怎么挑皮皮虾 如何挑皮皮虾的小窍门 如何挑选鲜活又好吃的皮皮虾 挑选皮皮虾的小窍门？

\u600e\u4e48\u6311\u76ae\u76ae\u867e \uff08\u9644\u5236\u4f5c\u76ae\u76ae\u867e\u7684\u5b8c\u7f8e\u65b9\u6cd5\uff09

\u6311\u9009\u76ae\u76ae\u867e\u65b9\u6cd5\uff1a
1.\u9c9c\u6d3b\u7684\u76ae\u76ae\u867e\u58f3\u8272\u53d1\u9752\u6709\u5149\u6cfd\u4e3a\u597d\u3002
2.\u7528\u624b\u634f\u4e00\u634f\uff0c\u8089\u8d28\u4e30\u539a\u7684\u597d\u3002
3.\u6bcd\u867e\u8179\u90e8\u9760\u8fd1\u5934\u9888\u7684\u4f4d\u7f6e\u6709\u4e09\u6761\u4e73\u767d\u8272\u7684\u6a2a\u7ebf\uff0c\u900f\u8fc7\u706f\u5149\u53ef\u4ee5\u770b\u89c1\u6bcd\u867e\u80cc\u90e8\u4e2d\u95f4\u6709\u4e00\u6761\u660e\u663e\u7684\u5b9e\u7ebf\uff0c\u662f\u867e\u5b50\u6620\u886c\u6240\u81f4\uff0c\u800c\u516c\u867e\u901a\u4f53\u4e00\u79cd\u989c\u8272\u3002
4.\u5982\u679c\u6b7b\u7684\u76ae\u76ae\u867e\uff0c\u4ee5\u8eab\u633a\u7ed3\u5b9e\u6ca1\u6709\u5f02\u5473\u7684\u4e3a\u597d\u3002

\u76ae\u76ae\u867e\u7684\u5b8c\u7f8e\u65b9\u6cd5
\u849c\u84c9\u76ae\u76ae\u867e
\u6750\u6599\uff1a\u76ae\u76ae(\u8d56\u6599\u867e)\u867e1000\u514b\uff0c\u7ea2\u5c16\u69123\u4e2a\uff0c\u849c\u4e00\u5934\uff0c\u9171\u6cb9\u3002
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\u9999\u8fa3\u76ae\u76ae\u867e
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\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u628a\u9c9c\u6d3b\u76ae\u76ae\u867e\u6d17\u51c0\uff0c\u53bb\u9664\u987b\u3001\u817f\uff0c\u653e\u5728\u4e00\u8fb9\u6ca5\u5e72\u3002
2.\u628a\u8471\u3001\u59dc\u3001\u849c\u6d17\u51c0\uff0c\u5241\u788e\u3002
3.\u5728\u7092\u9505\u4e2d\u5012\u5165\u8272\u62c9\u6cb9\uff0c\u6cb9\u70ed\u540e\uff0c\u653e\u5165\u76ae\u76ae\u867e\uff0c\u5e76\u5012\u5165\u6599\u9152\uff0c\u7ffb\u7092\u3002
4.\u7b49\u867e\u53d8\u8272\u540e\uff0c\u653e\u5165\u8471\u3001\u59dc\u3001\u849c\u672b\uff0c\u7ee7\u7eed\u7ffb\u7092\u3002
5.\u628a\u6240\u6709\u5269\u4e0b\u7684\u4f5c\u6599\u5012\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u7ffb\u7092\u540e\uff0c\u5012\u5165\u4e00\u70b9\u6e05\u6c34\u3002
6.\u7528\u5c0f\u706b\u7a0d\u5fae\u7096\u4e00\u4f1a\u513f\uff0c\u5173\u706b\u540e\u5373\u53ef\u4e0a\u684c\u3002

\u9189\u867e\u86c4
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\u5236\u6cd5\uff1a
1.\u5148\u5c06\u867e\u86c4\u6d17\u51c0\uff0c\u53bb\u5934\u53bb\u5c3e\uff0c\u6539\u5200\u540e\u518d\u52a0\u9ec4\u9152\u3001\u767d\u9152\u3001\u76d0\u3001\u7cd6\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u5927\u849c\u5934\u3001\u82b1\u6912\u3001\u8471\u59dc\u3002\u8c03\u597d\u5364\u6c41\uff0c\u5c06\u6d3b\u86c4\u653e\u5165\u5364\u6c41\u4e2d\u6d78\u6e0d4\u5c0f\u65f6 \u4ee5\u4e0a\u3002
2.\u5c06\u9189\u597d\u7684\u867e\u86c4\u53d6\u51fa\u88c5\u76c6\uff0c\u653e\u4e0a\u4e00\u4e9b\u59dc\u4e1d\uff0c\u8ddf\u4e0a\u4e00\u5c0f\u789f\u7c73\u918b\u5373\u53ef\u3002
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\u767d\u707c\u8d56\u5c3f\u867e

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\u6311\u9009\u76ae\u76ae\u867e\u7684\u5c0f\u7a8d\u95e8
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1、看虾的颜色： 新鲜的皮皮虾外壳的颜色发亮且发青，如果颜色较黑且不够亮，那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头： 如果虾头疲软，一副要掉不掉的样子，肯定是不新鲜的皮皮虾，就不要买了。

3、动手捏一捏：优质的新鲜皮皮虾，捏起来手感是结实，如果捏起来松软，那就说明不新鲜了。

扩展资料：

生活习性：

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。 

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

参考资料来源：百度百科-皮皮虾

参考资料来源：凤凰网-关于吃皮皮虾，我们是最认真的

时节要对。皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,都是多籽的。

区分公母。皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。

皮皮虾不是越大越好。个人感觉很多小的皮皮虾更肥厚,尤其是小的母虾,虽然小,但是肉更劲道。
要回观察,勤动手。优质新鲜的皮皮虾捏起来肉很结实,呈青绿色,在阳光下闪闪发光,当然如果去海边买活虾那就更是再好不过了。

相信在了解这些之后,一定可以选择新鲜肥美的皮皮虾,充分地享受皮皮虾的鲜美

越活跃的越好。挑选的时候摊主不会让你单个捡的，所以注意力不是看那些会动的，而是看有多少不动的，甚至腹部朝上的，有较多不动的就另选一家，直到找到满意的。

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