冰箱里的肉类可以存放多久?
部分肉类存放时间如下：
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
扩展资料：
冰箱如何正确储存肉类：
1、按食用计划摆放
生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
2、切块包装存储
对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
3、速冻存储更保鲜
速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。其实当下不少品牌冰箱的速冻效果都做得不错，以小天鹅冰箱为例吧，大家设定了速冻模式后，冰箱会对冷冻室集中供冷2小时，之后自动转入原设定温度。
这可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。
参考资料：冰箱里食物究竟能放多久？ 人民网
绛旓細鍦鍐扮鍐疯棌瀹ゅ喎钘忕尓鑲夋渶澶氫负2锝3澶╋紝 鐚倝濡傛灉鏄斁鍦ㄥ啺绠卞喎鍐诲鍐峰喕鐨勮瘽锛淇濆瓨鏃堕棿涓3涓湀銆傚湪浣庢俯鏉′欢涓嬶紝灏ゅ叾鏄綋娓╁害闄嶅埌闆朵笅10鈩冧互涓嬫椂锛岃倝涓殑姘村垎灏辩粨鎴愬啺锛岄犳垚缁嗚弻涓嶈兘鐢熼暱鍙戣偛鐨勭幆澧冦備絾褰撹倝琚В鍐诲鍘熸椂锛岀敱浜庢俯搴﹀崌楂樺拰鑲夋眮娓楀嚭锛岀粏鑿屽張寮濮嬬敓闀跨箒娈栥傛墍浠ワ紝鍒╃敤浣庢俯璐棌鑲夊搧鏃讹紝蹇呴』淇濇寔...
绛旓細鑰屽鏄撴粙鐢熺粏鑿岀殑缁炶倝淇濆瓨鏈熼檺鍙湁锛掑ぉ銆備絾鏄紝濡傛灉鍦ㄨ杩欎簺鑲夌被鏀惧叆鍐扮鍐峰喕涔嬪墠鑺辫垂涓鐐瑰姛澶紝绋嶅姞澶勭悊锛屽垯鍙互淇濆瓨鏇撮暱鐨勬椂闂达紝浠ヤ笅浠嬬粛鍑犵鍔犲伐鏂规硶锛氾紤銆佽杽鍒囪倝鎴栫粸鑲夊彲浠ョ暐鐐掍竴涓嬨傦紥銆佽杽鍒囪倝鍙互鏀剧洂锛岀叜涓涓嬶紝鏀惧湪瀵嗛棴瀹瑰櫒涓淇濆瓨銆傦紦銆佺粸鑲夊彲浠ュ姞鑹叉媺娌圭倰涓涓嬶紝鍦ㄦ斁鍏ュ啺绠卞喎钘忋
绛旓細浣嗗喎鍐诲苟涓鑳瀹屽叏鏉姝绘墍鏈夌粏鑿岋紝浠嶆湁涓浜涙姉鍐昏兘鍔涜緝寮虹殑缁嗚弻鍙兘瀛樻椿銆傚洜姝わ紝濡傛灉鍐扮涓嶇粡甯告秷姣掞紝瀹冨彲鑳藉弽鑰屾垚涓烘煇浜涚粏鑿岀殑婊嬬敓鍦般備负浜嗘纭鍌ㄥ瓨鑲夌被锛屽簲閬靛惊浠ヤ笅鎸囧崡锛1. 鐢熺啛椋熺墿鍒嗗紑瀛樻斁锛岀啛椋熷簲缃簬涓婃柟锛岀敓椋熷簲缃簬涓嬫柟銆傚鏋滆鍒掑湪鍑犲ぉ鍐椋熺敤鑲夌被锛屽簲灏嗗叾瀛樻斁鍦ㄥ啺绠卞喎钘忓鍐呯殑杈冧綆娓╁害鍖哄煙銆傞暱鏈熷偍瀛...
绛旓細鐢靛啺绠鍚勯棿瀹ょ殑浣跨敤 a銆佸喎鍐诲鍐呮俯搴︾害-18鈩冦鍙瓨鏀鏂伴矞鐨勬垨宸插喕缁鐨勮倝绫銆侀奔绫汇佸绂界被锛屼篃鍙瓨鏀惧凡鐑硅皟濂界殑椋熷搧锛屽瓨鏀炬湡绾3涓湀銆傛湰瀹ゅ彲浠ュ揩閫熷喎鍐婚渶淇濆瓨寰堥暱鏃堕棿鐨勬柊椴滈奔銆佽倝绫婚鐗╋紝浠ユ渶澶ч檺搴︿繚璇侀鍝佺殑鏂伴矞椋庡懗銆 b銆佸喎钘忓娓╁害绾︿负5鈩冿紝鍙喎钘忕敓鐔熼鍝侊紝瀛樻斁鏈熼檺绾︿竴鏄熸湡锛屾按鏋溿佽敩鑿滃簲瀛樻斁...
绛旓細鐒惰岋紝闇瑕佹敞鎰忕殑鏄紝鍗充娇鍦ㄨ繖鏍蜂綆鐨勬俯搴︿笅锛岃倝绫讳篃涓嶈兘姘镐箙淇濆瓨銆傚啺绠卞彧鑳藉欢闀胯倝绫荤殑淇濋矞鏃堕棿锛屼絾涓嶈兘姘镐箙淇濇寔鏂伴矞銆傚叿浣鑲夌被鍙互瀛樻斁鐨勬椂闂村彇鍐充簬鍏剁被鍨嬪拰鏂伴矞绋嬪害銆備竴鑸潵璇达紝鐢熼矞鑲夌被鍦鍐扮涓鍙互淇濆瓨3鍒5澶╁乏鍙炽備絾鏄紝涓浜涘姞宸ヨ繃鐨勮倝鍒跺搧锛堝鐏吙銆侀鑲犵瓑锛夊彲浠ヤ繚瀛樻洿闀跨殑鏃堕棿锛屽ぇ绾﹀彲浠ヨ揪鍒1鍒2鍛...
