学茶艺的基本知识
1、茶叶的基本知识：学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。2、水的基本知识：学习茶艺，必须懂得水。茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度。
3、茶艺的技术：茶艺的技术是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
4、茶艺的礼仪：茶艺的礼仪是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
5、茶艺的规范：茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
6、悟道：道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
扩展资料：
中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类：
1、表演型茶艺：表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
2、待客型茶艺：待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能梁悔边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
3、营销型茶艺：营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯（盖完），以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，族纳而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素（如茶的色香味韵）。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素（如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等），以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
4、养生型茶艺：养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。
成因：中国是茶的故乡，历史悠久。据《华阳国志·巴志》：“园有方翡，香茗”记载，中国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中，茶已成为中国各族人民日常生活的一部分。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。
茶在日常生活中的普遍应用，人们首先把其当成饮料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求的享受，对水、茶、器具、环境都有较高的要求；同时以茶培养、修炼自己的精神道德，在各种茶事活动中去协调人际关系，求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感，以茶雅志，以茶会友。茶本身存在着一种从形式到内容，从物质到精神，从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介，逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中国传统优秀文化中占有其重要的一席之地。在中国古代，文人用茶以激发文思；道家用以修心养性；佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到一种美的熏陶。在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露；调和人间的纷解；求得明心见性回归自然的特殊情趣。所以品茶对环境的要求十分严格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宫廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。不同的环境会产生不同的意境和效果，渲染衬托不同的主题思想，庄严华贵的宫廷完好；修身养性的禅师茶；淡雅风采的文土茶，都有不同的品茗环境。对于再现生活品茶艺表演，不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。主题和表现形式的一致，通过背景衬托，增强感染力，再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中，何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨。背景中景物的形状，色彩的基调，书法、绘画和音乐的形式及内容，都是茶艺背景风格形成的影响因子。
绛旓細1銆鑼跺彾鐨勫熀鏈煡璇銆傚涔犺尪鑹猴紝棣栧厛瑕佷簡瑙ｅ拰鎺屾彙鑼跺彾鐨勫垎绫汇佷富瑕佸悕鑼剁殑鍝佽川鐗圭偣銆佸埗浣滃伐鑹猴紝浠ュ強鑼跺彾鐨勯壌鍒佽串钘忋侀夎喘绛夊唴瀹銆傝繖鏄涔犺尪鑹虹殑鍩虹銆2銆佹按鐨勫熀鏈煡璇嗐傚涔犺尪鑹猴紝蹇呴』鎳傚緱姘达紝鑼舵у繀鍙戜簬姘达紝鏃犳按浣曚互璋堣尪锛熺幇浠ｅ敮涓鐨勪负楂樼鑼惰壓鎻愪緵杩愭按鐨勭粍缁団濊寳娉夐偖椹库滄鍦ㄥ皢蹇界暐浜嗚繎3涓笘绾殑鈥濊繍...
绛旓細鍩虹鐭ヨ瘑涓锛氭场鑼惰绱 澶у鍦ㄥ涔犲叾浠栫煡璇嗙殑鏃跺欙紝瑕佸厛澶ф鎳傚緱涓涓嬫场鑼剁殑瑕佺礌锛屽簲璇ヨ鏍规嵁涓嶅悓鐨勮尪鍙剁被鎵鍚湁鐨勪笉鍚岀殑鐗圭偣锛屼互姝ゆ潵璋冩暣娉¤尪鐨勬按娓┿佹蹈娉＄殑鏃堕棿鍜岃尪鍙剁殑鐢ㄩ噺锛岃繖鏍锋墠鍙互璁╄尪鍙剁殑棣欏懗銆佸彛鍛炽佽壊娉藉緱鍒板厖鍒嗙殑鍙戞尌銆傚熀纭鐭ヨ瘑浜岋細娉℃按鐨勯夋嫨 鏃㈢劧璇存场鑼讹紝閭ｈ嚜鐒舵按鏄捣鍒板崄鍒嗗叧閿殑浣滅敤锛屾场鑼剁殑...
