昆明鲜花饼有哪些老字号门店
昆明老字号鲜花饼门店盘点:1. 彩云吉沁
彩云吉沁的鲜花饼选用新鲜玫瑰花瓣作为馅料,油皮与酥皮相裹,烘烤而成。其肉馅带有鲜明的玫瑰花香,玫瑰花纤维在口中咀嚼感明显。外皮香酥绵软,一口咬下,酥皮掉渣。与众不同的地方在于,其鲜花肉馅湿润度较高,使用的花瓣细腻无比。轻碰酥松的饼子,饼皮便会悉数掉落。
2. 嘉华鲜花饼
嘉华鲜花饼以其严实的包装著称。作为云南最有名的品牌之一,嘉华鲜花饼散发着淡淡的花香味。酥皮层次丰富,但酥度略显不足,口感厚实,软硬适中。然而,甜度较高是其一个问题。嘉华提供的经典玫瑰味、优格味、荞香以及紫薯味等选项中,优格味因其加入了酸奶而受到偏好,酸酸甜甜的味道对比其他几款减少了甜腻感。
3. 潘祥记鲜花饼
潘祥记的鲜花饼同样偏甜,对于喜爱甜食的朋友来说,可能会非常喜欢。作为一家老字号,潘祥记的鲜花饼表皮味道较为淡雅,油味较为明显。
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