厨房小白也会做的懒人焖饭,都有哪些?
一、【红烧肉焖饭】
原料:五花肉1块、马铃薯1只、圆葱1只、米饭1锅
调味品:生抽、盐、油、米酒、木薯淀粉、冷水
流程:
1、五花肉切一小块,添加适量米酒和木薯淀粉抓匀预留,圆葱、土豆切丁;
2、锅中放进适当油,将肉粒倒下来炒至变色,盛出预留;
3、倒进圆葱丁爆锅;
4、爆锅15分钟上下,直到显著变色、变小;
5、添加土豆丁和炒好的肉粒;
6、稍微翻炒后添加生抽;
7、翻炒匀称,添加适量盐;
8、添加淘好的稻米;
9、翻匀;
10、将其倒进电饭锅中平整;
11、添加冷水,稍稍高于食物;
12、运行做饭程序流程,进行。
二、【什锦海鲜饭】
原料:肉、虾,青菜和菌类
流程:
1、全部原料滚刀块预留。新鲜虾削皮挑掉是线,用米酒腌渍十分钟,鸡胸脯添加生抽酱油、黑胡椒粉腌渍十分钟
2、菜锅热放入植物油烧至八成热,放进鸡丁爆锅至变色
3、放进大蒜、圆葱,炒嫩,添加芹菜丁、辣椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒,加少量生抽提
4、添加番茄沙司炒匀,这时可一并添加少量盐
5、添加提早泡好的稻米翻炒匀称
6、倒进烫水,搅拌,转文火,加锁盖,焖15分钟后添加提早腌渍好的鲜虾再次盖盖焖5-7分钟。(服用前可添加芹莱碎装饰设计。)
三、【排骨饭】
原料:新鲜排骨,冷冻的青豆和苞米,一般米和檽米参半
流程:
1、排骨泡浸半小时上下清洗沥干水分,加甜面酱(可换为喜爱的随意口感排骨酱或蒜蓉辣酱,辣酱这种),米酒,生抽酱油,老抽王,盐和糖翻拌,腌渍1儿时以上(可以拌的稍咸一点,由于后边还需要加米一起煮)
2、腌过的排骨和清洗的米入电饭锅,放水后煮(可以比平常做饭时少加一些水,我认为那样的米饭稍硬些才美味)
3、青豆和苞米入沸水锅焯数分钟后,沥干水分
4、排骨饭煮好后,打开表盖把青豆和苞米到在米饭上,再盖紧外盖焖数分钟,让米饭和青豆,苞米的味儿更结合
5、一碗诱惑的排骨饭就搞好了
可以做红烧肉焖饭,或者是什锦海鲜饭,也可以做豆角焖饭,排骨焖饭,还可以制作香菇焖饭,焖饭技巧比较简单,只要学会用电饭煲就可以了。
红烧肉焖饭,排骨饭,什锦海鲜饭,煲仔饭,鸡腿焖饭,番茄焖饭,香菇酱油鸡焖饭,南瓜香肠焖饭,这些焖饭都比较简单,适合厨房小白。
豆角排骨焖饭,非常适合夏季的懒人焖饭,简单易学,营养美味,还有香菇腊肠焖饭,记得尝试一下,他会让你感到十分惊喜的。
做蛋包饭,鸡蛋炒米饭,煲仔饭,烤肠饭,脆皮鸡饭,烤肉拌饭。这些都是厨房小白,也可以亲手进行制作的,过程比较简单。
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