糖尿病吃什么菜好 糖尿病人吃什么菜好呢

\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u53ef\u4ee5\u5403\u4ec0\u4e48\u83dc

\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u901a\u5e38\u80fd\u5403\u4ee5\u4e0b\u83dc\uff1a1.\u80e1\u841d\u535c\u3002\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u8840\u6db2\u4e2d\u4f1a\u4ea7\u751f\u5927\u91cf\u7684\u81ea\u7531\u57fa\uff0c\u6b63\u662f\u8fd9\u4e9b\u81ea\u7531\u57fa\u7834\u574f\u7684\u4eba\u4f53\u4f53\u5185\u80f0\u5c9b\u7d20\u7684\u6d3b\u6027\uff0c\u80e1\u841d\u535c\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u03b2\uff0d\u80e1\u841d\u535c\u7d20\uff0c\u53ef\u4ee5\u6e05\u9664\u4f53\u5185\u7684\u81ea\u7531\u57fa\u3002\u56e0\u6b64\uff0c\u65e5\u5e38\u996e\u98df\u4e2d\u591a\u5403\u80e1\u841d\u535c\u3001\u7518\u84dd\u4ee5\u53ca\u5176\u4ed6\u5bcc\u542b\u80e1\u841d\u535c\u7d20\u7684\u852c\u83dc\uff0c\u5bf9\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u6709\u8f83\u5927\u7684\u5e2e\u52a9\u30022.\u9b54\u828b\u3002\u9b54\u828b\u4e2d\u542b\u6709\u4e00\u79cd\u8461\u8404\u7518\u9732\u805a\u7cd6\u7269\u8d28\uff0c\u8fd9\u79cd\u8425\u517b\u7269\u8d28\u5bf9\u964d\u4f4e\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u8840\u7cd6\u6709\u8f83\u597d\u7684\u6548\u679c\u30023.\u82e6\u74dc\u3002\u82e6\u74dc\u4e2d\u6240\u542b\u7684\u82e6\u74dc\u7682\u82f7\uff0c\u4e0d\u4ec5\u6709\u7c7b\u4f3c\u80f0\u5c9b\u7d20\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u53ef\u4ee5\u523a\u6fc0\u80f0\u5c9b\u7d20\u91ca\u653e\uff0c\u6709\u8f83\u4e3a\u660e\u663e\u7684\u964d\u8840\u7cd6\u7684\u4f5c\u7528\u3002\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u901a\u5e38\u53ef\u4ee5\u5728\u533b\u751f\u6307\u5bfc\u4e0b\u4f7f\u7528\u683c\u5217\u9f50\u7279\u3001\u683c\u5217\u55b9\u916e\u7b49\u836f\u7269\u8fdb\u884c\u6cbb\u7597\u3002\u5728\u6cbb\u7597\u671f\u95f4\u9700\u8981\u6ce8\u610f\u4f11\u606f\uff0c\u4e0d\u8981\u71ac\u591c\uff0c\u4fdd\u8bc1\u5145\u8db3\u7684\u7761\u7720\uff0c\u517