海马煲汤做法大全 海马煲汤和什么一起煲
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海马煲汤有很多做法,但无非是食材选用上的不同,下面介绍其中一种做法作为举例说明:
准备材料:田七、 海马、红枣、枸杞
制作步骤:
1、干锅煸海马煸出香味即可。
2、瘦肉焯水。
3、所有食材连同姜片一起放入炖盅。
4、倒入水,加适量食盐。
5、保鲜膜密封后放入电炖锅炖煮三小时。
6、时间到了之后,取出即可食用。
海马汤
先生最近工作忙,经常外出又熬夜的,话说男人劳累伤肾,海马是非常好的食材,杜仲巴戟芡实也都有补肾功效,所以煲起来咯。
用料
红枣 4颗
枸杞 一小把
排骨 4块
巴戟 2克
芡实 一小把
杜仲 2克
熟地 1克
水 2.5碗
海马汤的做法
红枣去颏洗净(妈妈说颏不去煲的汤比较热气)
芡实提前泡水半个钟,
熟地,巴戟清水洗净,
杜仲冷水搓洗后用热水烫过水。
排骨洗干净热水烫下。(可以选择瘦肉或龙骨)
海马冲洗即可请点击输入图片描述
材料准备好后一起放炖盅,加2.5碗水。我这里只是给我先生一人喝的量,所以不放多水,一餐喝完最好,尿酸高的人不宜喝反复加热煮的汤,所以最好只做一餐的量。
请点击输入图片描述
成品
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小贴士
1.个人对海马的味道可以接受,所以没有放姜,如果你对海鲜味道比较敏感,姜是很好的去腥。
2.煮好的汤颜色是黑色的,因为有熟地,但味道不会苦,有红枣会有点甜味。
3.枸杞等煮好后再放,然后闷半个钟即可。
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功效。海马作为药品,至少已经有1500多年的历史,最早出现在唐代的《本草拾遗》一书中。海马尚有水马之别名。
海马还被称为南方人参。俗语有北方人参,南方海马之称。
海马味咸、甘、温。归肝经、肾经。功效主要有补肾壮阳、活血散结、消肿止痛。可用于肾阳虚衰的阳痿精少、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频等证。海马还可以用于治疗症瘕积聚及跌扑损伤。此外,尚可以用于治疗肾虚作喘,及外治阴疽疮肿、外伤出血等。孕妇及阴虚者禁服。
海马煲汤参考做法:
1、海马海参补虚汤
材料:海马5个,海参120克,干贝,冬菇各30克,葱,姜,辣椒,食盐适量。
做法:先将海马和海参泡开,洗净切片,干贝,冬菇泡开,切丝,共同放置于沸水锅中,炖至烂熟后,加食盐,味精,猪油调味服食。
功效:这款汤品是很适合男性朋友食用的,可以很好的益肾健脾,益精补髓,对于病后体弱调理是有不错的帮助。
2、冬虫夏草海马汤
材料:海马18克,冬虫夏草9克,鹿肉100克,生姜,红糖适量。
做法:将海马,冬虫夏草,鹿肉,生姜,红枣洗净,放入瓦煲内,加清水适量,开武火煮沸后,用文火煮2小时,加食盐调味即可。
功效:女性食用这款汤品是可以很好的改善女性性欲下降,月经紊乱,男性食用是可以很好改善阳痿,早泄,遗精的,经常食用是可以很好的补肾壮阳。
3、海马红枣炖羊肉
材料:羊肉半斤,红枣5个,海马二钱,生姜五片。
做法:海马,红枣,生姜洗净,羊肉洗净切块,放入滚水中焯掉膻味,把全部材料放入炖盅内,加滚水适量,隔滚水文火炖2到3小时,加食盐调味,喝汤食肉。
功效:男性朋友是食用这款汤品是可以很好治疗阳痿的,帮助我们补益气血、温肾补阳,女性朋友如果是有白带清稀的症状也是可以食用改善的。
可以去网上搜一搜,这种做法还是比较多的,非常好。
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