粽子馅的种类
1、香甜味的粽子一般是以蜜枣、豆沙等口感香甜的食材为主，除了蜜枣、豆沙以外，还有红豆、红枣、板栗、莲子等。制作香甜口味的粽子馅料一般需要先将食材浸泡一段时间，比如蜜枣要用温水浸泡30分钟，红豆等要浸泡更长的世间，泡软后才能更好的将味道融于糯米中，也更容易煮熟。我们还能添加一些白糖或者桂花糖等调味料，增加粽子馅料的香味。2、蛋黄粽子是非常受欢迎的一种粽子，可以用腌制后的鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄为原料，添加一些耗油、生抽等简单的调味料，将蛋黄包裹在粽子中间，煮熟后蛋黄的鲜香味会渗透进糯米中，吃起来有淡淡的咸味，以及蛋黄独特的鲜味，并且吃起来也不油腻。蛋黄也比较容易熟，制作起来比较简单。
3、肉馅粽子也是常见的粽子种类，一般以绿豆、猪肉、牛肉、鸡肉等为主要原料，如果是猪肉，可以直接将肥瘦相间的五花肉加入调味料腌制，包入粽子后直接煮就可以，煮粽子的时间比较长，所以不用担心猪肉煮不熟。如果是牛肉粽子，可以先将牛肉煮熟，直接用熟牛肉包粽子，这样能保证牛肉吃起来更酥烂。肉馅粽子吃起来有一点油腻，但是味道非常的鲜香。
绛旓細绮藉瓙鐨勫彛鍛冲緢澶氾紝棣呮枡鐩稿綋涓板瘜锛闄や簡浼犵粺鐨勯矞鑲夌步銆佽眴娌欑步銆佽泲榛勮倝绮姐佺孩鏋ｇ步銆佹澘鏍楃步銆佽幉瀛愮步澶锛岃繕鏈夌櫨鏋滅步銆佺传钖步銆佹鑺遍棣欑步銆侀矋姹佺墰鏌崇步銆佸共璐濋矞鑲夌步锛岀瓑绛夈傚嚒鏄兘鎯冲埌鐨勶紝閮藉彲浠ュ姞鍒伴鏂欓噷闈備笅闈粙缁嶅嚑绉嶅父瑙佺殑绮藉瓙棣呫備竴銆佽泲榛勯矞鑲夌步 鍘熸枡锛氱朝绫炽佹柊椴滀簲鑺辫倝銆佸捀铔嬮粍銆佺步鍙躲傚仛娉曪細1.鍑嗗鍋...
绛旓細1.椴滆倝棣呯步瀛 2.鑺辩敓棣呯步瀛 3.绾㈡灒棣呯步瀛 4.鍜歌泲榛勭步瀛 5.鑵婅偁棣呯步瀛 6.璞嗘矙棣呯步瀛 7.鏉挎牀棣呯步瀛 8.姘存灉棣呯步瀛
绛旓細1銆鑲夌步 鑲夌步鏄紶缁熼鍝佷箣涓銆傜步瀛愰噸绾︿簩涓夌櫨鍏嬶紝閲岄潰鏄绯背鍖呯潃鐚倝鍜岀豢璞嗕负棣锛岄珮绾т竴鐐圭殑杩樺寘鐫棣欒偁鏉挎牀绗嬩笣涔嬬被銆備富瑕佸師鏂欐湁绯背銆佺豢璞嗐佷簲鑺辫倝銆佺步鍙躲佹缁炽佺洂銆佹补銆佸懗绮俱2銆佽泲榛勭步 铔嬮粍绮斤細绯背銆佹柊椴滀簲鑺辫倝銆佸捀铔嬮粍銆佺步鍙躲佽殱娌广佺敓鎶姐佽佹娊銆佺編鏋侀浮绮夈佺編鏋侀矞鍛虫眮銆佸鏈佷簲棣欑矇 3銆纰辨按绮...
绛旓細绮藉瓙棣呮枡鐨勭绫荤箒澶氥甯歌鐨勭步瀛愰鏂欐湁:纰辨按銆佽湝鏋ｃ佹灒娉ャ佽姳鐢熴佺豢璞嗐佽厞鑲夈侀矞鑲夈佷簲鑺辫倝銆佽眴娌欍佽幉瀛愩佸叓瀹濄佺伀鑵裤佸啲鑿囥佽泲榛勩佽幉钃夈侀洩鑿溿佺孩璞嗐佹澘鏍椼佹鍦嗐佷粈閿︺侀鑺嬨佺传钖瓑銆備腑鍥藉湴鍩熻窘闃旓紝鍚勫湴鐨勯ギ椋熶範鎯笉鍚岋紝鎵浠ュ崡鍖楃殑绮藉瓙鍦ㄥ彛鍛充笂涔熺殕涓嶇浉鍚屻傚湪鍗楁柟锛屽挨鍏舵槸骞夸笢鍦板尯锛岀步瀛愮殑鍙ｅ懗鍩烘湰涓婁互鍜...
绛旓細棣栧厛鏄倝绫婚鍎裤傛渶甯歌鐨勬槸鐚倝棣呭効锛屽啀鍔犱笂钂哥啛鐨勫捀楦泲榛勶紝鍙ｆ劅鍜岄鍛宠垝閫傘傛澶栵紝杩樺彲浠ュ寘楦¤倝棣呭効銆佺墰鑲夐鍎裤佸厰鑲夐鍎跨瓑锛屾瘡绉嶅彛鎰熼兘澶ф湁涓嶅悓銆傚叾娆℃槸鐢滈鍎裤傜步瀛愮殑绯背涔熷彲浠ユ惌閰嶄笂绾㈡灒銆佽幉钃夈佹ぐ钃夈佽姖楹荤瓑鐢滈鍎匡紝涔熻鏇撮傚悎鍠滄鍚冪敎椋熺殑浜轰滑銆傛渶鍚庢槸绱犻鍎裤傜步瀛愰噷涔熷彲浠ュ寘鍏ユ棤鏁扮殑绱犳潗...
