机器粉条的做法 粉条是怎么制作的？
\u624b\u5de5\u7c89\u6761\u548c\u673a\u68b0\u7c89\u6761\uff0c\u4f60\u4eec\u66f4\u559c\u6b22\u9009\u62e9\u54ea\u4e00\u79cd\uff1f\u6839\u672c\u533a\u522b\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f\u4f60\u597d\uff01
\u6211\u662f\u6c5d\u9633\u53bf\u673a\u68b0\u5382\u7684\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u5b59\u56fd\u5e73,\u5f88\u9ad8\u5174\u56de\u7b54\u4f60\u7684\u95ee\u9898\uff0c\u624b\u5de5\u5236\u4f5c\u7c89\u6761\u4e5f\u5206\u4e3a\u7eaf\u624b\u5de5\u5236\u4f5c\u548c\u673a\u68b0\u4ee3\u66ff\u624b\u5de5\u5236\u4f5c\uff0c\u4e24\u8005\u76f8\u6bd4\u7684\u751f\u4ea7\u7684\u7c89\u6761\uff0c\u673a\u68b0\u4ee3\u66ff\u624b\u5de5\u7684\u751f\u4ea7\u65b9\u5f0f\u66f4\u52a0\u597d\u5403\u4e9b\uff0c\u56e0\u4e3a\u548c\u9762\u5747\u5300\u529b\u5ea6\u591f\uff0c\u5f53\u7136\u8fd9\u4e5f\u662f\u770b\u638c\u63e1\u7684\u5e08\u5085\uff0c\u624b\u5de5\u52a0\u5de5\u4e2d\u548c\u9762\u5e08\u5085\u662f\u6574\u4e2a\u6d41\u7a0b\u7684\u5173\u952e\u3002
\u7ee7\u7eed\u4f60\u63d0\u95ee\u7684\u6b63\u9898\u6211\u4eec\u4e3b\u89c2\u53bb\u5224\u65ad\u673a\u68b0\u7c89\u548c\u624b\u5de5\u7c89\u7684\u53e3\u611f\u533a\u522b\uff0c\u9996\u5148\u673a\u68b0\u7c89\u5403\u8d77\u6765\u7684\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u67d4\u8f6f\u5728\u70f9\u996a\u65f6\u66f4\u5bb9\u6613\u5165\u5473\uff0c\u7c89\u6761\u70f9\u996a\u597d\u540e\u7b2c\u4e00\u987f\u5403\u7684\u65f6\u5019\u673a\u68b0\u7684\u66f4\u5360\u4f18\u52bf\uff0c\u56e0\u4e3a\u67d4\u8f6f\u548c\u5473\u9053\u5165\u8fdb\u53bb\u4e86\uff0c\u4f46\u7b49\u653e\u4e00\u4e0b\u5348\u6216\u8005\u4e00\u665a\u4e0a\u7b2c\u4e8c\u6b21\u56de\u9505\u540e\u533a\u522b\u5c31\u51fa\u6765\u4e86\uff0c\u624b\u5de5\u7684\u7c89\u6761\u5355\u6839\u5438\u6c34\u4efd\u5c11\uff0c\u53d1\u80c0\u5c0f\uff0c\u800c\u673a\u68b0\u7c89\u6761\u5c31\u5438\u6c34\u5927\u3002
