十大坚果营养的排名
十大坚果营养的排名为榛子,松子,核桃,杏仁,开心果,花生,美洲山核桃,腰果,夏威夷果,巴西坚果。
1、榛子:榛子富含维生素E和叶酸,据美国农业部数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。
2、松子:需要注意松子热量和脂肪含量都不低,1盎司松子热量≈191千卡,但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源,而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二。
3、核桃仁:核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的,核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇,1盎司核桃仁提供约180千卡热量。
4、杏仁:突出好处在于富含叶酸和维生素E,同时杏仁是营养成分最丰富的坚果,富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外,杏仁可提高饱腹感,因此每天吃一把,可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。
5、开心果:需要注意开心果的脂肪和热量含量较低,食物纤维的含量很高,因此吃开心果不容易胖。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。
6、花生:理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤很有好处。
7、美洲山核桃:美洲山核桃也叫碧根果,是原产于北美温带地区的一种坚果,其营养极为丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。
8、腰果:富含铁,含量是牛肉的2倍之多,尤其适合素食主义者和孕妇食用,同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。
9、夏威夷果:以果肉质脆,奶油味著称,其富含单不饱和脂肪酸油酸,并富含维生素B1,可促进糖分转化成能量。
10、巴西坚果:需要注意巴西坚果也叫巴西栗,其形状似鲍鱼,吃起来味道可口,营养价值高,巴西栗中的钙、铁、磷等微量元素的含量高于其他很多坚果。
以上内容参考 百度百科-巴西坚果、百度百科-夏威夷果、百度百科-杏仁
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