xo是什么酒？
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XO是白兰地的分级法中，储存较久的一级。原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长。不过在法国的白兰地，除法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。
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xo喝法：
1、夏季加冰
xo是洋酒中品质上乘的酒，和白酒中的陈年老酒有一拼。洋酒的度数看着没白酒高，但是后劲还是非常了得，酒量一般的建议加些冰块，提升口感，降低度数，夏季加冰就好哦，现在这大雪天儿里还是加些饮料吧。
2、秋冬加红茶或者其他饮料
红茶的口感大多都喝得惯，可以将洋酒和红茶勾兑，制作成简易的鸡尾酒，也可以选其他常见的饮料调和。不经常喝洋酒的会不习惯它的口感，加些其他饮料降低洋酒味道，特别是大型聚会中，有了饮料的加入能省不少洋酒呢。
高手纯饮
喝酒高手喜欢的喝法还是纯饮。xo洋酒本身就是的成分就是最好的搭配，加入其他元素会改变酒本身的味道，远不如静饮一杯xo。
白兰地
XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长，而VSOP就是陈酿期是5年到10年。
XO是在白兰地中表示“特陈”的意思，E代表ESPECIAL （特别的）、 F代表FINE （好）、 V代表VERY （很好）、 O代表OLD （老的）、 S代表SUPERIOR （上好的）、 P代表PALE （淡色而苍老）、 X代表EXTRA （格外的）。
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市场定位——
整体来看，国内市场上的洋酒价格多集中在100~400元之间，其中围绕300元上下的洋酒产品最多，包括威士忌和众多品牌的VSOP。伏特加的价格整体来看要低出很多，其中尤其以瑞典的伏特加最低，价格在90~120元。
洋酒最高的价格多是来自于各大品牌的XO。从主流产品的价格分析，三大种群的市场定位有所差别，XO和VSOP主要用作商务和礼品用途，威士忌是夜场消费的主流产品，该品类对青年消费者的吸引力最大，伏特加的走量小于进口白兰地和威士忌，定位尚不明朗。
XO代表顶级的白兰地，还有VSOP、VS、VO级。比如XO就是原浆酒，陈酿期是12至50年甚至更长，而VSOP陈酿期是5年到10年。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当长时间的陈酿。
世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地为世界驰名。所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。
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注意事项：
1、喝酒之前一定要多吃东西，特别是吃一些富含淀维生素B族的食物，如豆类、粗粮等，这些对于保护胃黏膜、延缓酒精吸收、有助于解酒毒等方面能起到一定的作用。
2、有一种中药材名叫葛花，能够解酒醒脾，对于清除伤胃的酒毒相当有效。需煎汤喝，不过未曾饮酒的人不宜饮用葛花茶。
3、醉酒后一小时左右，酒精的作用是最大的，可以吃几粒橄榄或者是将橄榄肉剥下煮粥让醉酒者服用，能够缓解其胃部不适的症状。
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