谁可以提供员工食物中毒应急预案 企业食堂食物中毒应急预案有哪些？
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1\u3001\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u4ef6\u53d1\u751f\u540e\uff0c\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u6545\u5e94\u6025\u5904\u7f6e\u9886\u5bfc\u6307\u6325\u90e8\u5e94\u9a6c\u4e0a\u6d3e\u4eba\u4e86\u89e3\u5c31\u9910\u573a\u6240\u3001\u5c31\u9910\u4eba\u6570\u3001\u6240\u98df\u98df\u54c1\u3001\u53d1\u75c5\u4eba\u6570\u53ca\u6240\u51fa\u73b0\u7684\u75c7\u72b6\uff0c\u73b0\u573a\u68c0\u67e5\u5c31\u9910\u573a\u6240\u7684\u536b\u751f\u72b6\u51b5\u3001\u536b\u751f\u8bb8\u53ef\u8bc1\u53ca\u4ece\u4e1a\u4eba\u5458\u5065\u5eb7\u8bc1\u7684\u529e\u7406\u60c5\u51b5\uff0c\u5206\u6790\u4e2d\u6bd2\u539f\u56e0\u53ca\u53ef\u80fd\u9020\u6210\u4e2d\u6bd2\u7684\u98df\u54c1\uff0c\u5c01\u5b58\u73b0\u573a\u53ca\u53ef\u7591\u98df\u54c1\uff0c\u8ffd\u67e5\u98df\u54c1\u53ca\u539f\u6599\u7684\u6765\u6e90\uff0c\u8ffd\u7f34\u552e\u51fa\u7684\u53ef\u7591\u98df\u54c1\u3002
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1\u3001\u6210\u7acb\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u6545\u5e94\u6025\u5904\u7f6e\u9886\u5bfc\u6307\u6325\u90e8\u3002\u6307\u6325\u90e8\u4e0b\u8bbe\u540e\u52e4\u4fdd\u969c\u7ec4\u3001\u5916\u56f4\u8b66\u6212\u7ec4\u3002
\uff081\uff09\u6307\u6325\u90e8
\u4e3b\u4efb\uff1a \u7535\u8bdd\uff1a
\u526f\u4e3b\u4efb\uff1a \u7535\u8bdd\uff1a
\u6210\u5458\uff1a
\uff082\uff09\u540e\u52e4\u4fdd\u969c\u7ec4
\u7ec4\u957f\uff1a \u7535\u8bdd\uff1a
\u6210\u5458\uff1a
\uff083\uff09\u5916\u56f4\u8b66\u6212\u7ec4
\u7ec4\u957f\uff1a \u7535\u8bdd\uff1a
\u6210\u5458\uff1a
2\u3001\u5de5\u4f5c\u804c\u8d23
\uff081\uff09\u6307\u6325\u90e8\u804c\u8d23\uff1a\u8d1f\u8d23\u62a2\u6551\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u4eba\u5458\u7684\u7ec4\u7ec7\u6307\u6325\u3001\u901a\u8baf\u8054\u7edc\u3001\u503c\u73ed\u7b49\u7efc\u5408\u5de5\u4f5c\u3002
\uff082\uff09\u540e\u52e4\u4fdd\u969c\u7ec4\u804c\u8d23\uff1a\u8d1f\u8d23\u62a2\u6551\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u4eba\u5458\u7684\u540e\u52e4\u4fdd\u969c\u5de5\u4f5c\u3002
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3\u3001\u5e94\u6025\u5904\u7f6e\u5de5\u4f5c\u7a0b\u5e8f