绛旓細鑼堕亾鍏ラ棬鍩烘湰鐭ヨ瘑1涓銆3鍒嗛挓鏁欎綘璇绘噦娉¤尪鐨勬纭楠 1銆佹俯鍏 鐢ㄦ哺姘村啿娣嬫墍鏈夎尪鍏凤紝闅忓悗鍗冲皢鑼跺６銆佽尪鏉播骞诧紝娓╁叿鐨勭洰鐨勬槸鎻愰珮鑼跺叿娓╁害锛屼娇鑼跺彾鍐叉场鍚庢俯搴︾浉瀵圭ǔ瀹氾紝鍚屾椂杩樿捣鍒版竻娲佺殑浣滅敤銆2銆佺疆鑼 缃尪灏辨槸鏀捐尪鍙锛屽線娉¤尪鐨勫６(鏉)閲岀疆鍏ヤ竴瀹氭暟閲忕殑鑼跺彾锛岃尪鍙剁殑鏁伴噺闅忎笉鍚岃尪鍙惰屼笉鍚岀殑锛岃繕鏈夐殢涓汉鍠...
绛旓細绗竴锛岃尪鍙剁殑鍩烘湰鐭ヨ瘑銆傚涔犺尪鑹猴紝棣栧厛瑕佷簡瑙ｅ拰鎺屾彙鑼跺彾鐨勫垎绫汇佷富瑕佸悕鑼剁殑鍝佽川鐗圭偣銆佸埗浣滃伐鑹猴紝浠ュ強鑼跺彾鐨勯壌鍒佽串钘忋侀夎喘绛夊唴瀹銆傝繖鏄涔犺尪鑹虹殑鍩虹銆傜浜岋紝姘寸殑鍩烘湰鐭ヨ瘑銆傚涔犺尪鑹猴紝蹇呴』鎳傚緱姘达紝鑼舵у繀鍙戜簬姘达紝鏃犳按浣曚互璋堣尪锛熺幇浠ｅ敮涓鐨勪负楂樼鑼惰壓鎻愪緵杩愭按鐨勭粍缁団濊寳娉夐偖椹库滄鍦ㄥ皢蹇界暐浜嗚繎3涓笘绾...
绛旓細涓夈佸熀鏈墜鍔 瀛︿範娉¤尪鏃讹紝鎵嬪娍瀵逛簬娉¤尪鐨勬晥鏋滀篃浼氫骇鐢熷奖鍝銆備紶缁熻尪閬撶殑绀煎簭杩囩▼鏈夊緢澶氾紝涓嶅悓鍦板尯銆佷笉鍚屾祦娲句細鏈夊樊寮傦紝鑰屾櫘鍙婃уぇ浼楄尪绀煎垯鐩稿绠绾︺傚洓銆佸鍣 瀛︿範鑼堕亾锛涓瀹氳鐭ラ亾娉¤尪鎵闇瑕佺敤鍒扮殑鑼跺叿銆備紶缁熺殑娉¤尪宸ュ叿鍒嗗埆鏈夛細鑼跺６銆佽尪鏉佽尪鍖欍佽尪鍒欍佽尪鐩忋佸叕閬撴澂銆佽尪鎵樸佽尪宸俱佺洊纰椼佽尪婕忋佽尪鐩樸佺叜...
绛旓細瀛︿範鑼堕亾鍩烘湰鐭ヨ瘑鏈夛細1銆佽瘑鑼 鍏充簬鑼惰壓鐨瀛︿範锛岄鍏堣浜嗚В鍜屾帉鎻¤尪鍙剁殑鍒嗙被銆佷富瑕佸悕鑼剁殑鍝佽川鐗圭偣銆佸埗浣滃伐鑹猴紝浠ュ強鑼跺彾鐨勯壌鍒佽串钘忋侀夎喘绛夊唴瀹广2銆侀壌姘淬瀛︿範鑼惰壓锛屽繀椤绘噦寰楁按锛岃尪鎬у繀鍙戜簬姘达紝鐜颁唬鍞竴鐨勪负楂樼鑼惰壓鎻愪緵杩愭按鐨勭粍缁団濊寳娉夐偖椹库滄鍦ㄥ皢蹇界暐浜嗚繎3涓笘绾殑鈥濊繍娉夆滃皢涓浗鑼惰壓鎺ㄥ悜涓栫晫鐨勬渶...