b\u6210\u826f\u597d\u7684\u4f5c\u606f\u4e60\u60ef\uff0c\u9002\u5f53\u5730\u653e\u677e\u5fc3\u60c5\uff0c\u996e\u98df\u8981\u5747\u8861\u6709\u8425\u517b\u3002\u7cd6\u5c3f\u75c5\u60a3\u8005\u7684\u996e\u98df\u4e3b\u8981\u662f\u4ee5\u4f4e\u7cd6\u98df\u7269\u4e3a\u4e3b\u3002\u907f\u514d\u6444\u5165\u9ad8\u7cd6\u98df\u7269\u4ee5\u53ca\u9ad8\u70ed\u91cf\u98df\u7269\u3002\u4e00\u822c\u60c5\u51b5\u4e0b\uff0c\u852c\u83dc\u4e0d\u5c5e\u4e8e\u9ad8\u70ed\u91cf\u98df\u7269\u7cd6\u5c3f\u75c5\u60a3\u8005\uff0c\u5bf9\u4e8e\u852c\u83dc\u90fd\u662f\u53ef\u4ee5\u5403\u7684\u3002\u5bf9\u4e8e\u7cd6\u5c3f\u75c5\u60a3\u8005\uff0c\u957f\u671f\u670d\u7528\u852c\u83dc\u7c7b\u98df\u7269\uff0c\u4e5f\u6709\u52a9\u4e8e\u8840\u7cd6\u7684\u5e73\u7a33\u3002\u5bf9\u4e8e\u8840\u7ba1\u7ca5\u6837\u786c\u5316\u4ee5\u53ca\u4e00\u4e9b\u8840\u7ba1\u7ec6\u5fae\u53d8\u5316\u4e5f\u6709\u597d\u5904\u3002\u53e6\u5916\u7cd6\u5c3f\u75c5\u60a3\u8005\u53ef\u4ee5\u9002\u91cf\u589e\u52a0\u8fd0\u52a8\u91cf\u3002\u51cf\u8f7b\u4f53\u91cd\u7684\u540c\u65f6\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u589e\u52a0\u80f0\u5c9b\u7d20\u7684\u654f\u611f\u6027\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u63a7\u5236\u8840\u7cd6\u3002

\u610f\u89c1\u5efa\u8bae\uff1a\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u7981\u6b62\u5403\u751c\u98df\u548c\u8bb8\u591a\u79cd\u6c34\u679c\uff0c\u56e0\u4e3a\u8461\u8404\u7cd6\u3001\u8517\u7cd6\uff0c\u6d88\u5316\u5438\u6536\u5feb\uff0c\u98df\u7528\u540e\u5c06\u4f7f\u8840\u7cd6\u5347\u9ad8\uff1b\u4e5f\u5c11\u5403\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u542b\u91cf\u9ad8\u7684\u98df\u7269\uff0c\u5982\u767d\u85af\u3001\u571f\u8c46\u3001\u85d5\u7b49\uff1b\u6700\u597d\u4e5f\u4e0d\u8981\u996e\u9152\u3002\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u53ef\u4ee5\u591a\u5403\u9ad8\u7ea4\u7ef4\u98df\u7269\uff0c\u4fc3\u8fdb\u673a\u4f53\u7684\u7cd6\u4ee3\u8c22\u3002\u5982\u7389\u7c73\u3001\u5c0f\u9ea6\u3001