(1)\u62a5\u8b66\uff1a
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\u533b\u9662\u6025\u6551\uff1a 120
\u516c\u5b89\u673a\u5173\uff1a 110
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\uff082\uff09\u63a5\u8b66\uff1a
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\uff083\uff09\u73b0\u573a\u6025\u6551\uff1a
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\uff083.1\uff09\u50ac\u5410\uff1a\u5982\u679c\u8fdb\u98df\u65f6\u95f4\u57281\u81f32\u5c0f\u65f6\u524d\uff0c\u53ef\u4f7f\u7528\u50ac\u5410\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u7acb\u5373\u53d6\u98df\u76d020\u514b\uff0c\u52a0\u5f00\u6c34200\u6beb\u5347\uff0c\u51b7\u5374\u540e\u4e00\u6b21\u559d\u4e0b\u3002\u5982\u679c\u65e0\u6548\uff0c\u53ef\u591a\u559d\u51e0\u6b21\uff0c\u8fc5\u901f\u4fc3\u4f7f\u5455\u5410\u3002\u5982\u679c\u5403\u4e0b\u53bb\u7684\u662f\u53d8\u8d28\u98df\u7269\uff0c\u5219\u53ef\u670d\u7528\u5341\u6ef4\u6c34\u6765\u4fc3\u4f7f\u8fc5\u901f\u5455\u5410\u3002
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3\u3001\u62a5\u544a\uff1a\u6307\u6325\u90e8\u8d1f\u8d23\u5c06\u4e8b\u6545\u771f\u5b9e\u60c5\u51b5\u5411\u4e0a\u62a5\u544a\uff0c\u5e76\u7ec4\u7ec7\u4eba\u5458\u534f\u52a9\u4e13\u4e1a\u4eba\u5458\u8fdb\u884c\u5404\u9879\u5de5\u4f5c\uff0c\u8fdb\u884c\u8be2\u95ee\u8c03\u67e5\u548c\u5199\u597d\u8c03\u67e5\u62a5\u544a\uff08\u5177\u4f53\u8d1f\u8d23\u4eba\u4e3a \uff09\u3002
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5\u3001\u4e8b\u6545\u53d1\u751f\u540e\uff0c\u4fdd\u5b89\u5e94\u53ca\u65f6\u5c01\u9501\u516c\u53f8\uff0c\u6263\u7559\u6240\u6709\u5916\u6765\u4eba\u5458\u548c\u95f2\u6742\u4eba\u5458\uff0c\u8ba4\u771f\u767b\u8bb0\u4ee5\u5907\u8c03\u67e5\u3002
\u5341\u4e00\u3001\u5584\u540e\u5904\u7406
a)\u516c\u53f8\u5404\u7ea7\u9886\u5bfc\u3001\u7ba1\u7406\u4eba\u5458\u3001\u6709\u5173\u7ba1\u7406\u90e8\u95e8\uff0c\u5e94\u5168\u529b\u914d\u5408\u6551\u6cbb\u5de5\u4f5c\uff0c\u505a\u597d\u88ab\u6551\u6cbb\u4e2d\u6bd2\u4eba\u5458\u7684\u6170\u95ee\u548c\u601d\u60f3\u758f\u5bfc\u3001\u7a33\u5b9a\u5de5\u4f5c\uff0c\u5168\u529b\u5316\u89e3\u77db\u76fe\uff0c\u575a\u51b3\u675c\u7edd\u7531\u6b64\u5f15\u8d77\u7684\u4e0d\u5b89\u5b9a\u4e8b\u4ef6\u53d1\u751f\u3002