绛旓細1銆佽倝绫婚鐗鍙互瀛樻斁鍦鍐扮鍐峰喕瀹ゅ唴娓╁害绾-18鈩冦鍙瓨鏀鏂伴矞鐨勬垨宸插喕缁鐨勮倝绫銆侀奔绫汇佸绂界被锛屼篃鍙瓨鏀惧凡鐑硅皟濂界殑椋熷搧锛屽瓨鏀炬湡绾3涓湀銆備綅浜庡喎钘忓涓婇儴鐨勫啺娓╀繚椴滃锛屾俯搴︾害0鈩冿紝鍙瓨鏀鹃矞鑲夈侀奔銆佽礉绫汇佷钩鍒跺搧绛夐鍝侊紝鏃㈣兘淇濋矞鍙堜笉浼氬喕缁擄紝鍙殢鏃跺彇鐢紝瀛樻斁鏈熶负涓夊ぉ宸﹀彸銆2銆佸叾瀹烇紝涔板洖鏉ョ殑鏂伴矞鑲...
绛旓細缁涓,涓ゅ害鍖烘俯搴﹁緝楂,鏀剧疆鑲夌被鏃堕渶瑕佹敞鎰忚緝鐭殑淇濆瓨鏈熷拰閫夋嫨鏂伴矞鍗曠嫭鍖呰鐨勮倝椋熴傚彇鍑哄悗涔熻灏藉揩椋熺敤,涓嶈鍙嶅鍦ㄤ袱搴﹀尯涓鍐疯棌鍜岃В鍐汇傚鏋滆倝椋熻鍒掍繚瀛樻椂闂磋緝闀挎垨娑堣垂閲忚緝澶,寤鸿鏀剧疆鍦ㄦ櫘閫氬喎钘忓尯(0-4掳C)淇濆瓨,涓ゅ害鍖烘洿閫傜敤浜庣煭鏈鍐闅忓嵆椋熺敤鐨勮倝椋熷瓨鏀俱 鎵浠,鍐扮涓ゅ害鍖鍙互鏀剧疆鑲夐,浣嗚鏍规嵁娓╁害...
绛旓細涓鑸儏鍐典笅锛屾斁鍦ㄥ喎鍐诲鍐鐨勮倝绫诲彲浠ヤ繚瀛涓変釜鏈堝乏鍙炽傚啺绠卞喎鍐诲鐨勬俯搴︿竴鑸兘鏄缃负璐18搴︼紝褰撴柊椴滅殑鑲夌被琚斁杩涘喎鍐诲浠ュ悗锛岃倝绫诲氨浼氬緢蹇鍐峰喕璧锋潵锛屽苟涓斾竴鑸兘鍙互淇濆瓨涓変釜鏈堝乏鍙炽傚綋鑲夌被瀛樻斁鍦鍐扮鍐呯殑鏃堕棿瓒呰繃浜嗕笁涓湀鐨勬椂鍊欙紝鑲夌被鐨勮惀鍏诲氨浼氭參鎱㈢殑娴佸け锛岃岃倝绫荤殑棣欏懗鍜屽彛鎰熶篃浼氬彉宸紝鍋囧淇濆瓨鏃堕棿杩...
绛旓細2銆佷繚椴滆倝涓鑸細鏀惧湪鍐扮鍐疯棌瀹ょ殑涓婂眰锛屼娇鐢ㄩ鐜囨渶澶氱殑涓灞傦紝涔熷氨鏄繚椴滃眰瀛樻斁锛岃繖鏃鐨勮倝绫诲彲浠ヤ繚瀛涓夊ぉ宸﹀彸锛屼絾鍦ㄤ繚椴滃眰鐨勪繚椴滆倝闇瑕佸敖蹇鐢紝鍚﹀垯瀛樻斁鐨勬椂闂村お涔呬細瀵艰嚧鑲夎川姘村垎娴佸け锛屽彂榛勫彂骞茬敋鑷抽吀璐ュ彉璐紝杩欐牱鐨勪繚椴滆倝涓嶄粎浼氭祦澶辫惀鍏伙紝鍙ｆ劅涔熶笉濂姐傛墍浠ヤ拱鍥炴潵鐨勮倝绫绘渶濂藉垎鎴愬嚑浠斤紝鏀剧疆鍦ㄤ繚椴滆閲屽垎鍒...
绛旓細鏅氬ぇ浼楅氬父鏃ュ父浼氶夋嫨澶氬洡绉竴浜涙柊椴鑲夌被锛屾垨鑰呰倝椋熶拱澶氫簡闇瑕佺敤鍐扮杩涜淇濆瓨銆傚緢澶氫汉灏变細璇鍙互灏嗘柊椴鐨勮倝鏀惧埌鍐扮淇濆瓨锛岃繖鏍疯倝绫诲氨鍙互寰堥暱涓娈垫椂闂翠笉浼氬潖鎺夛紝浣嗘槸鏂伴矞鑲夋斁鍐扮閲鍐峰喕鑳芥斁澶氫箙涔熸槸寰堟湁璁茬┒鐨勩備竴鑸殑鍐扮閮藉垎涓哄喎鍐伙紝鍐疯棌鍜屼繚椴滀笁涓殧灞傦紝閭ｄ箞灏辨柊椴滅殑鑲夊湪杩欎笁灞閲屼繚瀛鏃堕棿鏄笉涓鏍风殑...