\u767d\u83dc\u3001\u97ed\u83dc\u3001\u8c46\u7c7b\u5236\u54c1\u3002\u542b\u7cd6\u4f4e\u7684\u852c\u83dc\u3002\u5982\u97ed\u83dc\u3001\u897f\u846b\u82a6\u3001\u51ac\u74dc\u3001\u5357\u74dc\u3001\u9752\u83dc\u3001\u9752\u6912\u3001\u8304\u5b50\u3002\u800c\u897f\u7ea2\u67ff\u542b\u7cd6\u91cf\u4f4e\uff0c\u65e2\u53ef\u505a\u852c\u83dc\u53c8\u53ef\u505a\u6c34\u679c\u53ef\u4ee5\u591a\u5403\u3002\u591a\u5403\u542b\u9499\u7684\u98df\u7269\u3002\u7f3a\u9499\u80fd\u4fc3\u4f7f\u7cd6\u5c3f\u75c5\u4eba\u7684\u75c5\u60c5\u52a0\u91cd\u3002\u5982\u867e\u76ae\u3001\u6d77\u5e26\u3001\u6392\u9aa8\u3001\u829d\u9ebb\u9171\u3001\u9ec4\u8c46\u3001\u725b\u5976\u7b49\u3002\u5bcc\u542b\u7852\u7684\u98df\u7269\u3002\u7852\u6709\u4e0e\u80f0\u5c9b\u7d20\u76f8\u540c\u7684\u8c03\u8282\u7cd6\u4ee3\u8c22\u7684\u751f\u7406\u6d3b\u6027\u3002\u5982\u9c7c\u3001\u9999\u83c7\u3001\u829d\u9ebb\u3001\u5927\u849c\u3001\u82a5\u83dc\u7b49\uff0c\u5b83\u4eec\u80fd\u964d\u4f4e\u8840\u7cd6\u3001\u6539\u5584\u7cd6\u5c3f\u75c5\u75c7\u72b6\u3002\u751f\u6d3b\u8c03\u7406\uff1a

对于糖尿病患者来说,绝大多数的蔬菜都可以吃,如白菜、菠菜、芹菜、油麦菜、西红柿、茄子、青椒、西兰花、菜花、生菜、丝瓜、西葫芦、冬瓜、南瓜、苦瓜、竹笋、丝瓜、胡萝卜等,这些蔬菜升糖指数低、热量低,脂肪含量少,对血糖影响不大,也不至于引起血糖的波动。其中,苦瓜、南瓜还有辅助降糖的作用,而且富含多种维生素、微量元素,可以促进机体代谢,补充钙质,还可以改善身体机能。另外,这些蔬菜富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,延缓食物在肠道的吸收,从而有利于降低餐后血糖。

有少量蔬菜,糖尿病患者的血糖控制不理想时,是建议少吃或暂时不吃的,如土豆、红薯、山药、芋头、粉条、粉丝,这类蔬菜升糖指数高,含热量高,容易引起血糖进一步升高,不利于糖尿病的治疗。

建议糖尿病患者进食较多的新鲜蔬菜和低糖水果,为机体提供所需要的营养,辅助降糖,在保持低糖、低脂、低盐饮食的同时,注意监测血糖,防止血糖控制不良,引发并发症。

糖尿病患者“三宜三不宜”食谱 传统上,对糖尿病患者来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。 糖尿病患者"三宜"健康食谱: 五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱: 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。 此外,糖尿病患[2]者甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。 [编辑本段]高血压糖尿病一周食谱 星期日 早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤。 星期一 早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗 星期二 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤。 