b)\u4e2d\u6bd2\u5458\u5de5\u5c31\u9910\u7684\u98df\u5802\u5e94\u7acb\u5373\u505c\u4f19\uff0c\u9664\u5168\u529b\u914d\u5408\u62a2\u6551\u4e2d\u6bd2\u5458\u5de5\u5916\uff0c\u5e94\u8ba4\u771f\u67e5\u627e\u5f15\u53d1\u4e2d\u6bd2\u7684\u539f\u56e0\uff0c\u914d\u5408\u516c\u5b89\u673a\u5173\u7b49\u90e8\u95e8\u67e5\u6e05\u8d23\u4efb\u4eba\uff0c\u5206\u6e05\u4e8b\u6545\u6027\u8d28\uff0c\u603b\u7ed3\u7ecf\u9a8c\u6559\u8bad\uff0c\u6574\u6539\u98df\u5802\u7ba1\u7406\u3002
c)\u82e5\u4e2d\u6bd2\u539f\u56e0\u4e0d\u5728\u516c\u53f8\u98df\u5802\uff0c\u5e94\u7531\u516c\u5b89\u673a\u5173\u7b49\u90e8\u95e8\u4f9d\u6cd5\u7acb\u6848\u4fa6\u67e5\uff0c\u5c3d\u5feb\u627e\u51fa\u4e2d\u6bd2\u539f\u56e0\u548c\u4e8b\u6545\u8d23\u4efb\u4eba\u3002
d)\u65e0\u8bba\u662f\u6545\u610f\u6295\u6bd2\u8fd8\u662f\u73a9\u5ffd\u804c\u5b88\u6216\u5176\u5b83\u539f\u56e0\u9020\u6210\u7684\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u6545\uff0c\u90fd\u8981\u6309\u7167\u76f8\u5173\u89c4\u5b9a\u4ece\u4e25\u4ece\u5feb\u5904\u7406\uff0c\u5982\u4e8b\u6545\u6d89\u53ca\u5211\u5f8b\uff0c\u5219\u79fb\u4ea4\u516c\u5b89\u673a\u5173\u5904\u7406\uff0c\u5bf9\u672a\u6784\u6210\u8fdd\u6cd5\u72af\u7f6a\u4eba\u5458\uff0c\u516c\u53f8\u5c06\u6309\u7167\u6709\u5173\u5382\u89c4\u5382\u7eaa\u4ece\u91cd\u4ece\u5feb\u7ed9\u4e88\u884c\u653f\u7eaa\u5f8b\u5904\u5206\u548c\u7ecf\u6d4e\u5904\u7f5a\u3002
e)\u79ef\u6781\u505a\u597d\u4e2d\u6bd2\u5458\u5de5\u7684\u5c31\u533b\u9632\u62a4\u5de5\u4f5c\uff0c\u53ca\u65f6\u901a\u77e5\u5458\u5de5\u5bb6\u5c5e\uff0c\u5982\u5b9e\u5411\u5458\u5de5\u5bb6\u5c5e\u9610\u8ff0\u4e8b\u6545\u7ecf\u8fc7\uff0c\u5e76\u505a\u597d\u5458\u5de5\u5bb6\u5c5e\u7684\u5de5\u4f5c\uff0c\u4e89\u53d6\u5bb6\u5c5e\u7684\u914d\u5408\u3001\u8c05\u89e3\u3002
\u5341\u4e8c\u3001\u8d23\u4efb\u8ffd\u7a76
\u5728\u5458\u5de5\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u6545\u53d1\u751f\u3001\u62a5\u544a\u548c\u5904\u7406\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u6709\u5173\u90e8\u95e8\u6216\u4e2a\u4eba\u672a\u6309\u89c4\u5b9a\u5c65\u884c\u804c\u8d23\uff0c\u8fdd\u53cd\u64cd\u4f5c\u89c4\u7a0b\uff0c\u7792\u62a5\u6216\u73a9\u5ffd\u804c\u5b88\u8005\uff0c\u5c06\u4e88\u4ee5\u4e25\u8083\u5904\u7406\uff0c\u60c5\u8282\u4e25\u91cd\u7684\uff0c\u8981\u4f9d\u6cd5\u8ffd\u7a76\u6cd5\u5f8b\u8d23\u4efb\u3002