绛旓細鑼惰壓鐨勫熀鏈煡璇1:娉¤尪瑕佺礌 鑼跺彾涓殑鍖栧鎴愬垎鏄粍鎴愯尪鍙惰壊銆侀銆佸懗鐨勫熀纭锛屾场鑼舵椂搴旇鏍规嵁涓嶅悓鑼剁被鐨勭壒鐐癸紝璋冩暣姘寸殑娓╁害銆佹蹈娉℃椂闂村拰鑼跺彾鐨勭敤閲忥紝浣胯尪鐨勯鍛炽佽壊娉藉拰婊嬪懗寰楀埌鍏呭垎鐨勫彂鎸ャ傛场鑼舵湁鍥涘ぇ瑕佺礌锛氱涓鏄尪姘存瘮渚嬶紝绗簩鏄场鑼舵按娓╋紝绗笁鏄啿娉℃鏁般傝尪鑹虹殑鍩烘湰鐭ヨ瘑2锛氭场鑼剁敤姘寸殑閫夋嫨 姘翠负鑼朵箣姣...
绛旓細鑼堕亾鍏ラ棬鍩虹鐭ヨ瘑鏈夛細涓銆佺厧鑼堕亾 鎶婅尪鏈姇鍏ュ６涓拰姘翠竴鍧楃厧鐓傛渶鏃╄杩颁簬鍞愪唬锛屾湁鈥滃悆鑼垛濅箣璇淬傛祦琛屼簬瀹嬩唬銆傛硶闂ㄥ鍑哄湡鐨勯噾璐ㄨ尪鍏凤紝灞曠幇浜嗗攼浠ｄ汉鈥滃悆鑼垛濈殑鎯呭舰銆傝尪鍙剁粡鐑樺共鍚庣⒕鎴愮矇鏈紝鍜屾按涓璧风叜锛屽湪鐓尪鏃舵湁鏃朵細鍔犲叆鐩愮瓑璋冩枡锛屽枬鑼舵椂涓庤尪鍙朵竴璧峰枬涓嬶紝鎵浠ュ張鍙滃悆鑼垛濄傚攼浠ｇ殑鐓庤尪锛屾槸鑼剁殑鏈鏃...
绛旓細涓銆佸熀纭鑼跺彾鐭ヨ瘑 瀛︿範鑼惰壓锛岄鍏堣浜嗚В鑼跺彾鐨勫垎绫汇備粠缁胯尪銆佺孩鑼躲佷箤榫欒尪鍒扮櫧鑼躲侀粍鑼躲侀粦鑼讹紝姣忕鑼跺彾閮芥湁鍏剁嫭鐗圭殑鍒朵綔宸ヨ壓銆佸搧璐ㄧ壒鐐广傛澶栵紝鑼跺彾鐨勯壌鍒佽串钘忓拰閫夎喘涔熸槸瀛︿範鑼惰壓鐨鍩虹煶銆傝繖浜鍩虹鐭ヨ瘑鐨勬帉鎻★紝涓烘垜浠悗缁繁鍏ヤ簡瑙ｈ尪鑹烘墦涓嬩簡鍧氬疄鐨勫熀纭銆備簩銆佹按涓庤尪鑹 “鑼舵у繀鍙戜簬姘”锛屾棤姘...
绛旓細鑼舵枃鍖鍩烘湰鐭ヨ瘑濡備笅锛1銆佺豢鑼跺埗浣滄椂涓嶇粡鍙戦叺锛屽共鑼躲佹堡鑹层佸彾搴曞潎涓虹豢鑹茬殑鑼朵负缁胯尪锛屾槸涓浗鍘嗗彶涓婃渶鏃╁嚭鐜扮殑鑼剁被銆傜敱浜庝笉鍙戦叺锛岄矞鍙剁殑棰滆壊灏戞湁鏀瑰彉锛屼繚鎸佷簡澶╃劧鐨勭豢鑹层2銆佺豢鑼跺睘浜庝笉鍙戦叺鑼讹紝宸у亸瀵掞紝缁胯尪鏄垜鍥藉悕鑼舵渶澶氥佺爺绌舵渶骞匡紝涔熸槸浜ч噺鏈澶氱殑鑼剁被锛涘叾鑺辫壊鍝佺涔嬪灞呬笘鐣岄浣嶃3銆佺孩鑼跺睘浜庡叏...