星期三 早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗。 星期四 早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗。 星期五 早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条) 星期六 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤 每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。 [编辑本段]计算方法 (1) 标准体重的计算: 标准体重(kg)=身高(cm)-105 高于标准体重的20%为肥胖;低于标准体重的20%为消瘦。 (2)按体力劳动强度和体型估算每kg体重所应供给的热量(kcal/kg): 重体力劳动:体重正常40;体型消瘦40~60;体型肥胖35 中体力劳动:体重正常35;体型消瘦40;体型肥胖30 轻体力劳动:体重正常30;体型消瘦35;体型肥胖20~25 卧床休息:体重正常15~20;体型消瘦20~25;体型肥胖 15 (3)具体计算 总热量(kcal)=标准体重(kg)×每kg体重应供热量(kcal/kg) 蛋白质(g)=标准体重(kg)×每kg体重应供数量1.2(g/kg) 脂肪(g)=标准体重(kg)×每kg体重应供数量1(g/kg) 碳水化合物(g)=总热量(kcal)-[蛋白质(g)×4+脂肪(g)×9]÷4 上述标准没有考虑到个别患者内分泌上的个体差异。所以应该依据每个患者的实际情况进行调整。 [编辑本段]高碳水化合物饮食 上个世纪八十年代末,剑桥大学Hales教授所领导的一项调查结果对重新认识行为研究的价值具有重要意义:亚洲人西方生活化后Ⅱ型糖尿病发病率迅速升高,欧洲人的发病率则没有明显变化。这说明,饮食结构改变造成了Ⅱ型糖尿病的爆发。糖尿病不是因为谷物吃多了而导致的,而是谷物吃少了。此后很多调查和试验确认高碳水化合物饮食更有利于患者健康。美国糖尿病协会(ADA)正在倡导高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要达到55-60%。天津医科大学王英博士关注到聂文涛发现的谷物保护曲线,提出《糖尿病行为医学技术指南》,进一步明确谷物保护的主张。这些研究进展势必导致对患者的饮食指导发生根本的改变。 [编辑本段]糖尿病人可以食用的药食同源的食物 郭氏整体自然疗法在实践中发现有些既是药物又是食物的东西,对糖尿病都有很好的作用。在此略举一二,起抛砖引玉的作用。 比如:南瓜,枸杞,山药,山萸肉,芡实,薏米,等。还有苦瓜,苦菜,苦丁茶,翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃,只有嘴巴上火,有心火的时候才能吃几天,火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。 [编辑本段]糖尿病饮食进餐时注意事项 ①细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽; ②在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走; ③专心专意地吃,不要边吃边干活; ④精神集中的吃,不要边看电视边吃; ⑤饭要一次盛好,不要一点一点盛饭; ⑥吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯; ⑦不打扫剩菜饭; ⑧立即刷牙。 [编辑本段]糖尿病饮食原则 吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜; 不吃油炸食物或过油的食物; 不要勾芡,淀粉高; 不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食; 血糖控制好的在两餐中间吃水果,但不要喝果汁; 喝汤去掉上面的油; 吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好; 吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感; 吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大; 吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。 [编辑本段]糖尿病患者外出就餐的注意事项 喜欢外出就餐的糖尿病朋友怎么办呢?以下是如何使饭店饮食能够适应糖尿病营养健康的建议。 (1)限制食量 很多餐馆具有一定的饮食特色—但是糖尿病营养是建立在适度的基础之上的,如果餐馆提供的三餐份量大小不同,要选择最小的份量,或者重新订做。有时候你可以点一份儿童餐作为晚餐,也可以和一块就餐的同伴分享自己的食物或打包,甚至也可以在食用之前让服务员把一半的食物打包。 (2)食物替换 不要用汉堡、薯条之类作为正餐的主食,相反的,应该选择对糖尿病有益的蔬菜或水果拼盘。还有,用无脂肪或低脂肪的食物来替换常规的高脂肪食物。 同时还要注意附加的调料,比如咸肉酱、果酱,还有炸薯片等可破坏糖尿病营养的平衡,因为它们能迅速的增加一餐的热量和碳水化合物的含量。 (3)和厨师商量 食物的配制有时候是可以商量的,比如要求蒸煮而不是油炸,也可以建议厨师使用低胆固醇的鸡蛋,全麦面包或无皮鸡肉。或者要求小份饼、面和大量的蔬菜。如果食用的是低盐饮食计划,也可以要求在食物中不添加食盐。 如果想要自己身体健康,就要坚持自己制定的饮食计划,不要随意的更改或变换。 (4)喝什么 碳酸饮料含有很高的热量。令人吃惊的是,冰激淋含有更多的热量及饱和脂肪,因此应减少饮用碳酸饮料,而用矿泉水或淡茶替代。 同样,饮酒应该注意:如果糖尿病病情已经得到控制,经过医生同意后,偶尔可以少量饮酒,但是必须在吃过食物后饮用。这是因为酒精能增加空腹热量的消耗,容易引起低血糖反应,而且过量饮酒增加糖尿病并发症的发生危险,如神经系统和眼底的损害。因此,糖尿病患者应注意,如果饮酒时,一定要选择含酒精较低的啤酒或葡萄酒。 (5)按时吃饭 每天按时吃饭有助于平稳控制血糖水平—尤其是服用糖尿病药品或胰岛素的患者。如果和其他人一块聚会时,尽量把时间安排在自己平时就餐的时间,并避免等待过长的时间,或者避免繁忙的餐厅。如果不能在规定的时间吃饭,可以食用一些水果或淀粉类食物。 (6)储存甜点 当患有糖尿病时,甜点就显得不可或缺。甜点含有的碳水化合物应该计算在食谱内。喜欢甜点的糖尿病患者,可以在用餐时补偿性的减少其他碳水化合物的量—如面包,米粥或土豆等。 (7)牢记规则 无论是在家还是外出用餐,一定要记住糖尿病营养的规则。尽量吃多种健康食品,避免食用不健康的食品。限制脂肪和食盐的摄入量,对食物做些适当的调整。此外,您可以和医生或营养师共同制定自己的饮食计划,并享受其中的乐趣。 [编辑本段]各种水果的含糖量比较 常见果蔬的含糖量:黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%) 专家答复: 常见果蔬的含糖量:黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。 糖尿病饮食治疗误区 饮食疗法即饥饿疗法合理的饮食疗法可减轻胰岛B细胞的负担,使胰岛组织得到恢复的机会,有利于控制血糖。轻症糖尿病患者往往只需饮食治疗就能有效地控制血糖。饮食疗法就是因人而异控制饮食量,长期维持合理的饮食结构,而决非饥饿或禁吃等强制性措施。否则,会使生活质量下降,对生活失去信心,不利于血糖控制。所以,应避免使用“饮食控制”一类的说法,因为这容易使患者误解为饮食疗法就是严格地限制食物摄入量,甚至误认为糖尿病的饮食控制就是吃得越少越好。 粗粮含糖少,多吃也无妨作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米,其含糖量非常接近,在74%~76%。由于小米和玉米富含膳食纤维,从而减缓机体对葡萄糖的吸收,因此,摄入同量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异的。如进食100克玉米,其80%的碳水化合物转化成为血糖。而食用同量的面粉,则90%变成血糖,这就是所谓的“血糖指数”。此外,粗加工的面粉含糖量低(约60%),其血糖指数也低。目前,市场上的“糖尿病食品”很多是由这类面粉制成的。 基于上述原因,血糖居高不下者不妨用粗粮代替细粮。而通常情况下,选择粗粮或细粮均可。但无论粗粮与细粮,均应依糖尿病饮食处方而定。 水果甜,万万不能吃很多患者提起水果如谈虎而色变,自患病后不敢问津。其实,有些水果的含糖量比较低,如苹果、梨含糖10%~14%,香蕉含糖20%,西瓜含糖4%o水果可以吃,但要适量。