\u5341\u4e09\u3001\u603b\u7ed3\u62a5\u544a
\u53d1\u751f\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u4e8b\u4ef6\u540e\uff0c\u5404\u76f8\u5173\u90e8\u95e8\u5e94\u5bf9\u4e8b\u6545\u8fdb\u884c\u4e25\u8083\u8ba4\u771f\u7684\u603b\u7ed3\uff0c\u81ea\u89c9\u67e5\u627e\u672c\u90e8\u95e8\u5de5\u4f5c\u4e2d\u5b58\u5728\u7684\u4e0d\u8db3\uff0c\u52a0\u5f3a\u7ba1\u7406\uff0c\u575a\u51b3\u675c\u7edd\u7c7b\u4f3c\u4e8b\u4ef6\u7684\u53d1\u751f\uff0c\u540c\u65f6\u5411\u516c\u53f8\u548c\u4e0a\u7ea7\u6709\u5173\u90e8\u95e8\u4f5c\u51fa\u4e66\u9762\u62a5\u544a\u3002
1\u3001\u5e94\u6025\u9886\u5bfc\u5c0f\u7ec4\u8fc5\u901f\u5230\u4f4d\u3002
2\u3001\u5b89\u5168\u503c\u73ed\u4eba\u5458\uff1a\u7acb\u5373\u62e8\u6253\u7535\u8bdd\u62a5\u8b66\uff0c\u5e76\u5411\u6240\u5728\u5355\u4f4d\u9886\u5bfc\u6c47\u62a5\u3002\u7531\u5355\u4f4d\u9886\u5bfc\u5411\u5e02\u536b\u751f\u75be\u75c5\u63a7\u5236\u4e2d\u5fc3\u6c47\u62a5\u3002\u5e02\u6025\u6551\u4e2d\u5fc3\u7535\u8bdd\uff1a\u201c120\u201d\u3002
3\u3001\u73b0\u573a\u603b\u6307\u6325\uff1a\u6025\u6551\u8f66\u5230\u8fbe\u540e\uff0c\u8fc5\u901f\u7ec4\u7ec7\u4eba\u5458\u62a4\u9001\u4e2d\u6bd2\u8005\u5230\u533b\u9662\u8fdb\u884c\u62a2\u6551\uff0c\u5e76\u505a\u597d\u8bb0\u5f55\u3002\u540c\u65f6\u901a\u77e5\u98df\u5802\u7acb\u5373\u505c\u6b62\u4f9b\u5e94\u3002
4\u3001\u536b\u751f\u76d1\u7763\u5458\uff1a\u4fdd\u62a4\u597d24\u5c0f\u65f6\u7559\u6837\u98df\u54c1\u3001\u8fdb\u8d27\u8bb0\u5f55\u53ca\u5e93\u623f\u98df\u54c1\uff0c\u4ee5\u5907\u4e0a\u7ea7\u536b\u751f\u9632\u75ab\u90e8\u95e8\u91c7\u96c6\u3002
5\u3001\u98df\u5802\u4e3b\u7ba1\uff1a\u914d\u5408\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8\u8fdb\u884c\u8c03\u67e5\uff0c\u6309\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8\u7684\u8981\u6c42\u5982\u5b9e\u63d0\u4f9b\u6709\u5173\u6750\u6599\u548c\u6837\u54c1\u3002
6\u3001\u98df\u5802\u5404\u90e8\u4f4d\u8d1f\u8d23\u4eba\uff1a\u4f5c\u597d24\u5c0f\u65f6\u8f6e\u6d41\u503c\u73ed\uff0c\u4ee5\u9632\u5176\u5b83\u610f\u5916\u4e8b\u6545\u3002
