小河虾怎么洗干净 小河虾怎么洗
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若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2、第二，用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
3、第三，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头河虾胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，
上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
河虾一般生长在干净清洁的水源里，所以不需要怎么洗，买来的新鲜河虾用自来水冲洗几遍，剪去虾枪即可烹饪。
准备剪刀，从虾胸部连接处45度角煎掉，轻轻挤一下清除胃等内脏，虾个头较大可以再剪掉尾部的三片尾鳍，如果虾个头较小，可以直接把头部摘除，用清水漂洗三到四遍即可。
如果是活的 就先用清水养一天左右 要勤换水 再在水里 放少许的盐 养两天 就干净了
汤尼茱迪/TNJD
非常小的河虾怎么清洗，只需2步，告诉你怎样清理又干净又快
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