对于餐后血糖低于10毫摩/升的患者来说,每日可以吃1个苹果或梨,但要放在两餐之间吃,并将水果的热量计算在总热量之内(表13)。 甜的食物一律拒之口外其实自然界有很多甜的物质。糖精是一种甜度高而不被吸收的物质。此外,如甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作为糖尿病的甜味剂。市场上出售的“无糖月饼”、“无糖酸奶”多以木糖醇作为添加剂。这些甜味剂可增加食品的甜度,但不增加食品的热量。不过这类食品中的面粉等其他成分仍可转化成葡萄糖,食用时应想到这一点,不可被“无糖”二字所迷惑。另外,阿斯巴糖又称蛋白糖,系由两种氨基酸缩合而成,不能加热。木糖醇有通便之功效。 副食含糖少,可以多吃肉、蛋、鱼虽然含糖量不高,却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖,此过程在糖尿病患者体内尤为活跃,因此多食也会升高血糖,只是比主食迟缓得多。鉴于这样的特点,建议早餐吃一个鸡蛋,睡前喝一袋奶,这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖,所以,成为很多患者的消遣食品。但其含油脂高、热量大,100克该类食物可产生相当于200克主食所产生的热量。进食这类高热量饮食会导致脂肪储备、体重增加,而且会转变成葡萄糖,因此,应限制坚果类食物的摄入。假如每天食20粒花生米,那么炒菜时就无需放油。 喜欢喝稀饭煮熟、煮烂的食物以及含水多的食物容易被消化吸收,血糖升高的速度也快。如进食稀饭后血糖升高的速度快,而米饭或玉米饼消化慢,其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢,所以,血糖升高的速度也慢。有人认为,喝稀饭如同喝糖水,这是夸张之词。但是,确实,喝稀饭,尤其是喝煮得时间长的稠稀饭,确实要比吃干饭后的血糖上升得快。所以,血糖控制不好的糖尿病患者应改变喝稀饭的习惯。 多吃豆制品适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化较慢(大约需3小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。特别是对于老年人和病程较长者,若不注意,大量食用过多的植物蛋白,会造成体内含氮废物过多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者,最好尽量以鱼、禽等白色肉类为主。 糖尿病饮食还是相当丰富多彩的。只要多学习,不断摸索,就能制定出一套既可口又适宜的糖尿病食谱。 [编辑本段]糖尿病饮食十法则 ①控制每日摄入总热量,达到或维持理想体重; ②平衡膳食; ③食物选择多样化,谷类是基础; ④限制脂肪摄入量; ⑤适量选择优质蛋白质; ⑥减少或禁忌单糖及双唐食物; ⑦高膳食纤维膳食; ⑧减少食盐摄入; ⑨坚持少量多餐、定时、定量、定餐; ⑩多饮水,限制饮酒。

  • 绯栧翱鐥呭悆浠涔堣彍濂
    绛旓細绯栧翱鐥鎮h呭姞椁愬簲璇ラ夋嫨浠涔椋熺墿姣旇緝濂藉憿锛1.涓婚 纰虫按鍖栧悎鐗╀赴瀵岀殑椋熷搧鍙婂叾鍒跺搧锛氬绮楃伯闈㈠寘銆佺矖绮ゼ骞层佹潅璞嗙被鍒跺搧绛夈2.铔嬬櫧璐 铔嬬櫧璐ㄥ惈閲忛珮鐨勯鐗╋細濡傞浮铔嬨佺槮鑲夈佺墰鑲夈佺墰濂剁瓑銆3.鑴傝偑绫 涓昏鏄牳妗冦佹潖浠併佽姳鐢熺瓑鍧氭灉绫婚鍝併4.钄灉 钄彍濡傝タ绾㈡熆銆侀粍鐡溿佽嫤鐡滅瓑銆傛按鏋滃瑗跨摐銆佽嫻鏋溿佹ⅷ銆佽崏鑾撶瓑锛...
  • 绯栧翱鐥呬汉鑳鍚冧粈涔鏃╅?
    绛旓細鑰屼笉鍚冩棭椁,鍗翠細浣绯栧翱鐥鎮h呮洿瀹规槗鎮d笂鑲ヨ儢鐥,鍥犱负褰撲汉浣撴剰璇嗗埌钀ュ吇鍖箯,棣栧厛娑堣楃殑鏄⒊姘村寲鍚堢墿鍙婅泲鐧借川,鏈鍚庢秷鑰楃殑鎵嶆槸鑴傝偑,涓嶅悆鏃╅キ,浼氬鍔犲叾浠栭娆℃墍鎽勫叆鐨勯鐗╅噺,涓嶅埄浜庝綋閲嶇殑鎺у埗銆 绯栧翱鐥呮偅鑰呮棭椁鍚冧粈涔 绯栧翱鐥呮偅鑰呯殑浼樿川鏃╅搴旂鍚堟棦鍚冮ケ鍙鍚冨ソ鐨勫師鍒,鍗崇儹閲忓簲璇ヨ揪鍒板叏鏃ユ荤儹閲忕殑20%~35%,鍚屾椂绗﹀悎绉戝...
  • 琛绯栭珮鍚冧粈涔钄彍濂
    绛旓細4銆侀┈榻跨瑫鑿滐細鍦ㄧ敓娲讳腑鍙互缁忓父鐨勯鐢ㄤ竴浜涢┈榻胯媼鑿滄潵瀵硅绯栫殑鍗囬珮璧峰埌涓瀹氱殑鎺у埗浣滅敤锛屽洜涓洪┈榻胯媼鑿滀腑鍚湁鐨勮惀鍏荤墿璐ㄥ彲浠ュ浜轰綋璧峰埌涓瀹氱殑浣滅敤锛屽浜庝汉浣撴偅鐧岀棁鐨勫嚑鐜囪兘鏄庢樉鐨勮捣鍒颁竴瀹氱殑鎶戝埗浣滅敤锛屾墍浠ュ湪骞虫椂鐢熸椿涓殑璇濆彲浠ョ粡甯哥殑椋熺敤涓浜涢┈榻胯媼鑿滄潵甯姪浜轰綋鍋ュ悍鐨勬仮澶嶃備簩銆佽绯栭珮鍚冧粈涔姘存灉濂 1銆佺暘鐭虫Υ...