7\u3001\u5e94\u6025\u9886\u5bfc\u5c0f\u7ec4\uff1a\u6309\u7167\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8\u8981\u6c42\uff0c\u91c7\u53d6\u5176\u4ed6\u63aa\u65bd\uff0c\u628a\u4e8b\u6001\u63a7\u5236\u5728\u6700\u5c0f\u8303\u56f4\u3002\u5fc5\u8981\u65f6\u62a5\u544a\u516c\u5b89\u90e8\u95e8\uff0c\u7531\u516c\u5b89\u90e8\u95e8\u4ecb\u5165\u5904\u7406\u3002
8\u3001\u5e94\u6025\u9886\u5bfc\u5c0f\u7ec4\u4f1a\u540c\u5404\u65b9\u59a5\u5584\u5904\u7406\u4e8b\u540e\u5de5\u4f5c\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u7ec6\u83cc\u6027\u98df\u7269\u4e2d\u6bd2\u7684\u9884\u9632\u63aa\u65bd
\uff081\uff09\u9632\u6b62\u7ec6\u83cc\u5bf9\u4eea\u5668\u7684\u6c61\u67d3\uff1a\u98df\u54c1\u5de5\u4e1a\u548c\u98df\u54c1\u5546\u4e1a\u7cfb\u7edf\uff0c\u4ee5\u53ca\u96c6\u4f53\u98df\u5802\uff0c\u5e94\u5bf9\u98df\u54c1\u52a0\u5f3a\u536b\u751f\u7ba1\u7406\uff0c\u7279\u522b\u662f\u8089\u7c7b\uff0c\u9c7c\u7c7b\u548c\u5976\u7c7b\u7b49\u52a8\u7269\u6027\u98df\u54c1\uff0c\u8981\u9632\u6b62\u5728\u751f\u4ea7\u52a0\u5de5\u548c\u4f9b\u9500\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u7684\u6c61\u67d3\u3002\u987b\u77e5\u5230\u4e13\u8f66\u8fd0\u8f93\uff0c\u4f4e\u6e29\u8d2e\u85cf\uff0c\u5de5\u5177\u552e\u8d27\uff0c\u98df\u54c1\u4ece\u4e1a\u4eba\u5458\u8981\u91cd\u89c6\u4e2a\u4eba\u536b\u751f\uff0c\u5b9a\u671f\u8fdb\u884c\u8eab\u4f53\u68c0\u67e5\uff0c\u53d1\u73b0\u6709\u4e0d\u9002\u5b9c\u4ece\u4e8b\u98df\u54c1\u5de5\u4f5c\u7684\u75c5\u60a3\u8005\u6216\u5e26\u75c5\u8005\uff0c\u5e94\u53ca\u65f6\u8c03\u6362\u5de5\u4f5c\u3002
\uff082\uff09\u63a7\u5236\u7ec6\u83cc\u7684\u6c61\u67d3\uff0c\u63a7\u5236\u7ec6\u83cc\u751f\u957f\u7e41\u6b96\u63aa\u65bd\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u4f4e\u6e29\u4fdd\u85cf\u3002\u6309\u7167\u98df\u54c1\u4f4e\u6e29\u4fdd\u85cf\u7684\u536b\u751f\u8981\u6c42\u8d2e\u5b58\u98df\u54c1\uff0c\u9632\u6b62\u98df\u54c1\u8150\u70c2\u53d8\u8d28\u3002
\uff083\uff09\u6740\u706d\u75c5\u539f\u83cc\u3002\u6740\u706d\u75c5\u539f\u83cc\u7684\u63aa\u65bd\u4e3b\u8981\u662f\u9ad8\u6e29\u706d\u83cc\uff0c\u5f53\u8089\u7c7b\u98df\u54c1\u6df1\u90e8\u6e29\u5ea6\u8fbe80\u5ea6\u65f6\uff0c\u7ecf12\u5206\u949f\u53ef\u5f7b\u5e95\u6740\u6b7b\u6c99\u95e8\u6c0f\u83cc\u3002\u9694\u9910\u7684\u719f\u98df\u54c1\u548c\u5269\u83dc\u996d\uff0c\u5728\u9500\u552e\u6216\u98df\u7528\u524d\u5fc5\u987b\u5145\u5206\u52a0\u70ed\u3002
