野生艾叶采摘最佳时间
野生艾叶最佳采摘时间应该在清明节前后。
如果打算将艾叶当作野菜食用，最佳采摘时间应该在清明节前后，此时的艾叶口感比较鲜嫩，比较适合制作各种美食点心。但是，如果打算将艾叶作为中药材使用，就必须在端午节前后的15天左右采摘，此时的艾叶新鲜而肥厚，是艾叶生长最成熟的时候，药用成分的积累也达到了顶峰。
由于我国南北地域跨度较大，各地以艾叶为食或为药的最佳采摘时间也会不同。比如，客家人就习惯在正月里吃艾叶，而且流传着“正月艾有补，二月艾撑饱肚”的说法。所以，各地采摘艾叶的最佳时间还应该以当地情况为准，因地制宜，不能生搬硬套。
艾草的栽培技术
生产中主要以根茎分株进行无性繁殖，需要注意分株的时间。但也可用种子繁殖。一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。选址需谨慎。畦宽1.5米左右，畦面中间高两边低似“鱼背”型，以免积水，造成病害。
施肥有讲究。播种前要施足底肥，一般每667米2施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。肥料有要求。每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。生产中要保持土壤湿润。
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