\u6574\u4f53\u6765\u8bb2\u5404\u6709\u5404\u7684\u4f18\u70b9\uff0c\u4f46\u5b9e\u9645\u5f53\u4e2d\u673a\u68b0\u751f\u4ea7\u8981\u6bd4\u624b\u5de5\u673a\u68b0\u66f4\u5360\u4f18\u52bf\u539f\u56e0\u5c31\u662f\u4e0d\u9700\u8981\u6dfb\u52a0\u4efb\u4f55\u914d\u6599\uff0c\u7b80\u5355\u7684\u6765\u8bb2\u5c31\u662f\u4e0d\u9700\u8981\u6dfb\u52a0\u660e\u77fe\u3002\u4f46\u673a\u68b0\u52a0\u5de5\u5982\u679c\u64cd\u4f5c\u8005\u6ca1\u6709\u5f88\u597d\u7684\u793e\u4f1a\u9053\u5fb7\u4e3a\u8ffd\u6c42\u66f4\u9ad8\u7684\u5229\u76ca\uff0c\u4f1a\u6dfb\u52a0\u5176\u5b83\u6dc0\u7c89\u6216\u8005\u7eaf\u5176\u5b83\u6dc0\u7c89\uff0c\u8fd9\u6837\u5c31\u5f71\u54cd\u673a\u68b0\u7c89\u6761\u6574\u4f53\u54c1\u8d28\u3002
\u6211\u4eec\u751f\u4ea7\u7ea2\u85af\u6df1\u52a0\u5de5\u8bbe\u5907\u4e09\u5341\u591a\u5e74\u4e86\uff0c\u8fd9\u4e24\u79cd\u8bbe\u5907\u90fd\u6709\u5f88\u4e45\u7684\u751f\u4ea7\u7ecf\u9a8c\uff01\u8c22\u8c22\u56de\u7b54\u5b8c\u6bd5\uff01
⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。
2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
4.过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
6.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。
7.漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中;如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。
8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。
手工粉条制作方法我们就介绍到这里了。红薯我我国较为常见的粗粮，这是一种营养价值非常高的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；对于人体有很大的好处，粉条的食用方法是多种多样的，不管是老人还是小孩都非常容易被消化，手工粉条不仅代表着一种美味，也代表着一种技术的传承。
绛旓細绾㈣柉绮夌殑鍘熸枡鏄孩钖穩绮,瑕佹兂鍒朵綔鍑洪珮鍝佽川鐨勭孩钖矇,棣栧厛瑕佸埗浣滃嚭浼樿川鐨勭孩钖穩绮,绾㈣柉娣绮鐨勫仛娉寰堢畝鍗,涓鑸啘鏉戜汉閮戒細銆 1.娓呮礂绾㈣柉 鎸戦夊琛ㄥ厜婊戞病鏈夋槑鏄剧憰鐤电殑绾㈣柉,鐢ㄦ竻姘村啿娲楀共鍑,鐗瑰埆鏄孩钖殑鍑归櫡澶勪竴瀹氱敤鍒峰瓙鍒峰共鍑,娓呴櫎鎺夋偿鍦熴 2.绮夌 浠ュ墠鏄敤浜哄伐绮夌,鐜板湪涓鑸兘鐢鏈哄櫒绮夌,鏈哄櫒绮夌鍑虹矇鐜囬珮銆傚鏋滄槸...
绛旓細鍦熻眴绮夋潯杩欎箞鍋氾細骞茬矇鏉℃礂鍑锛屽彲浠ョ敤鍑夋按娉′竴浼氾紝涔熷彲浠ヤ笉娉★紝鐪嬩綘鐨勭叜绮夋潯鐨鑰愬績浜嗭紝鐑攨鍑夋补锛岀伀閿呭簳鏂欑倰鍑洪鍛冲拰鍑虹孩娌癸紝鍔犲叓瑙掑拰杈ｇ毊瀛愩佸鐗囩垎鍑洪鍛筹紝(娌℃湁鐏攨搴曟枡鐨勶紝鍙互鍔犵偣璞嗙摚閰变篃涓嶉敊)銆佸姞鍦熻眴鍧楀揩閫熺炕鐐掑潎鍖锛屽缈荤倰鍑犲垎閽熴備笅骞茬矇鏉＄炕鐐掑潎鍖锛屾堡姹佷竴瀹氳鐩栦綇绮夋潯锛岃繖鏍风矇鏉″彲浠ュ惛鏀...
绛旓細绾㈣柉绮夊仛鎴绮夋潯鐨鏂规硶锛1杩囨护 鐢0.7锝1.5绫冲悐娴嗗竷杩囨护锛岃杩囨护2娆°傚垵娆℃憾娑插绋涓浜涳紝绗簩娆″娴撲竴浜涳紝杩囨护娑插叆姹2澶╁悗锛屾妸姹犲唴姘存斁灏斤紝鍔犲叆鍘熸潵姘撮噺鐨1/3鎼呮媽锛屽啀杩囨护涓娆★紝灏嗚繃婊ゆ恫杩涘叆灏忔睜娌夋穩銆2.鏇濇檼 褰撴睜鍐呭叏閮ㄦ緞娓咃紝鎶婃按鎺掑敖锛屽彇鍑鸿〃灞傛补绮夊悗锛屾妸涓嬪眰娣绮夊彇鍑哄悐鎴愮矇鐮ｏ紝鏀惧湪鏅掑満涓婃洕鏅...
绛旓細鍒跺嚭鐨绮夋潯鍙倰銆佸彲娉°佸彲鎷,椋庡懗鍚勫紓,鍗佸垎鍙彛銆傝繎骞存潵,娌欐渤绮夊姞鍏ュ绉嶈敩鑿(绾㈣悵鍗溿佽彔鑿滅瓑)姹,鍒舵湁澶氱棰滆壊涓庡搧绉嶇殑娌欐渤绮,鍛抽亾鏈夌敎銆侀吀銆佽嫤銆佽荆銆佸捀,鏇村姞涓板瘜澶氬僵,鏃㈣祻蹇冩偊鐩,鍙堟湁淇濆仴浣滅敤銆傛渤绮夊拰绫崇矇鐨勫尯鍒渤绮夋槸閫氳繃鐢ㄥぇ绫崇粡杩囩（鍒舵垚绫虫祮,鍐嶉氳繃涓浜涘埗浣滄渤绮夌殑鏈哄櫒鍔犲伐,...
