马齿菜做菜盒子怎么做 中国有什么特色美食
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马齿苋菜盒的做法
准备工作：马齿苋洗净晾干
粉条在开水里煮一下，不要太烂，捞出来放凉水里泡着
面粉大概舀了五小碗，一半用开水和面
另一半用凉水和面。这样的好处是饼皮软硬适中。
大概揉一揉就行了，不用太光滑。
用湿布盖上，放一边醒面
辣椒切碎＋葱末＋少许五香粉
葱切末＋少许五香粉。我家有个小朋友所以分开两份做，如果都吃辣椒那么葱和辣椒放在一个碗里就可以。
油烧热，泼到葱和辣椒里
拌匀如图
油不用烧太热，放入鸡蛋液「鸡蛋液里＋少许盐」用筷子一直搅拌
等到鸡蛋液凝固即可，放一边备用
晾干的马齿苋随意切切，加入五六勺香油「根据菜量的多少」再加入一半刚才的葱油拌匀
粉条切段＋剩下的葱油拌匀，再加上少许花椒粉拌匀
拌匀如图，放一边备用。注意：到这时也是不加盐的。
刚醒好的面拿出来揉匀，揉光滑。
揉成长条，切成小剂子，擀成椭圆状
拨出一部分菜馅加盐拌匀
包馅儿，捏边儿
电饼铛烧热，倒油
放入电饼铛，小火慢烙
翻面儿
没有油了记得加油
不辣的包完了，剩下的＋刚才油泼的辣椒＋辣椒面拌匀
成品
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