肉就碎了，真是软绵可口，甜而不腻，简直抵挡不住它的诱惑。
这些冬天暖身美食，你喜欢吃吗？除了这些之外，你还喜欢吃什么？和谁吃？留言这些冬天暖身美食，你喜欢吃吗？除了这些之外，你还喜欢吃什么？和谁吃？
你好，冬天一定要尝试的美食有许多。
1.糖葫芦：冬季气温低，给糖葫芦的制作创造了便利的条件，也只有到了冬季的街头巷尾才能遇着它，糖葫芦也变成了冬季解馋的标配，但凡小孩子多的地方，就一定会有卖糖葫芦的，天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦，看到之后就会挪不动脚步了，欢呼雀跃的一定要吃上才行，价格两元一串，每一串上5-6个山楂，这可以说得上是基本款，若是自己在家里做的话，那就丰富了，可以是桔子，苹果，葡萄，草莓，猕猴桃，金桔等水果，五颜六色的好看又好吃，糖葫芦想要做得好吃，最关键就是糖浆一定要熬到位，这可是个细心活。
2.火锅：大冬天的，跟家人一起吃火锅是件幸福的事情，屋外天寒地冻，屋内热气腾腾，在家吃火锅很便宜，还很方便，最关键是热闹有烟火气，难怪有人说还是这人间烟火气最抚凡人心！自己买材料，食材多样且荤素丰俭由人，再配上自己爱吃的酱，慢慢地和家人都能吃上个把小时，舒适得很，我想在冷天几乎没有人能拒绝得了火锅的这种美味吧，网友说吃火锅里，把大盘小碟的食材往桌上一摆，真的好有仪式感。
3.奶茶：寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢？至于它的热量是否高，那等身体变暖之后再考虑吧，奶茶是一款争议较大的零食，现如今甜品店遍地开花，街上边走边喝奶茶的人不在少数，爱喝的人巴不得每天能来上一杯，但由于它是高糖、高油、高热量的食物，所以建议大家在喝的时候最好要适量哈。
4.烤红薯：要说冷天的街面上最馋人的小吃，那一定是烤红薯了，甜甜的焦香味就是一张无形的广告，飘散在空中，闻见之后一下子就能把人烤红薯，这绝对是很多女孩冬季最爱吃的冬季小吃，这种食物不但很甜，而且还能让女孩们很高的保持身材，这种食物不但美味多汁，而且能吃饱。
5.煎饼果子，煎饼果子是一年四季都比较火的食物，到了冬季煎饼果子也是更加的受欢迎，早饭的时候一杯豆浆加煎饼果子，也是很多人最爱吃的早餐，既方便又实惠。
6.麻辣烫，这个和火锅一样也是冬季最爱吃的美食之一，到了冬季很多小女孩都爱吃麻辣烫，不但方便而且还很美味，吃完身上还会暖洋洋的。
1.糖葫芦：冬季气温低，给糖葫芦的制作创造了便利的条件，也只有到了冬季的街头巷尾才能遇着它，糖葫芦也变成了冬季解馋的标配，但凡小孩子多的地方，就一定会有卖糖葫芦的，天知道为什么小孩子都如此着迷于糖葫芦，看到之后就会挪不动脚步了，欢呼雀跃的一定要吃上才行，价格两元一串，每一串上5-6个山楂，这可以说得上是基本款，若是自己在家里做的话，那就丰富了，可以是桔子，苹果，葡萄，草莓，猕猴桃，金桔等水果，五颜六色的好看又好吃，糖葫芦想要做得好吃，最关键就是糖浆一定要熬到位，这可是个细心活。
2.火锅：大冬天的，跟家人一起吃火锅是件幸福的事情，屋外天寒地冻，屋内热气腾腾，在家吃火锅很便宜，还很方便，最关键是热闹有烟火气，难怪有人说还是这人间烟火气最抚凡人心！自己买材料，食材多样且荤素丰俭由人，再配上自己爱吃的酱，慢慢地和家人都能吃上个把小时，舒适得很，我想在冷天几乎没有人能拒绝得了火锅的这种美味吧，网友说吃火锅里，把大盘小碟的食材往桌上一摆，真的好有仪式感。
3.奶茶：寒冷的冬天怎么能不喝暖和又香甜的奶茶呢？至于它的热量是否高，那等身体变暖之后再考虑吧，奶茶是一款争议较大的零食，现如今甜品店遍地开花，街上边走边喝奶茶的人不在少数，爱喝的人巴不得每天能来上一杯，但由于它是高糖、高油、高热量的食物，所以建议大家在喝的时候最好要适量哈。
4.烤红薯：要说冷天的街面上最馋人的小吃，那一定是烤红薯了，甜甜的焦香味就是一张无形的广告，飘散在空中，闻见之后一下子就能把人的食欲勾起来，特别是是红皮黄瓤的红薯烤得香香软软的，入口后一抿即化，甜糯的味道停在嘴里久久不散，瞬间幸福满满，悦悦也是烤红薯的忠粉，冬日里极爱吃表皮被烤得略带焦黄的薯，个人觉得更甜更香一些，如今的烤红薯用电烤代替了煤烤，更为干净，吃起来也更放心。
