南烛叶晒干了还能做乌饭么

南烛叶晒干了不能做乌饭。想要用南烛叶能做乌饭的话南烛页必须是新鲜的才可以否则做不成的。具体操作步骤是:采摘新鲜南烛叶。叶子放入搅拌机中,取叶子重量6倍的水,搅拌30秒左右。搅拌好的汁,戴上手套,用纱布将渣去除。浸泡糯米(糯米与汁的比例是1比1),浸泡六个小时左右糯米就变成了蓝绿色,用清水淘洗干净糯米。上锅蒸或放电饭煲里煮(放电饭煲里煮的话水与泡好的糯米持平就行了,因为糯米浸泡过的,不能放太多水)。美味的乌饭就这样做好了,可以加糖,也可以加入自己喜欢的坚果配料。

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