吃胡萝卜有什么好处 吃胡萝卜对身体有什么好处
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1、保护视力
胡萝卜中的β-胡萝卜素含量极高，约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑橘的23倍。β-胡萝卜素进入人体后有50%转化成维生素A，有养肝明目的作用，能改善视力，预防夜盲症。研究显示，经常摄入β-胡萝卜素的人发生视力障碍的几率可下降40%。
2、预防便秘
胡萝卜中含有很丰富的果胶，这种纤维素吸水性强，在肠道中吸水膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道蠕动，能够促进体内有害物质和代谢物的排泄，起到防便秘的作用。
3、美容养颜
β-胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，可清除致人体衰老的自由基，帮助细胞减缓老化的过程。另外，β-胡萝卜素进入机体后，在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A。这种维生素是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
所以，长期饮用胡萝卜汁可使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除。
4、增强免疫力
胡萝卜中含有的木质素可以提高机体巨噬细胞的吞噬能力，增强人体的免疫功能，减少患感冒的几率。除此之外，胡萝卜中的类胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，保护表皮组织、呼吸道、消化道及泌尿系统等上皮细胞组织，有助于增强人体防御病菌的能力。
5、防癌抗癌
国外多项研究证实，胡萝卜素确有防癌和抗癌的功效。首先，胡萝卜中含有多种抗氧化物质，诸如维生素C、β-胡萝卜素，这些抗氧化剂可以抑制癌细胞的增殖，降低癌症的发生率；其次，胡萝卜中含有的叶酸及木质素也具有提高免疫力、间接消灭癌细胞的作用。
胡萝卜的营养成分
胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。
胡萝卜的功效主治
在中医当中，认为胡萝卜是一种味甘性平的中药材，具有健脾和胃和补肝明目等功效，临床上可用于肠胃不适以及便秘或是夜盲症等疾病的治疗。
常吃胡萝卜，对身体有这5个好处
1.预防夜盲症
我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。
2.预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。
3.润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4.预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5.增强免疫
研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。
3中情况不宜多吃胡萝卜
对于胡萝卜，日常食用的时候也是有相应的一些注意事项的，其中以下3种情况应多加注意：
1.体弱气虚的人群不宜食用，因而胡萝卜过多食用会损耗正气。2.胡萝卜是破气食物，吃人参、西洋参等食物不和胡萝卜同吃。3.女性朋友少吃胡萝卜，因为过多食用会引起月经不调或不孕。
温馨提示
对于胡萝卜，其营养价值虽高，吃对方法很重要，日常生活中食用胡萝卜的时候应注意避免加醋或是酱油，因为胡萝卜当中的维生素C怕酸，碰到醋或是酱油营养成分会遭到破坏。
胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤，从而使肤色红润，对美容美白等有特别的好处。在人体内可转化为维生素A，有利于提高机体免疫力，有补肝明目的作用，具有保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。孩子常吃对预防近视有很大的帮助。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。还可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便
夏天比较炎热不防吃点胡萝卜胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
红萝卜是我们说这个一般产自于我国的东北地区，他这个红萝卜是非常有营养价值的，也有一定的药用价值，红萝卜可以清热解毒，利湿散瘀，健胃消食，化痰止咳，还能够顺气，通大便，胡萝卜在现代的研究当中能够抗癌防癌，还能够抗这个我们说痛风这种疾病，可以降低血脂胆固醇，能够软化血管稳定血压，排毒美容，还能够起到这种抗病毒，有利于减肥，另外红萝卜还能够补血，那我们在吃的时候要注意，就是说我们吃一些参类的药的时候，不要吃同时吃这个红萝卜，以免药效相反，起不到补益的作用。
胡萝卜味甘、平，归胃、肝、肺、脾经，具有补肝明目、清热解毒的功效。 胡萝卜具有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，健胃，美容的作用。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以补肝、明目、缓解眼疲劳、眼干涩，预防夜盲症。胡萝卜中还含有的植物纤维，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪及其他高能量食物的吸收，起到减肥瘦身的功效。经常食胡萝卜还能够起到降血糖、降血脂、降血压的作用，从而预防心脑血管疾病的发生。 此外，经常吃胡萝卜可以增强人体的抗癌能力
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