5.糖炒板栗：说到打开冬天的美味，怎么可以少了糖炒板栗？虽说现如今的糖炒板栗一年四季都能买得着，悦悦还是觉得只有冷天吃才是最美味的，那油亮的壳里包着金黄的果仁，香味从咧着口子里不断的往外飘，让人忍不住要买上一包，糖炒板栗一定要趁热吃才更甜，粉粉糯糯的口感，让人吃了一个还想再吃一个。
冬日一定要吃的美食很多，冬天气候寒冷，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论
这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。
冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。
第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。
第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。
第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。
立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤，北方吃饺子。立冬进补，喝鸡汤是最好的方式。按民间说法，在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。
大雪腌肉。俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有，吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。
你好，我觉得冬天必吃的美食有
多吃根菜。
俗话说：“冬吃根，胜人参”，冬季正是吃根菜的好时候。根菜生长在地下，冬季将天地精华尽数吸收于根部，能量更加充沛，很适合冬季养生进补。
推荐做法：【清炒山药】：1.山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青椒红椒各一片，都切成长条状，青椒红椒配色比较好看。
2.大蒜几粒切成薄片，葱白一段切成马蹄片，小米椒2个切成小段，和葱蒜放在一起备用。
3.锅内加入适量清水，水烧开以后，加入白醋5克，白醋能防止山药氧化变黑。然后把浸泡好的山药倒入锅中，开中小火焯水1分钟左右捞出，用清水冲洗干净备用。
4.锅内烧油，油温五成热时，倒入葱蒜和小米椒炒出香味，从锅边淋入适量清水，烧开后倒入控干水分的山药，加入食盐1克翻炒几下，再勾入少许水淀粉、使食材和调料能更好的融合在一起。
5.汤汁收至粘稠以后，淋入一点香油增加色泽，翻匀后就能出锅装盘了，一道简单美味的清炒山药做好了。
多喝汤
冬天，天气比较寒冷，人体容易受寒风的入侵，中老年人多喝点汤水，即可滋补身体，又可以驱寒暖身、强身固体，对身体很有好处。
推荐做法：【五行蔬菜汤】1.100克老豆腐切成小块；半截莲藕切成片；半个番茄切成块；几朵香菇切上十字花刀；花菜切成小朵；一小把黄花菜在开水中泡软；几个红枣和一小把枸杞在开水中泡发；盆中打入两个鸡蛋打散备用。
2.起锅烧水，水烧开以后加入少许食盐，把准备好的香菇、莲藕、花菜倒入锅中焯水40秒左右，在家制作等到食材断生后捞出冲凉控水备用。
3.锅内烧油，油温6成热时，倒入鸡蛋液快速搅拌打散，鸡蛋液定型后倒入适量清水，大火把水烧开倒入食材，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀。开小火煮2分钟后把番茄倒入锅中，再放入枸杞、淋入少许香油，把汤汁盛放在盆中，撒上香菜点缀即可，这道清淡营养的五行蔬菜汤就做好了。
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