  • 绯栧翱鐥鐨勯鐤楀ぇ鍏 寰椾簡绯栧翱鐥呰兘鍚冧粈涔鍜屼笉鑳藉悆浠涔
    绛旓細绐濈獫澶寸殑鍋氭硶锛氶渶瑕佺敤鑽為害銆傜嚂楹︼紝鐜夌背闈紝楂樼脖闈㈠悇绛変唤銆備竴鏂ゅ仛鎴14涓獫绐濆ご姣忛涓鍒颁袱涓紝涓櫄椁愪唬鏇夸富椋燂紝涓嶅彲澶氬悆銆備富椋熶腑绯欑背楗殑鍋氭硶锛氱硻绫筹紝缁嗙帀绫崇矑锛岀嚂闈㈢墖锛屽皬绫筹紝榛戠背锛屽叡1鏂500鍏嬨傚垎鎴12浠斤紝姣忔鍙栦竴浠借捀绫抽キ鏃舵斁灏忕閲屽崟鐙捀锛岄粦绫抽渶瑕佹彁鍓嶆场銆傝繖涓槸鎴戞壘鐨2鍨绯栧翱鐥鑷剤绯荤粺缁欑硸鍙...
  • 绯栧翱鐥呬汉鍚冧粈涔姣旇緝濂?
    绛旓細鑳藉璧峰埌鎶楁哀鍖栫殑鏁堟灉锛岃繕鑳藉甯姪闄嶄綆鑳嗗浐閱囧拰琛绯栥傜櫧钀濆崪涓殑缁寸敓绱燙鑳藉澧炲己鎶垫姉鍔涘拰鍏嶇柅鍔涳紝瀵规姉鐥呰弻銆傛墍浠ョ硸灏跨梾浜哄彲浠ラ傚綋澶氬悆鐧借悵鍗滆兘澶熺ǔ瀹氳绯栥傛兂瑕佹帶鍒绯栧翱鐥鐨勭梾鎯呮垨鑰呮不鐤楃硸灏跨梾骞朵笉鏄偅涔堝鏄擄紝瀵逛簬绯栧翱鐥呬汉鏉ヨ锛屼笂闈㈣繖浜涢鐗╁彲浠ラ傞噺澶氬悆涓鐐癸紝鑳藉甯姪绋冲畾琛绯栥
  • 琛绯栭珮鍚冧粈涔 鎺ㄨ崘8绉嶉鐗╁彲闄嶈绯
    绛旓細涓銆佺传鑿滐細绱彍鍚湁涓板瘜鐨勭传鑿滃绯栥佽泲鐧借川銆佽剛鑲佽儭钀濆崪绱犮佺淮鐢熺礌绛夛紝鍏朵腑鐨勭传鑿滃绯栬兘鏄捐憲闄嶄綆绌鸿吂琛绯栥绯栧翱鐥鎮h呭彲浜庨キ鍓嶉鐢ㄧ传鑿滐紝浠ラ檷浣庤绯栥備竴鑸彲鐢ㄧ传鑿滃仛姹ゃ佺竟銆 绱彍鑲夋湯缇癸細绱彍10鍏嬶紝鐚槮鑲50鍏嬶紝娓呮堡300鍏嬶紝钁卞鏈叡10鍏嬶紝婀挎穩绮20鍏嬶紝楹绘补銆佸懗绮俱侀唻鍚勯傞噺銆傜传鑿滃幓鏉傝川锛屾紓娲楀共鍑;鐚...
  • 绯栧翱鐥鑳鍚冧粈涔姘存灉鍜岃敩鑿
    绛旓細绯栧翱鐥鑳鍚冧粈涔钄彍 1銆佹磱钁憋細娲嬭懕涓惈鏈夊ぇ閲忕殑鍓嶅垪鑵虹礌A锛岃兘寰堝ソ鐨勯槻姝㈠姩鑴夌‖鍖栵紝瀵逛簬绯栧翱鐥呯殑骞跺彂鐥囨湁姣旇緝濂界殑棰勯槻鏁堟灉銆傚洜姝ゆ棩甯搁鐢ㄦ磱钁辫兘璧峰埌闄嶄綆琛鑴傘佹敼鍠勫姩鑴夌‖鍖栫殑鏁堟灉銆2銆佽幋绗嬶細鑾寸瑡涓殑鐑熼吀鍚噺姣旇緝涓板瘜锛屾槸鑳板矝绱犵殑婵娲诲墏锛岀粡甯搁鐢ㄨ兘瀵瑰洜涓虹硸灏跨梾寮曡捣鐨勮儍杞荤槴鍙婁究绉樼幇璞℃湁缂撹В鏁堟灉銆3銆佽嫤鐡...