食物中毒是由于误食被细菌、毒物等污染或含有读物的食物后，引起人体损害产生中毒症状的疾病。
食物中毒应急预案如下：
1、制定切实可行的卫生制度,不食用有毒食物是预防中毒的根本措施；
① 禁止销、购有毒或变质食品；
② 防止食品污染或变质；
③ 食品的采购、加工要有计划性，防止变质或污染；
④ 加强食品的制、贮食用过程中的卫生管理，防止变质或污染；
⑤ 食堂和家庭应做到有计划的采购和烧煮食物，尽量不积压；
⑥ 从事炊事人员应定期检查身体，凡患传染病或未愈之前，不得从事炊事工作；
⑦ 消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。
2、发送食物中的临时处理办法：
① 催吐：只要胃内尚有毒物存在，都应作催吐处理，催吐是排出胃内毒物的最好办法；
② 可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐，同时口服清水，反复刺激呕吐，以胃内为清水为度
③ 将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服；
④ 病情严重者在应急处理的同时急送医院进行进一步救治。
1 目的
食物中毒事故是日常生活中,社会上常见的突发性事件、事故，也是企业人身伤亡事故的范围。每次食物中毒事件、事故从伤害程度来看，中毒者如果抢救及时、是极有可能获救的。编制“食物中毒事故应急预案”的目的,是让食物中毒者从危急状态中抢救出来。
2 适用范围
本“食物中毒事故应急预案”适用于各单位职工食堂、局电力宾馆膳食部、以及本局员工发生在社会上餐饮过程中的食物中毒事件、事故的处理。
3 职责
3.1 主管行政的副局长负责组织指挥食物中毒的应急救援工作；
3.2 由各单位安监员,组织食堂的员工学习“膳食工作安全规程”；
3.3 局卫生所及时配备抢救用的药品及医疗器具,以最快的速度赶到事故现场抢救食物中毒者。
3.4 现场当事人：
3.4.1 及时报告相关单位；
3.4.2 采取紧急措施；
3.4.3 疏散现场人员。
4 应急预案
4.1 当食物中毒事故发生时，当事人应及时向人力资源部医保站（8142362）报告事故发生，明确汇报事故发生的地点和中毒人数。
4.2当食物中毒事故发生后，当事人应及时向局卫生所（8142793）或向事故现场就近的医院和120报告，请求支援；
4.3 当食堂的员工发现有人中毒时,可大声疾呼在场就餐是否有医务人员,进行现场的临时抢救；
4.4 当发生食物中毒事件、事故时,食堂的员工要在最短的时间内,通知当日就餐的员工及顾客到局卫生所、医院进行检查或观察治疗；
4.5 食堂的员工要保留现埸的食物及残留餐具,为公安人员调查和侦破案件提供证据。
4.6 预防措施
4.6.1 局卫生所在日常医疗中,须备齐因食物中毒事件、事故中毒者抢救用的药品及医疗器具；
4.6.2 食堂采购应确保食品在有效期内，尽量实现食品的定点采购。
5 相关文件
《膳食工作安全规程》
省公司安监处颁发的《紧急救护》
6 相关纪录
伤亡病历
疾病诊断证明
凡是健康人，吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病，医学上称之为食物中毒。
常见食物中毒的分类：
细菌性食物中毒
化学性食物中毒
动植物性食物中毒
真菌性食物中毒
食物中毒的特点：
来势凶猛，时间集中
与食物有关症状相似
无传染性
季节性明显
发生食物中毒后的紧急救护：
呼救
立即向急救中心120呼救，送中毒者医院进行洗胃、导泻、灌肠。
催吐
用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁，引起呕吐，同时注意，避免呕吐误吸而发生窒息。
妥善处理可疑食物
对可疑有毒的食物，禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及 血尿送到医院做毒物分析。
防止脱水
轻症中毒者应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等。重症中毒者要禁食8—12小时，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
向上级报告
除做好以上工作外不应及时向所在地食品卫生监督机构报告。
食物中毒重在预防，预防措施如下：
·对食品生产人员要加强卫生宣传教育；
·在家里生熟食物要分开存放；
·生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒；严禁食用病死畜禽；各种食物都不应放置过久；
·肉类食物要煮熟，防止外熟内生；剩余的食物在吃前应加热或高压处理；
·对不熟悉、不认识的动物不随意采捕食用；
·海蜇等不产品宜用饱和食盐水常浸泡保存，食用前应冲洗干净。
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