绛旓細瀹跺涵鑷埗鍦熻眴绮夋潯 鑷繁鍋氱殑鍦熻眴绮夋潯锛屽張濂藉悆鍙堝仴搴枫傝繖鍦熻眴绮夋潯鏃犺鎬庝箞鍋氾紝鍙ｆ劅閮界壒鍒ソ銆傜涓娆″啓鑿滆氨 鐢ㄦ枡 鍦熻眴娣绮300鍏 楦¤泲1涓 姘130鍏 鐩1鍏 瀹跺涵鑷埗鍦熻眴绮夋潯鐨勫仛娉 鍏堝皢50鍏嬪湡璞嗘穩绮夋憾瑙ｅ湪30鍏嬫按锛屽厖鍒嗘悈鎷屻傚洜涓烘按閲忓皯锛屾瘮杈冮毦鎼呮媽銆傚皢100鍏嬬殑姘寸叜娌革紝涓鐐逛竴鐐瑰掑叆鍦ㄦ憾瑙ｇ殑50鍏...
绛旓細鐖卞悆鐏攨鐨勬湅鍙嬪簲璇ラ兘鐭ラ亾鍦熻眴绮夛紝鍥犱负鐏攨鍜屽啋鑿滈噷鍑犱箮閮戒細鍑虹幇鍦熻眴绮夌殑韬奖銆傚湡璞嗙矇鍙ｆ劅鐖芥粦锛屽悆鍒板槾閲岀珛椹浜烘劅鍙楀埌涓鑲￠鍛筹紝绠鐩存缃笉鑳姐傚鏋滀笉鍦ㄥ闈㈠悆鐏攨鎴栬呭啋鑿滐紝鎴戜滑鍙堟庝箞鍦ㄥ閲屽仛鍦熻眴绮夊憿锛屼笅闈㈠氨涓哄ぇ瀹朵粙缁嶄竴涓嬨傚紑鍚垎姝ラ槄璇绘ā寮 宸ュ叿鏉愭枡锛氬湡璞嗙矇銆佺洂銆佺敓鎶姐佽眴鐡ｉ叡銆佽懕銆侀鑿溿佽儭...
绛旓細浣犲ソ锛绮夋潯鍦ㄥ喎搴撳ぇ绾﹀喎鍐讳袱灏忔椂宸﹀彸鎷垮嚭鏉ュ氨鍙互浜嗐傚鏋滃湪鍖楁柟鐨勫啲澶╂埛澶栦竴涓皬鏃跺乏鍙冲氨鍙互銆
绛旓細9銆佸垎鎴愬皬浠藉悗瑁呰繘闈㈡潯鏈洪噷闈㈠氨琛, 鎺ョ潃鍚屾椂鍑嗗濂界儳鐑殑姘,涓嶇敤鐑у紑,鐓埌寰紑鍐掓皵灏辫, 鐒跺悗鎶婄敤鏈哄櫒鍘嬪嚭鐨绮夋潯鐩存帴杩涢攨鐓 10銆佷腑灏忕伀鐓埌闈㈡潯瀹氬瀷鍚庡紑澶х伀鐓紑鐓啛,鍏ㄩ儴椋樿捣鏉ュ悗杩呴 鎹炲嚭鏉ユ斁鍒板噳姘撮噷闄嶆俯,鎴戜滑鐨勫湡璞嗙矇灏卞仛濂戒簡銆 11銆佸姴閬撳張鐖芥粦,瀹屽叏涓嶄細鐑傚摝,鍚冧笉瀹岀殑鍙互瑁呰繘琚嬪瓙鐪熺┖淇濆瓨,鎯...
绛旓細浠ュ墠鐨勭孩钖矇涓濇槸闈犱汉鎵嬪埗鎴愮殑锛岀幇鍦ㄥ凡閲囩敤鐜颁唬鏈哄櫒宸ヨ壓鍋氭垚锛屾墜宸ュ埗浣滅孩钖矇涓濈殑鎶鑹烘繏涓村け浼犮傜孩钖矇涓濆彲浠ュ埗浣滃嚭寰堝缇庡懗鐨勮彍寮忥紝濡傛垜浠啛鐭ョ殑铓傝殎涓婃爲绛夈傜孩钖矇涓濊繕鏄竴绉嶈惀鍏婚鍝侊紝鍏锋湁鎶ゅ績闃茬檶绛夊姛鏁堬紝鑰屼笖鐑噺浣庯紝涓嶆椂浠ｆ浛绫抽キ浣滀负涓婚涔熸槸涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傜孩钖绮変笣鐨勫仛娉 绾㈣柉绮変笣鐨勭児楗柟娉曟湁寰堝绉嶏紝鐓...