绛旓細绮藉瓙棣呬富瑕佸垎涓洪鐢滃懗鍜屽捀椴滃懗锛岄鐢滃懗鐨勭步瀛愬寘鎷豢璞嗛銆佺孩璞嗛銆佽湝鏋ｉ銆佽眴娌欓绛夛紝杩欎簺绮藉瓙灏嗛鏉愭场杞悗鍐嶄娇鐢紝鑳借棣欑敎鍛虫洿濂界殑铻嶄簬绯背涓傚捀椴滃懗鐨勭步瀛愬寘鎷悇绉嶈倝棣呬互鍙婅泲榛勯鐨勭步瀛愶紝鍔犲叆涓浜涜皟鍛虫枡涔嬪悗锛屽懗閬撴洿鍔犵殑椴滈鍥涙孩銆绮藉瓙棣呯殑绉嶇被棣欑敎鍛崇步瀛愰棣欑敎鍛崇殑绮藉瓙涓鑸槸浠ヨ湝鏋ｃ佽眴娌欑瓑鍙ｆ劅棣欑敎...
绛旓細绛旀锛绮藉瓙棣鏂鐨勭绫绻佸锛屾棤娉曚竴姒傝岃鍝鏈濂藉悆銆傚父瑙佺殑棣呮枡鍖呮嫭锛氱朝绫崇孩鏋ｉ銆佽眴娌欓銆侀矞鑲夐銆佸捀铔嬮粍棣呬互鍙婃捣椴滈绛夛紝鍚勬湁鐗硅壊锛屽彲鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗閫夋嫨銆傝В閲婏細1. 绯背绾㈡灒棣咃細绾㈡灒涓庣朝绫崇殑鎼厤鏄紶缁熺殑閫夋嫨锛屽彛鎰熼鐢滐紝灏ゅ叾鏄捀鐓悗绾㈡灒鐨勭敎姹佹笚鍏ョ朝绫筹紝鍛抽亾鍗佸垎鍜岃皭銆2. 璞嗘矙棣咃細璞嗘矙棣呯殑绮藉瓙鍦...
绛旓細澶鑲夌步 鑲夌步鏄紶缁熼鍝佷箣涓銆傜步瀛愰噸绾︿簩涓夌櫨鍏嬶紝閲岄潰鏄朝绫冲寘鐫鐚倝鍜岀豢璞嗕负棣锛岄珮绾т竴鐐圭殑杩樺寘鐫棣欒偁鏉挎牀绗嬩笣涔嬬被銆備富瑕佸師鏂欙細绯背銆佺豢璞嗐佷簲鑺辫倝銆佺步鍙躲佹缁炽佺洂銆佹补銆佸懗绮;铔嬮粍绮 鍘熸枡锛氱朝绫炽佹柊椴滀簲鑺辫倝銆佸捀铔嬮粍銆佺步鍙 璋冩枡锛氳殱娌广佺敓鎶姐佽佹娊銆佺編鏋侀浮绮夈佺編鏋侀矞鍛虫眮銆佸鏈佷簲棣欑矇 鍋氭硶锛1銆佸噯澶...
绛旓細绮藉瓙鏈夊摢浜棣 1銆佸寳鏂圭殑绮藉瓙锛屽彛鍛冲鏁伴兘浠ョ敎鍙ｄ负涓伙紝鍩烘湰浠ョ朝绫炽佺孩鏋ｃ佹灉鑴佺孩璞嗙瓑娣峰悎鎴栬呭崟鐙负棣呮枡锛屽寳鏂圭殑绮藉瓙澶ф鍙互鍒嗕负3绉嶏紝鍒嗗埆涓虹櫧绮藉瓙銆佽眴娌欑步銆佸悇绫绘灒绮斤紝鍖楁柟澶氭暟鐢ㄨ姦鑻囨潵鍖呯步瀛愩2銆佸崡鏂圭殑绮藉瓙锛屽彛鍛抽兘浠ュ捀鍙ｄ负涓伙紝涓昏浠ョ朝绫炽佷簲鑺辫倝鍜岀豢璞嗭紝鏈夋椂杩樹細鍔犲叆鍜歌泲榛勩佸啲鑿囥佽櫨绫炽佺懚鏌便...
绛旓細鑲夌步鏄朝绫崇步涓渶甯歌鐨勯鍎夸箣涓锛屼篃鏄渶鍙楁杩庣殑涓绉嶃傝倝绮界殑鍒朵綔鏂规硶鏄皢绯背鍜岃倝绫讳竴鍚屽寘瑁瑰湪绔瑰彾涓紝鍐嶇敤缁冲瓙绯荤揣锛岃捀鐓屾垚銆傝倝绫荤殑绉嶇被涔熷緢澶氾紝鏈夌尓鑲夈佺墰鑲夈侀腑鑲夌瓑銆傚湪鐓啛鍚庯紝鑲夌步鐨勫鐨細鍥犱负绔瑰彾鐨勫懗閬撹屾暎鍙戝嚭涓鑲℃竻棣欙紝鑲夌被鐨勯矞鍛充篃浼氭笚閫忓埌绯背涓紝璁╀汉椋熸澶у紑銆傝眴娌欑步鍒欐槸閫傚悎绱犻鑰...
