300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没 300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸（结构式如...
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300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。用没食子酸制造墨水主要利用了酚类化合物的性质。
没食子酸正丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂。
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