  • 绯栧翱鐥呬汉搴旇澶鍚冧粈涔钄彍姣旇緝濂藉憿?
    绛旓細绯栧翱鐥呬汉搴旇澶鍚冧粈涔钄彍姣旇緝濂藉憿锛绯栧翱鐥鎮h呯殑楗瑕佹敞鎰忥紝鏈変竴浜涢鐗╂槸涓嶈兘鍚冪殑锛屾墍浠ヤ竴瀹氳绂佸繉锛屼絾鏄湁涓浜涜敩鑿滄槸瀵圭硸灏跨梾鐤楁晥濂界殑涓瀹氳缁忓父鍚冿紝閭d箞浠涔堟牱鐨勮敩鑿滈傚悎绯栧翱鐥呮偅鑰呯粡甯歌鍚冪殑钄彍鍛紝鐪嬬湅涓嬮潰杩欑瘒鏂囩珷鐨勪粙缁嶅惂锛屼笅闈㈠氨鏉ヤ粙缁嶅嚑绉嶈敩鑿滐紝杩欎簺钄彍姣旇緝閫傚悎绯栧翱鐥呮偅鑰呭悆銆1.鑺辨ぐ鑿 鑺辨ぐ鑿...
  • 绯栧翱鐥呬汉鍚冧粈涔钄彍
    绛旓細4銆佽儭钀濆崪锛绯栧翱鐥鎮h呭叾琛娑蹭腑浼氫骇鐢熷ぇ閲忕殑鑷敱鍩哄洜锛屾鏄繖浜涜嚜鐢卞熀鍥犵牬鍧忎簡浜轰綋鍐呰儼宀涚礌鐨勬椿鎬с傝儭钀濆崪涓惈鏈夊ぇ閲忕殑尾鑳¤悵鍗滅礌锛屽彲浠ユ竻闄や綋鍐呯殑鑷敱鍩猴紝鍥犳鏃ュ父楗涓鍚冭儭钀濆崪銆佺敇钃濆強鍏跺畠瀵屽惈鑳¤悵鍗滅礌鐨勮敩鑿滐紝瀵归闃茬硸灏跨梾鏈夋瀬澶х殑甯姪銆5銆佹磱钁憋細鍛虫贰鎬у钩锛屽叿鏈夐檷浣庤绯栦綔鐢紝骞朵笖鍙戠幇娲嬭懕鏄惈鏈...
  • 琛绯栭珮鍚冧粈涔椋熺墿濂?
    绛旓細闇瑕侀澶栫殑澶氳ˉ鍏呯淮鐢熺礌B鏃忕殑钀ュ吇绱犮傚彟澶栵紝瀵归偅浜涙湁绯栧翱鐥宸茬粡寰堥暱涓娈垫椂闂寸殑浜猴紝鍏夐潬鍚冮鐗╂槸寰堥毦濂借捣鏉ョ殑锛岃鎳傚緱澶氳ˉ鍏呬竴浜涙祿缂╃殑钀ュ吇绱狅紝姣斿璇磋泲鐧借川绮夛紝缁寸敓绱燘鏃忥紝缁寸敓绱燙锛屽绉嶈惀鍏荤礌鐗囷紝閽欓晛閿岄摐閿伴摤绛夌熆鐗╄川锛屽彧鏈夋妸杩欎簺钀ュ吇绱犲姞杩涘幓锛屼綘鐨勮绯栨墠鑳藉交搴曟仮澶嶆甯搞
  • 本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网