做葡萄酒放十斤葡萄几斤糖 做葡萄酒一斤白糖多少斤葡萄
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10斤葡萄放2斤白糖，也可以根据个人口味适当增减。
制作方法：
1、葡萄清洗干净，去掉葡萄上的小蒂，放在阴凉通风处晾干表皮水分。
2、准备一个无油无水的可密封容器。
3、将前面准备好的葡萄捏碎了放入容器中，撒入一些白糖，重复此动作，直至瓶子装至8分满。
4、做好的葡萄酒放在阴凉通风处，不要盖的太严实（因为发酵有气体），每天早晚各放一次气，直至没有小气泡。
5、半个月后将瓶中的果渣滤，即可直接饮用做好的葡萄酒了。
注意事项：
1、放气时用干燥干净的筷子将浮上来的葡萄皮往下压一压，使葡萄皮上的色素能更好的溶于液体中。
2、不冒气泡了就可以不用开盖了，但是还是不要拧太紧。
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
我自己做过，尝试了几种比例的方法，10斤放2斤糖比较好喝，25度的环境下，20天左右，芝嘉酒庄
反正是6斤葡萄l斤糖，10斤可能是2斤少一点
葡萄和糖的比例是10∶3
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